سلام
می خواستم بدونم دلیل آبی شدن نشاسته هنگامی که ید اضافه میکنیم چیه؟
اگر میتونید واکنش رو برام بنویسید
نمایش نسخه قابل چاپ
سلام
می خواستم بدونم دلیل آبی شدن نشاسته هنگامی که ید اضافه میکنیم چیه؟
اگر میتونید واکنش رو برام بنویسید
آمیلوز در نشاسته علتِ رنگِ آبی تیره ی اون هست که در حضور ید به نمایش در می آدنقل قول:
نوشته اصلی توسط shariat
ورقه ی مولکولی ید داخلِ یک سیم پیچ مانندی از آمیلوز قرار می گیره مثل شکل زیر ...
ید حلالیت چندانی در آب نداره ، بنابراین معرف ید ( KI ) از حل شدن ید در آب در حضور یدید پتاسیم حاصل می شه ، این باعث می شه که یون خطیِ تری یدید I3 منفی تشکیل بشه .
درواقع یون خطیِ تری یدید درون آمیلوز های نشاسته علتِ آبیِ تیره دیده شدنش هست ...
قابل توجه هست که عنصر ید در حضور یون یدید رنگ سیاهِ آبی رو می ده ، نه ید تنها و نه یون یدید به تنهایی قادر به این موضوع نیست
معرف ید مخلوط I2 و KI و آب هست؟
یعنی اگه ما بخوایم یون تری یدید رو درست کنیم فقط کافیه ید و پتاسیم یدید را در آب حل کنیم؟
من فکر می کردم آمیلوز همون نشاسته هست!!
میشه توضیح بدید که ساختار نشاسته چطوریه؟و منظورتون از آمیلوز درون آن چیه؟
یه سوال دیگه اینکه به خاطر چه ساختار خاص یون تری یدید هست که آبی میشه یعنی
منظورم این هست که چرا ید به تنهایی نمی تونه نشاسته رو آبی کنه؟
ممنون[golrooz]
یکی از اساتید ما اگه به پاسخی که برای سوالای آزمایشگاهیش می دیم رفرنس نذاریم کمِ کمش سه نمره ازمون کم می کنه [nishkhand] ... پس تا سه نمره ازم کم نشده بگم که رفرنس پاسخِ بالا این سایت بوده : http://www.elmhurst.edu/~chm/
نشاسته شامل دو پلیمر هست ، که 20 درصدش آمیلوز هست و بقیه آمیلوپکتین هست .نقل قول:
من فکر می کردم آمیلوز همون نشاسته هست!!
میشه توضیح بدید که ساختار نشاسته چطوریه؟و منظورتون از آمیلوز درون آن چیه؟
اینم ساختار آمیلوز و آمیلوپکتین
که آمیلوز مسئول رنگ آبی ید در نشاسته هست
http://www.uc-njavan.ir/images/8aeckhcrn3wy689t17il.gif
http://www.uc-njavan.ir/images/s9wulj63lb6fngnr0q14.gif
نقل قول:
یه سوال دیگه اینکه به خاطر چه ساختار خاص یون تری یدید هست که آبی میشه یعنی
منظورم این هست که چرا ید به تنهایی نمی تونه نشاسته رو آبی کنه؟
سوال خوبی هست [tafakor]
اگر دقت کرده باشید آمیلوز محلول در آب هست ، اما ید ( I2 ) محلول نیست و یون یدید هم اگه اشتباه نکنم در آب به صورت I منفی وجود نداره بلکه همیشه به حالت تری یدید در می آد
خب با توجه به این که قطبی در قطبی و ناقطبی در ناقطبی حل می شه تنها کمپلکسِ تری یدید هست که می تونه وارد آمیلوز بشه و تغییر رنگ رو ایجاد کنه
[golrooz]
مگه نشاسته تو آب حل میشه؟حالت سوسپانسون نداره؟
یه سوال دیگه این که چرا یون تری یدید وارد آمیلو پکتین نمیشه و رنگ آبی رو بوجود بیاره؟
یعنی اگه ما KI رو تو آب حل کنیم یون یدید نداریم؟![soal]نقل قول:
نوشته اصلی توسط *مینا*
[golrooz]
چرا اتفاقا این مطلبی که نوشتم " 20% نشاسته آمیلوز هست و محلول در آب و بقیه یعنی80% آمیلوپکتین هست و نا محلول در آب "نقل قول:
نوشته اصلی توسط shariat
نشون دهنده ی این هست که نشاسته در آب حالت سوسپانسیون داره ...
