کلوچه ی ایتالیایی


مواد لازم :

  • 3 عدد تخم مرغ
  • نصف فنجان آب پرتقال
  • یک فنجان شکر
  • یک فنجان روغن
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • یک قاشق چای خوری وانیل
  • سه و نیم فنجان آرد
  • دو قاشق چای خوری بکین پودر
  • بادام خرد شده


طرز تهیه :
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ، آب پرتقال و شکر را با هم مخلوط کنید . روغن را به آن افزوده و هم بزنید . نمک ، آرد و بکین پودر را نیز به آن اضافه کرده و با قاشق چوبی خوب هم بزنید . در نهایت وانیل و بادام را نیز به مخلوط بیفزایید . خمیر را به دو قطعه نیم دایره در آورده ، آنها را روی سینی فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید . سپس از فر بیرون آورده و پس از سرد شدن آن ها را دو باره به قطعات کوچکتر برش زده و با حرارت 450 درجه فارنهایت بپزید تا دو طرف کلوچه ها قهوه ای شود .