****خانمهای سایت بیاید دور هم باشیم*******

[banooye irani]

1- برای زیباتر شدن رنگ روغن غذاهایی که پس از جا افتادن غذا اهمیت زیادی بایستی به آن داشته باشیم مثل خورشت قورمه سبزی ،خورشت کرفس،خورشت چاقاله بادام، خورشت گوجه سبز و...... چه پیشنهاداتی دارید؟؟؟؟؟
2-برای ری کردن هر چه بهتر برنج در حالت آبکش چه راهکارهایی را پیشنهاد می دهید؟

سلام عزیزم.
برای اینکه رنگ خورشت قورمه بهتر بشه باید سبزیشو کمتر تفت بدید تا رنگ سبزی زیاد تیره نشه.به علاوه به خورشت زعفرون هم بزنید.
اینطوری رنگش بهتر می شه.
برای خورشت کرفس هم اگه نعناع و جعفری می زنید نعناع رو کمتر بریزید تا رنگش بهتر بشه.
برای ری کردن برنج آبکشی هم وقتی برنج داره می جوشه نسبت به مقدار برنج با- پیمانه ای مناسب- آب یخ به برنج در حال جوش اضافه کنید.