دستگاه ضدسوختگی غذا هم اختراع شد!

[ماری مریم]

محقق بیرجندی دستگاه ضد سوختگی غذا اختراع کرد .

به گزارش واحد مرکزی خبر، معاون پژوهش و فناوری دانشگاه بیرجند گفت : دستگاه اختراع شده با کنترل دمای ظرف یا قابلمه غذای در حال پختن ، مشکل سوختن غذا را رفع می کند به گونه ای که این دستگاه پس از روشن شدن بطور مداوم دمای دیواره قابلمه را اندازه گرفته و با دمای حدی که دمای آب در حال جوش داخل قابلمه است و از قبل به پردازشگر داده می شود، مقایسه می کند .

دکتر بهدانی افزود: با کم شدن آب ظرف حاوی غذا ، دمای ظرف بالا می رود که چنانچه دمای بدنه ظرف به چند درجه بالای دمای حدی برسد پردازشگر فرمان قطع جریان الکتریسیته ترموکوپل گاز را صادر می کند و گاز ورودی به شعله قطع می شود.

وی گفت : این دستگاه را می توان در آشپزخانه منازل یا رستوران ها روی هر نوع قابلمه ای که در حال پختن غذای آبدار است نصب و از نسوختن غذا اطمینان حاصل کرد .

این دستگاه در مدت یک ماه با تلاش دکتر عباس عابدی عضو هیات علمی گروه فیزیک دانشگاه
بیرجند و با هزینه 100 هزار تومان اختراع شد.

دستگاه ضد سوختگی غذا به شماره 74256 در اداره ثبت اختراعات کشور به ثبت رسید.

http://www.asriran.com/fa/news/31385...9-%D8%B4%D8%AF

[نو آور]

من درست نمی فهمم. قابلمه مجهز به ترمیستور که همان «پلوپز» است! و خیلی وقت هم هست که اختراع شده!

[حسین متقی]

من درست نمی فهمم. قابلمه مجهز به ترمیستور که همان «پلوپز» است! و خیلی وقت هم هست که اختراع شده!

خب این روی گاز نصب میشه و احتمالا دارای طرحی ماژولار هم هست
به نوعی اختراع هم محسوب میشه
یعنی یکی از امکانات اجاق گاز هست که مدار پل وتسون دمای ترمیستور رو پردازش و بعد در صورت بالاتر از حد مشخص رفتنش با قطع ادامه ی کار اجاق گاز فعالیت پخت و پز رو قطع میکنه کلا
گرچه یک پله عقب تر از پلوپز و.... هست ولی فکر بدی هم نیست چون قیمت زیادی نداره! و به راحتی ساخته میشه

[hossien]

این طرح در سال 90 به ثبت رسیده است.