سلامنقل قول:
نوشته اصلی توسط فایول
به یاد کسانی که سر دادند تا ما سربلند بمانیم
دست دادند تا ما دست به سوی نامرد دراز نکنیم
پا دادند تا ما روی پایمان بایستیم.....
نمایش نسخه قابل چاپ
سلامنقل قول:
نوشته اصلی توسط فایول
به یاد کسانی که سر دادند تا ما سربلند بمانیم
دست دادند تا ما دست به سوی نامرد دراز نکنیم
پا دادند تا ما روی پایمان بایستیم.....
اصلا قیمت یک هدیه مهم نیس
اگه با عشق خریده بشه واقعن به دل میشینه
ما دخترها که معمولا چیزهای خوشگل و تزیینی و عطر و ادکلن دوس داریم
من گل هم خیلی دوس دارم
شما هم بگبد چی دوست دارید
البته عروسک هم خعلی دوس دارم
بقیه چی؟؟؟
من الان هدفم چی بود اینو نوشتم؟؟؟
سوال واسه کی بوده؟؟[nishkhand][nishkhand]
عزیزم صفحه های قبل رو بخون تا بفهمی چه خبره.[nishkhand]نقل قول:
نوشته اصلی توسط A M S E T I S
از این به بعد همراه میشمنقل قول:
نوشته اصلی توسط parnian 80
صفحات زیاد تشریف دارن[labkhand][cheshmak]
سلامممممممم سلاممممممممم خانماااااااااااااا
خانمای سایت خوب و خوشید
میخایم راجه این بحث کنیم که چقد قرانی هستید
قرآن کتابی است که نام بیش از 70 سوره اش از مسائل انسانی گرفته شده است
و بیش از 30 سوره اش از پدیده های مادی و تنها 2 سوره اش از عبادات! آن
هم حج و نماز !
کتابی است که شماره آیات جهادش با آیات عبادتش قابل قیاس نیست...
این کتاب از آن روزی که به حیله دشمن و به جهل دوست لایش را بستند، لایه
اش مصرف پیدا کرد و وقتی متنش متروک شد، جلدش رواج یافت و از آن هنگام که
این کتاب را ــ که خواندنی نام دارد ــ دیگر نخواندند و برای تقدیس و
تبرک و اسباب کشی بکار رفت، از وقتی که دیگر درمان دردهای فکری و روحی و
اجتماعی را از او نخواستند، وسیله شفای امراض جسمی چون درد کمر و باد
شانه و ... شد و چون در بیداری رهایش کردند، بالای سر در خواب گذاشتند
وبالاخره، اینکه می بینی؛ اکنون در خدمت اموات قرارش داده اند و نثار روح
ارواح گذشتگانش و ندایش از قبرستان های ما به گوش می رسد،
قرآن ! من شرمنده توام اگر از تو آواز مرگی ساخته ام که هر وقت در کوچه
مان آوازت بلند می شود همه از هم می پرسند " چه کس مرده است؟ "
چه غفلت بزرگی که می پنداریم خدا ترا برای مردگان ما نازل کرده است .
قرآن ! من شرمنده توام اگر ترا از یک نسخه عملی به یک افسانه موزه نشین
مبدل کرده ام .
یکی ذوق می کند که ترا بر روی برنج نوشته، یکی ذوق میکند که ترا فرش
کرده ،یکی ذوق می کند که ترابا طلا نوشته ، یکی به خود می بالد که ترا
در کوچک ترین قطع ممکن منتشر کرده و … آیا واقعا خدا ترا فرستاده تا
موزه سازی کنیم ؟
قرآن! من شرمنده توام اگر حتی آنان که تو را می خوانند و ترا می شنوند ،
آن چنان به پایت می نشینند که خلایق به پای موسیقی های روزمره می نشینند
.. اگر چند آیه از تو را به یک نفس بخوانند مستمعین فریاد می زنند ”
احسنت …! ” گویی مسابقه نفس است…
قرآن ! من شرمنده توام اگر به یک فستیوال مبدل شده ای حفظ کردن تو با شماره صفحه ،
خواندن تو آز آخر به اول ،یک معرفت است یا یک رکورد گیری؟ ای کاش آنان
که ترا حفظ کرده اند ، حفظ کنی ، تا این چنین ترا اسباب مسابقات هوش
نکنند .
