هرچی سوال داری بیا تو

[حسین متقی]

اینو نفهمیدم.مگه توی محیط بسته زودپز فشار بیشتر نمیشه؟و اب زودرتر به جوش نمیاد؟منظورت این بود که دما توی زودپز به خاطر فشار بیشتر میشه؟

تا اونجایی که یادمه هرچی فشار بیشتر بشه آب دیرتر جوش میاد!!!
و هرچی فشار کمتر بشه آب زودتر جوش میاد
در محیط خلا فکر کنم آب در 4درجه سانتی گراد بود که جوش میومد(البته یادم نیست عددشو-ششاید 24بود-
من مفاهیم رو یادمیگیرم ولی اعداد رو فراموش میکنم و مواقع نیاز به مقالات مراجعه میکنم

نه - دمای تبخیر در فشار بالا بیشتره(البته الان شک کردم که اگر فشار بالا باشه آیا (به دلیل حجم ثابت)محیط اجازه میده آب دمای خودشو بالا ببره؟
یعنی انرژیشو نمیتونه بیشتر از 1حدی بیشتر کنه؟؟؟
البته از اونجایی که میبینیم در فشار بالا انفجار صورت میگیره پسحتما ظرف نمیتونه چنین کاری کنه و لرزشهای مولکولها و حرکتشون(کاتوره ای(حجم ثابت و جابه جاییه بالا)فشار زیادی ایجاد میکنه که باعث ترکیدن ظرف میشه