..:: دسر ::..

[*مینا*]

پودينگ تخم مرغ

مواد اولیه :

• تخم مرغ ..................... 3 عدد (فقط سفيده)
• شير .......................... 1 پيمانه
• شكر ......................... يك سوم پيمانه

طرز تهيه:
گام ۱
ابتدا سفيده را از زرده جدا كنيد.
گام ۲
بعد با هم زن سفيده را بزنيد تا كف كند و سفت شود طوري كه وقتي ظرف را بر مي گردانيد از ظرف بيرون نريزد
گام ۳
سپس شير را به آن اضافه كنيد و آرام هم بزنيد

گام ۴
شكر را نيز اضافه كنيد

گام ۵






حال يك قابلمه برداشته، ‌آن را از آب پر كرده و روي اجاق بگذاريد
گام ۶



مخلوط پودينگ را در ظرف مورد نظر ريخته و داخل قابلمه بگذاريد. (‌روش بن ماري) مواظب باشيد كه آب قابلمه به درون ظرف محتوي پودينگ وارد نشود.

گام ۷



پس از حدود نيم ساعت حرارت غير مستقيم (‌بن ماري) ظرف را از قابلمه بيرون آورده، ‌كناري بگذاريد تا سرد شود. سپس آن را در يخچال بگذاريد.

گام ۸
خنك سرو كنيد.
نكته: شما مي توانيد براي تنوع از رنگ هاي خوراكي،‌ مرباجات،‌ زعفران، ‌وانيل، ‌پودر كاكائو و غيره در اين پودينگ استفاده كنيد.


منبع : gourmand.ir