خوشا به حال هر کسی که دلش رحلی است برای تو .
آنان که وقتی ترا می خوانند چنان حظ می کنند ، گویی که قرآن همین الان
به ایشان نازل شده است. آنچه ما با قرآن کرده ایم تنها بخشی از اسلام است
که به صلیب جهالت کشیدیم. .
دکتر شریعتی
سلام خانووووم. با من بودی؟ از چی داری شاخ در میاری عزیزم؟نقل قول:
نوشته اصلی توسط طاهره جووون
سلام به روی ماهت نه با شما نبودم .با ساغر خانوم بودم که گفت دختر سهیلا خانوم هست .عزیزم
واسه این میخواستم شاخ در بیارم
سلام گفتين يه جمله زيبا ميشه يه بيت زيبا باشه؟
دلا معاش چنان كن كه گر بلغزد پاي
فرشته‌ات به دو دست دعا نگه دارد.
خــداوندادست هایم خالی است و دلم غرق آرزو
با قدرت بیکرانت ، یا دست هایم را قوی کن
یا دلم را خالی از آرزو
نقل قول:
نوشته اصلی توسط آیو
سلام. دوستان.
راستش منم بچه بودم چادری بودم. خودم دوست داشتم. اما وقتی مورد تمسخر قرار گرفتم واینکه به خصوص خواهرم مسخره میکرد و مادرمم با یانکه خودش چادری بود میگفت به من باشه الان چادر نمیپوشم. منوو سرد کردن و این باعث شد چادر بزارم کنارررر والان مانتوییم
نقل قول:
نوشته اصلی توسط حانیه جون
حانیه عزیز به بیشتر چادری ها بیاحترامی زیاد میشه ،به خود منم شده عزیزم اما هیچ میدونستی اگه جواب ندی و سکوت کنی به خاطر صبری که برای حفظ حجابت داری خدا پاداش بهت میده؟؟؟
در ضمن عزیزم تو میتونی با اطلاعات دقیق منطقی چادر سرت کنی و هر فردی ازت پرسید چرا چادر سر کردی جواب منطقی و قانع کننده ای رو بهش بدی
حالا باز هم خودت میدونی عزیزم ... اگه دوست داشتی میتونی به نیت خوشحال کردن دل آقامون صاحب الزمان سرت کنی و بدونی که ایمه پشتتن
\نقل قول:
نوشته اصلی توسط آیو
باشه عزیزم. بازم بهش فکر میکنم. شاید دوباره سر کردم. اما فعلا تصمیم نمیگییرم. باید یاد همیشه چادری یا همیشه مانتویی باشم. شایدم از دست خونواده خودم. گذاشتم وازدواج کردم چادری شدم. اما بازم بهش فک میکنم
- - - به روز رسانی شده - - -
\نقل قول:
نوشته اصلی توسط آیو
باشه عزیزم. بازم بهش فکر میکنم. شاید دوباره سر کردم. اما فعلا تصمیم نمیگییرم. باید یاد همیشه چادری یا همیشه مانتویی باشم. شایدم از دست خونواده خودم. گذاشتم وازدواج کردم چادری شدم. اما بازم بهش فک میکنم
خانوم های عزیز من خودم یک هفته است که شام فقط سبزجات میخورم مثل کرفس و کلم و کاهو بعد پوست صورتم اینقد خوب شده که نگو اگه شما هم پوستتون جوش میزنه یک هفته امتحان کنید
دیگه حتی آثار اون جوش ها رو هم نمیبینید!
