راهکارهای تولید گرما به غیر از انرژی های فسیلی و برق و .....

[bobatmm]

در خشک کردن، هدف خارج کردن آب از ماده غذایی هست. یکی از راه ها افزایش حرارته؛ شما بررسی کنید؛ بقیه راه ها رو پیدا کنید.

بطور مثال با کاهش فشار، آب در دمای پایین تری تبخیر میشه؛ در نتیجه مصرف انرژی کاهش پیدا میکنه.در این حالت اگر تاسیسات خشکن خودتون رو به مکان مرتفع ببرید با صرف انرژی کمتر میتونید به هدفتون برسید.

از طرفی حرارت معمولا جزء اتلافات سیستم های مکانیکی هست. شما میتونید اتلاف حرارت یک سیستم رو برای خشک کن خودتون استفاده کنید.
مثلا، حرارت اتلافی در نیروگاها یا پالایشگاها که گاز همراه نفت رو بدون استفاده میسوزونن.
طرح مفید دیگه در همین زمینه chp هست. این وسیله با مصرف سوخت، آبگرم و انرژی الکتریکی ایجاد میکنه؛ و بازدهی حدود 90 درصد داره. شما میتونید بخش آبگرمکن اش رو به میوه خشک کن تبدیل کنید.

برای بیرون کشیدن آب از مواد غذایی، روش تراوش رو هم امتحان کنید؛ شاید کمک کنه. در این روش باید محیط بیرونی ماده غذایی از داخلش غلیظ تر باشه. این اختلاف غلظت باعث میشه؛ آب از داخل ماده غذایی به سمت بیروت تراوش کنه. این روند تاجایی ادامه پیدا میکنه؛ که غلظت دو طرف برابر بشه.

سلام.خیلی ممنون از راهنمایی های خوبتون. بله اینکار اختلاف غلظت به روش اسمزی داره انجام میشه.این اتلاف که فرمودید قشنگ بود دیروز به ذهن خودمم رسید ولی مواد غذایی رو فکر نکنم بشه در کنار پالایشگاه فراوری کرد ، اینا محدوده داره برای خودش.و خشک کردن در خلا هم که داریم.
chp رو نمیدونستم یه سرچی میکنم.ممنون