چون اگه 100% حلال بود ، نتیجه ی ترکیب نشاسته در آب ، یک محلولِ شفاف بود
و اگه 100% نامحلول بود ، نتیجه ی ترکیب نشاسته در آب ، یک مخلوط بود که دو فاز دارن ، مثلِ ترکیب روغن و آب
خب این رو هم بالا جوابش رو دادم اما از جهتِ آمیلوز نوشتم ....نقل قول:
نوشته اصلی توسط shariat
ببینید
این قائده رو قبول داریم :: قطبی در قطبی و ناقطبی در ناقطبی حل می شود .
آب قطبی هست _ آمیلوز قطبی هست _ آمیلوپکتین ناقطبی هست _ یون تری یدید قطبی هست _ ید ( I2 ) ناقطبی هست .
ید در آب به شکلِ یون تری یدید در میآد ، پس یدِ خالص در آب نداریم ....
گفتیم یون تری یدید هم قطبی هست پس بنابراین تنها می تونه وارد آمیلوز بشه
قابل درک بود ؟
نقل قول:
نوشته اصلی توسط shariat
[tafakor] فک نمی کنم داشته باشیم ، به چه علت می گید که داریم ؟! نمی تونم برای این گفته تون واکنشش رو تصور کنم :-?? چه واکنشی براش در نظر می گیرید شما ؟[soal]
خب تا اون جایی که یادم هست ، تو آزمایشگاه های تجزیه مون هم استادیمون همیشه تاکید می کردن که ید در آب به صورت تری یدید هست ...
ببخشید یه چند تا سوال برام پیش اومده بود گفتم با هم بپرسم سوالا به هم ربطی ندارند و ممنون میشم
اگه جواب بدید[esteghbal]
1-چرا قند ها مثل گلوکوز و فروکتوز و ... بصورت حلقوی وجود داره و ساختار زنجیره ای ندارد؟
2-از کجا فهمیدن در آب خالص در دمای 25 درجه ثابت خود یونش آب 10^-14 است؟
3-چرا درجه خلوص یک اسید حداکثر برابر جرم مولی اون هست مثلا برای سولفوریک اسید 98 یا برای
نیتریک اسید 63؟
4-دلیل تغییر رنگ شناساگر های مثل فنول فتالئین دقیقا به خاطر چیه؟
5-دلیل ناپایداری پیوند پروکسید دقیقا به خاطر چیه؟
سلامنقل قول:
نوشته اصلی توسط shariat
در مورد این سوالتون من قبلا خودم یه کنجکاوی ای کرده بودم و یه گوشه ای یادداشت کرده بودم ، الان یادداشت هام و پیدا نکردم تا دقیق براتون بنویسم ، اما تا اون جایی که یادمه ...
شناساگر ها ساختارشون یه زنجیره مانند هستن و روی این زنجیره یه عامل رنگی قرار داره که متحرک هست و در محیط های اسیدی و بازیِ مختلف روی زنجیره حرکت می کنه و هر جا که قرار بگیره رنگ خاصی رو عامل می شه ...
میشه بیشتر در مورد این عامل رنگی توضیح بدید یعنی چی؟منظورتون از حرکت چیه[soal]نقل قول:
نوشته اصلی توسط *مینا*
خیلی ممنون میشم بقیه سوالاتم را هم جواب بدید...
نمیدونم کجا باید سوالامو مطرح کنم تابهم جواب بدین.
یک عالم سوال دارم تورو خدا جوابمو بدین.
ساختار تری یدید یکبار منفی چه شکلیه؟دلیل رنگ قهوه ای اون چیه در مقابل بارنگ ارغوانی i2?