خانمها سایت کجایید چرا نمیایید پیشنهاد من همون مسابقه اشپزی از همه بهتر بود
سلام.نقل قول:
نوشته اصلی توسط فایول
اول از همه منم باید خودمو معرفی کنم.
منم یک خانوم 42 ساله هستم کرج زندگی می کنم.رشتم هم دیپلم علوم انسانی.
خب چه غذایی درست کنیم؟
مسابقه اشپزی که هرهفته غذا درست کنیم عکس بزارییم نظر بدیم کدوم بهتره
بعد یه دفتر پر از اشپزی داریم که همه میتونن نگاه کنن البته نفرات اول عکس غذارو بزارییم
مسابقه اشپزی این هفته از شنبه تا شنبه دیگه کیک یخچالی
یک شنبه رای گیری
نظرتون درباره پخت ماهی و تزئینش چیه؟
یه غذای سبکتر شروع کنیم تا سختهاش برسیم اول کاریم
سلام برای خانمهای سایت بیایید دور هم باشیم مسابقه اشپزی این هفته کیک یخچالی 1شنبه رای گیری است
خانمهابیایید شرکت کنید نفر اول تا سوم داره
ممنون از تاپیکتوننقل قول:
نوشته اصلی توسط almas parsi
این غذا رو دیدم یاد یه سری خاطره هایی افتادم[khanderiz]
فقط چند تا نکته بگم
بادمجونا رو سعی کنید کبابی بپزید و بعدش پوستش بگیرید اون طعم کبابی به خود غذا واقعا خوشمزه اش میکنه [shaad]
سیر رو سعی کنید تازه مصرف کنید مخصوصا اگه که امکان دسترسیتون به سیر سبز باشه که فوق العاده است کسانی که علاقمند به سیر باشند شیفته اش میشن البته بگم بهتر این غذا در یکی از روزهای تعطیل درست شه [nishkhand] چون بوی سیر میمونه البته با یه آدامش اوکالیپتوس از بین میره ولی خوردنش با خودتونه [sootzadan]
بعضیا مثل من از گوجه پخته و بوش بدشون میاد :|
برای جدا کردن پوستش کافیه گوجه رو از وسط نصفش کنید دستتون رو مرکز گوجه بزارید و حالا وقتی رنده میکنید از همونجا فشارش بدین که پوست گوجه رنده نشه (این کارو همه بلدن [nishkhand])
برای انتخاب گوجه ها نه گوجه زیاد پخته و نرم و نه زیاد کال باشه
من خودم میزارم تمام گوجه آبش بخار شه و بعد تخم مرغ ها رو میریزم روش (بدون هم زدن قبل) و بعد هم میزنم (اینم یه جورشه دیگه [sootzadan])
پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید
راستی اگه از رنگ غذا زیاد راضی نیستید و میخواید خوشگل تر و پررنگ تر بشه میتونید کمی از رب گوجه فرنگی استفاده کنید [cheshmak]
نقل قول:
نوشته اصلی توسط جوان ایرانی
سلام عزیزم
ممنونم از توصیه هاتون اینها فوت های کوزه گری هر کدبانوی ایرانیه [tashvigh][tashvigh]
من هم باهاتون موافقم که گوجه فرنگی رو به سبک املت در این غذا استفاده کنیم من هم مدل آب پز زیاد دوست ندارم در ضمن برای تکمیل صحبت های دوست خوبمون جا داره یک تجربه ای که برای خودم اتفاق افتاده براتون بگم و اونهم اینه که تقریبا یک ماه پیش که حسابی تیریپ آشپزهای حرفه ای رو گرفته بودم همسرم تقاضای میرزا قاسمی کرد من هم تمام انرژی کدبانوگریم رو به کار بردم و با دقت تمام مرحله به مرحله پیش رفتم چون من بعد از کبابی کردن بادمجانها برای اینکه شیرابه بادمجان کشیده بشه با روغن زیتون سرخ میکنم طبق معمول مقدار یک قاشق روغن در تابه ریختم و بادمجانها رو اضافه کردم ....
