چربی های بد:
چربی اشباع: این نوع چربی در دمای اطاق به حالت جامد در ميايد و در غذاهایی با مواد اولیه حیوانی مثل گوشت ، شیر پر چرب ، کره ، و پنیر وجود دارد عاملي مهمی در افزایش کلسترول بد خون به شمار می رود.و مواد دیگر ي از جمله روغن نارگیل ، روغن پالم ، و کره کاکائو نیز حاوی چربی اشباع هستند
چربی ترنس: چربیهای ترنس نیز مانند نوع اشباع می توانند سطوح کلسترول بد خون را بالا ببرند و چربی خوب خون را پایین می آورند. این نوع چربی در غذاهای تهیه شده با روغن های هیدروژنه مانند کراکرها ، غذاهای سرخ شده ، انواع دونات ها و کلوچه ها وجود دارند
چربي هاي خوب براي بدن :
چربی های غیر اشباع از نوع پلی و مونو هستند که اگر به جای چربی اشباع مصرف شوند سطوح کلسترول بد خون را کاهش می دهند. انواع روغن مانند روغن زیتون ، کانولا و آفتابگردان جزء این گروه هستند و البته برخی مواد دیگر مانند آجیل نیز منابع خوبی از این نوع چربی محسوب می شوند. اسیدهای چرب امگا – سه که در روغن ماهی مانند ماهی تن و سالمون یافت می شوند نوعی چربی اشباع نشده پلی هستند که در برابر بیماریهای قلبی عروقی اثر محفاظتي دارند
ویرایش توسط ElaBel : 10th June 2010 در ساعت 09:17 AM
ElaBel in Njavan
سلام
خب مسابقه این هفته هم به پایان رسید .
سوال این بود :
به نظر شما کدام غذا می تواند سالم تر باشد ؟ غذاهای پرچرب یا غذاهای کم چرب یا بدون چربی ؟ چرا؟
نکته ای که باید توجه کنیم اینه که بر خلاف تصور خیلیا ، همیشه غذای کم چرب خوب نیست . ملاک نوع روغنیه که استفاده می شه در غذا . مثلا روغن ذرت سرشار از ویتامین E هست یا روغن هسته انگور باعث کاهش کلسترول بد می شه .
با تشکر از تمام دوستانی که در مسابقه شرکت کردند ، برنده این هفته مسابقه ،
BMK
بهشون تبریک می گم
ممنونم ...خواهش مي كنم ... اصلا فكر نمي كردم كه اسمم رو جزو برنده ببينم ...
باز هم از زحمات شما و انتخاب بنده ممنون و متشكرم...
ویرایش توسط نازخاتون : 12th June 2010 در ساعت 10:33 AM
بیشتر آدم ها زمانی نا امید میشن که چیزی به موفقیتشون نمونده..در یک قدمی پیروزی دست از تلاش بر می دارند...آنها در دقیقه آخر تمامی امید خود را از دست میدهند..یک قدم مانده به خط پایان و پیروزی
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)
علاقه مندی ها (Bookmarks)