ساختار گسترده بنیان انیونی تترا تیوناتچیست؟
گزارش کار ازمایشگاه شیمی فیزیک دو ازمایش بررسی سینتیک شیمیایی واکنشهای درجه صفرو میخوام توروخدا تا فردا شب (یکشنبه )
دراختیارم بذارید ممنون میشم.[khejalat]
توروخدا همه سوالامو تا یکشنبه جواب بدین.ممنون میشم دعاتون میکنم
ساختار تری یدید -->نقل قول:
نوشته اصلی توسط دلمرده
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembo...ges2/220i3.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...dimensions.png
اینم از رنگ -->http://www.chemistryland.com/CHM107L...nTriiodide.jpg که میزان تغییر رنگ به مدت زمان واکنش و غلظت واکنش دهنده ها و گروه های شرکت کننده داره!
ساختار تتراتیونات-->
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...dimensions.pnghttp://upload.wikimedia.org/wikipedi...ate-ion-2D.png
نقل قول:
نوشته اصلی توسط دلمرده
در برخي واکنش ها غلظت جسم يا اجسام عمل کننده بر روي سرعت واکنش بي تاثير است زيرا عامل موثر در سرعت واکنش غلظت نبوده و بلکه مقدار نور جذب شده از محيط يا کاتاليزور بر روي سرعت واکنش موثر است .
در اين صورت عبارت سرعت به فرم زير است :
-dC/dt=KC0=K
که C0 غلظت جسم واکنش دهنده و K ثابت سرعت است .
البته گاهي مي توان با ثابت نگه داشتن غلظت اجزاء اوليه ، تابعيت سرعت واکنش را نسبت به غلظت حذف کرد .
با انتگرال گيري از معادله سرعت بالا خواهيم داشت:
Ct-C0=-Kt
که C0 و Ct به ترتيب غلظت اوليه و غلظت در زمان t مي باشند . برطبق رابطه فوق ، چنانچه گراف تغييرات Ct نسبت به t خطي با شيب –K و عرض از مبدا C0 بدست مي آيد . يک نمونه از واکنشهاي درجه صفر واکنش يد و استن در حضور اسيد بعنوان کاتاليزور است .
چون غلظت يد متناسب با حجم تيو سولفات مصرفي است پس داريم:
C0=MV0/2
Ct=MVt/2
Ct-C0=-Kt
V=(-2Kt/M)+V0
از رسم منحني حجم تيو سولفات مصرفي بر حسب زمان ، مقدار K بدست مي آيد .
سلامم ببخشید میشه در مورد تاثیر هیبریداسیون در طیفسنجی زیر قرمز توضیح بدین ؟من این درسو معرفی به استاد ورداشتم یکم مشکله واسم.چندتا سوال داشتم نمی دونم شاید معقول نباشن اما از قدیم میگن ندانستن عیب نیست نپرسیدن عیب است (تو این مایه ها ) [nishkhand] ما تو یه طیف زیر قرمز رو اون نواره مثلا از 600 سانتی متر به توان منفی یک داریم تا مثلا 3000 سانتی متر به توان منفی یک حالا سوال اول: رو این نواره طول موج داره تغییر میکنه یعنی از 3000 تا 600 داره افزایش پیدا میکنه؟ البته میدونم بر حسب عدد موجه
یه پیوند دوگانه اصطحکامش از یه پیوند یگانه بیشتره یعنی ثابت k ش بیشتره خوب این پیوند دوگانه تو فرکانس بالاتری جذب میده یا پایین تری ؟چجوریاس؟ یعنی طول موج چجوری میشه؟
سریع جوابمو بدین ممنون میشم امیدوارم گیج نشده باشین یه هر حال نپرسیدن عیب است [nishkhand][golrooz]
چرا کسی جواب سوالامو نمییییییییییییییییییییییی یییده [negaran][gerye][gerye][narahatishadid]sh_omomi48smilee_new1smilee_new2 (18)sh_dokhtar2smilee_new2 (5)
سلام، کادوی تولدمو درست پیداش کردم ؟[nishkhand][bamazegi]نقل قول:
نوشته اصلی توسط CALCIUM
این نوار بر حسب فرکانس هست، فرکانس و طول موج رابطه عکس دارن، پس از 600 تا 3000 فرکانس افزایش و طول موج کاهش پیدا می کنه .
پیونددوگانه تو فرکانس بیشتری نسبت به پیوند یه گانه جذب می ده و در طول موج کمتر
فک کنم مشکلت همین طول موج بود، بقیه سوالات خودبه خود حل شدن، نه؟
[golrooz]
مرسسسسسسسسسی عشقم آری جواب را دریافتم [khejalat] [golrooz]