از اونجایی که خانم های ایرانی چندین کار رو با هم مدیریت میکنند هوس کردم یک سالاد فصل هم برای مهربان همسر درست کنم وقتی رفتم سراغ کابینت روغن زیتون رو بردارم متوجه لیبل روی شیشه شدم چشمتون روز بد نبینه میخواستم زار زار گریه کنم آخه به جای روغن زیتون یک قاشق شربت سکنجبین به غذام اضافه کرده بودم...[negaran]
از اون لحظه به بعد تو حال خودم نبودم فکرش رو بکنید نزدیک اومدن همسرتونه و غذا هم آمادست از همه چیز بدتر اینکه جرات نداشتم غذا رو تیست کنم توکل کردم به خدا و میز غذا رو چیدم ...
نفسم تو سینه حبس شده بود سر غذا نه به همسرم چیزی گفتم و نه به ساغر .....
منتظر واکنش بودم که جمله زیبایی منو از اون برزخ نجاتم داد ((((وای از همیشه خوشمزه تر شده)))))
اول فکر میکردم دارن مسخره میکنند گفتم مطمئنید همسرم گفت این دفعه انتخاب بادمجانهات حرف نداشت چون طعم مطبوعی داره و زمانیکه خودم خوردم بلافاصله خودم رو جمع و جور کردم و سعی کردم چیزی نگم و ژست یک آشپز حرفه ای رو گرفتم و گفتم خوب ما اینیم دیگه
ولی بعد از نهار وقتی قضیه رو مطرح کردم همگی به این نتیجه رسیدیم که مفدار کمی سکنجبین در محو کردن تیزی برخی بادمجانها کمک میکنه و من از اون موقع فرمول میرزا قاسمیم رو به این شکل تغییر دادم
توصیه میکنم در زمان پخت از یک قاشق سکنجبین استفاده کنید .......
من هم این غذا رو خیلی دوست دارم!
ولی بنظرم اگه گوجه فرنگیش بیشتر از بادمجونش باشه بهتره و خوشمزه تر می شه!و ترکیب گوجه و ربش با هم خیلی بهتر هم میشه.
سیر رو سرخ کنید و بعد رب رو بهش اضافه کنید مزه اش خیلی خوب و متفاوت می شه!بعد این رو به مخلوط بادمجون و گوجه سرخ شده اضافه کنید.
طرز تهیه ی چیپس با سس سالسا ( غذای مورد علاقه خودم )
مواد مورد نیاز :
سیب زمینی2 عدد ( متوسط )
پوست کن
چاقو
گوجه فرنگی 2 عدد
قارچ در صورت تمایل 1 عدد
فلفل دلمه 1/4
نمک و فلفل به اندازه لازم
همزن برقی
سیر 1 حبه
پیاز 1/2
طرز تهیه :
برای چیپس می توانید از چیپس های آماده نیز استفاده کرد ولی در صورت تمایل می توانید خودتان هم درست کنید به روش زیر
سیب زمینی ها را پوست می کنیم وبعد با استفاده از پوست کن آن ها را ورقه ورقه می کنیم که حالت چیپس داشته باشد
سپس چیپس هارا در ظرف پر از آبی می ریزیم تا تغییر رنگ ندهد :
http://uc-njavan.ir/images/jqa7jwwi8zhlmpway2e.jpg
بعد از آماده کردن سیب زمینی ها آن ها را با پارچه ای تمیز خشک می کنیم و برای سرخ کردن آماده می کنیم
سپس ماهیتابه را از روغن پر می کنیم و می گذاریم تا روغن خوب داغ شود
بعد سیب زمینی ها را سرخ می کنیم
http://uc-njavan.ir/images/mnr8i99bouyxckrvzcro.jpg
برای این که سیب زمینی مقدار زیادی روغن جذب نکند
آن هارا روی دستمال رولی یا کاغذی می ریزیم و بعد منتقل می کنیم به ظرفی که تصمیم داریم در آن سرو کنیم
و برای تهیه ی سس سالسا :
گوجه ها را خرد می کنیم در اندازه های کوچک و با پوست و در داخل قابلمه میریزیم
بعد فلفل دلمه را خرد می کنیم و همینطور قارچ را
بعد از این که گوجه فرنگی آب انداخت قارچ را اضافه می کنیم و وقتی گوجه آبش را کشید دلمه ها را اضافه می کنیم و هم میزنیم
بعد از این که گوجه ها نرم شدند
به مقدار نصف یک استکان آب می ریزیم
و بعد پیاز را رنده می کنیم و سیر را خرد می کنیم و با هم اضافه می کنیم
و بعد فلفل و نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم
بعد از ان صبر می کنیم تا غلظت مورد نظر را پیدا کند در صورت رقیق بودن صبر می کنیم و در صورت غلیظ بودن کمی آب اضافه می کنیم
اگر تمایل داشتید با میکسر یا گوشت کوب برقی میکس کنید اما در غیر این صورت می تونید همینجوری میل کنید
سپس سس را در یخچال می گذاریم تا خنک شود
و روی چیپس ها نمک می پاشیم
بعد سس را از یخچال بیرون می آوریم و در کنار چیپس قرار می دهیم
وبعد سرو می کنیم
نوش جان
http://uc-njavan.ir/images/aksoiyvo4thdxpff30x.jpg
توصیه می کنم حتما این خوراکی مورد علاقه من رو امتحان کنید
و حتما نظر بدید
البته این سس سالسا با کمی تغییرات هست
خانواده که راضی بودن و دوست داشتن
همه زنده ایم تا الان و حالمون خوبه
البته پدرم برای دلگرمی من خیلی از غذا تعریف کرد
اما واقعا خوشمزه میشه حتما امتحان کنید
سلام دوستاننقل قول:
نوشته اصلی توسط Sa.n
اعتراف میکنم خوشمزه شده بود
یکبار امتحان کنید[golrooz]
مادر ودختر چه قدر از هم تعریف میکنند
ساغری باز دست گذاشتی رو نقطه ضعف من !!!!!!!!!!!!!![hoshdar]نقل قول:
نوشته اصلی توسط Sa.n
میدونی من شیمکو هستما ، این عکسای خوشگل غذا رو میذاره جلوی چشم من [sootzadan]
نکن با من اینکارو !!!!!!!!!!!! از دست میرما !!!!!!!!!!!!!![nishkhand][alaghemand]
ساغری باز دست گذاشتی رو نقطه ضعف من !!!!!!!!!!!!!![hoshdar]نقل قول:
نوشته اصلی توسط Sa.n
میدونی من شیمکو هستما ، این عکسای خوشگل غذا رو میذاره جلوی چشم من [sootzadan]
نکن با من اینکارو !!!!!!!!!!!! از دست میرما [nishkhand][narahatish]
واااای خدا نکنه خانومینقل قول:
نوشته اصلی توسط *FATIMA*
ایشاالله همیشه زنده باشید
اگر میشد حتما طعم و بوی و مزه غذا اصلا خود غذارم می فرستادم
دیگه شرمنده تکنولوژی درست و حسابی پیشرفت نکرده [nishkhand]
- - - به روز رسانی شده - - -
واااای خدا نکنه خانومینقل قول:
نوشته اصلی توسط *FATIMA*
ایشاالله همیشه زنده باشید
اگر میشد حتما طعم و بوی و مزه غذا اصلا خود غذارم می فرستادم
دیگه شرمنده تکنولوژی درست و حسابی پیشرفت نکرده [nishkhand]
ساغری باز دست گذاشتی رو نقطه ضعف من !!!!!!!!!!!!!![hoshdar]نقل قول:
نوشته اصلی توسط Sa.n
میدونی من شیمکو هستما ، این عکسای خوشگل غذا رو میذاره جلوی چشم من [sootzadan]
نکن با من اینکارو !!!!!!!!!!!! از دست میرما !!!!!!!!!!!!!!!!!!!1[nishkhand][alaghemand]
سلام راستی وقت شما برای کیک یخچالی تاجمعه شب است
شنبه عکس هارو گذاشته یه نظر سنجی عمومی میکنیم یکشنبه برنده غذارو مشخص میکنه باتشکر[tashvigh]
شنبه عکس هارو گذاشته یه نظر سنجی عمومی میکنیم یکشنبه برنده غذارو مشخص میکنه باتشکر
سلام فقط5روز مونده به اولین مسابقه اشپزی پس عجله کنید
سلام خانمهای محترم جمعه شب عکس هارو گذاشته شنبه نظر سنجی
نقل قول:
نوشته اصلی توسط Sa.n
سلام عزیزم.
مرسی من درست کردم خیلی خوب شده بود!!!البته من چون قارچ و فلفل دلمه ای رو خیلی ریز نکرده بودم مجبور شدم آخر سس رو میکس کنم!
ولی عالی بود بوش رو خیلی دوست داشتم!!!
در مورد سیب زمینی ها یه پیشنهاد داشتم.
بعد از اینکه ورقه ای سیب زمینی هارو خورد کردید اون هارو توی یه کاسه پر از آب بریزید و بذارید 3-4 ساعت تو یخچال بمونن.
بعد از یخچال در بیارید و آبکش کنید و بذارید آبش بره.
میبینید که سیب زمینی ها سفت و محکم شدن!
حالا اون هارو روی یه دستمال بریزید و بذارید کاملا آبشونو بکشن...روغنو حسابی داغ کنید و ورقه هارو توی روغن بریزید.طوریکه کاملا در روغن باشن.
بعد از سرخ شدنم که روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغنش بره و...نوش جان می کنیم!!!
البته با سس سالسای ساغر جون!
سلام بر خانوم های خوشگل و با سلیقه و سر اشپز و خلاصه هنرمند سایت
امیدوارم خوب باشید
چه تاپیکی جالبی بود
امشب بعد اینهمه وقت، فرصت کردم بخونم تقریبا همه صفحات دیدم
حرف از اشپزی شد و منم عاشق آشپزی
چه غذاهاییم دیدم اینجا به به.. دستتون طلا...
این چیپس و سسش همچین میگه منو درست کن منو درست کن[nishkhand]
خب عزیزم کاری نداره که!!!حرفشو گوش کن درستش کن!!!نقل قول:
نوشته اصلی توسط parichehr
ضرر نمی کنی!!![nishkhand]
بله بله حتماااااااااا چرا که نه حتما درست میکنم[cheshmak]نقل قول:
نوشته اصلی توسط shiny7
من با آقای عبدالله91موافقم .اشپزی و کارهای دستی و بقیه هنرها رو رد نمیکنم ولی که با یه کلیک ساده توی سایتها میشه همه رو پیدا کرد.ولی تجربه خوب و بجا و اموزنده شما هر جایی نوشته نشده پس بهتره از این کار شروع کنیم تا نتیجه چی بشه.
مثلا من نمیدونستم چرا پنیر مکروهه.تا گشتمو علتو پیدا کردم.و فهمیدم چرا گردو رو با پنیر باید خورد.
فکر میکنم چنین تجربیاتی چه هنری چه علمی یا خانوادگی چه تربیتی مناسب باشه تا جمع چه نظری بدن.
این چیپسو همراه با سسش دخترم درست کرد خیلی خوب شده بود