من یاد گرفتم ثروت آفرینی به هیچ قشر و طبقه ای تعلق ندارد. در واقع شما میتوانید هر تحصیلاتی داشته باشید، در هر طبقه اجتماعی متولد شده و رشد کرده باشید و در هر شغلی فعالیت کنید و در عین حال آفریننده ثروت باشید.

شاید بگویید این حرف خیلی شعار گونه و انتزاعی باشد. اما من به شما ثابت میکنم که اینچنین نیست. این کلام، تجربه چندین و چند ساله من در دیدار با بزرگان و کارآفرینانی است که به معنای واقعی تولید کننده ثروت هستند. آنها با افکار بسیار خلاقانه و از همه مهمتر علاقه قلبی به فعالیتی که انجام میدانند، توانستند شغل به ظاهر ساده و عامیانه خود را به عنوان یک برندی تبدیل کنند که کالای تولیدی آن پول است و پول است و پول. این امکان فقط برای کسانی اماده میشود که به رشد کردن اعتقاد داشته باشند. رشد کردن یک اعتقاد قلبی است که باید در خود جستجو کنید. هیچ کسی از محیط بیرونی خود این اعتقاد را کسب نکرده بلکه فقط کسانی رشد میکنند که معتقد باشند برای موفق شدن آفریده شدند و لاغیر. اگر اطمینان داشته باشی که درزندگی محکوم به پیروزی و موفقیت هستی، پس حتما به آن خواهی رسید. توجه داشته باشید نباید از انرژی های مثبتی که از درونمان ساطع میشود غافل باشیم. ما به آن حد از موفقیت میرسیم که خود تعیین کردیم. پس حد موفقیت خود را در بی نهایت قرار دهید.
از امروز میخواهم در برخی مقالات مجموعه ثروت آفرینان، میلیاردرهایی را به شما معرفی کنیم که از مشاغل به ظاهر ساده خود برندهایی پولساز خلق کرده اند. امروز به سراغ 4 آشپز زبده میرویم. دیرزمانی نیست از هنگامی که در بین عموم، آشپزی از یک شغل زنانه و در نگاه مردان بی ارزش، به صورت یک حرفه پرسود و پردرآمد تبدیل شده است. سرآشپزهای مطرح جهان هم پای ستاره های موسیقی، سینمایی و ورزشی درخشیده و در کسب درآمدهای میلیون دلاری با آن ها رقابت می کنند. برنامه های پرطرفدار تلویزیونی، کتاب های پرتیراژ، تولید انواع محصولات و تجهیزات آشپزخانه و… موجب شده بسیاری از مجریان تلویزیونی این آشپز ها را به برنامه های خود دعوت کرده و حتی ستاره های سینمای تجاری برای مطرح تر شدن در کنار آن ها عکس بگیرند. آشنایی با زندگی این افراد موفق و آنچه در این راه آموخته و انجام داده اند، به خصوص برای کسانی که آشپزی را هنوز به عنوان یک حرفه جدی قبول ندارند خالی از لطف نیست:

  1. 1. ولفگانگ پاک معروف به لبخند آفرین میلیون دلاری

ولفگانگ یوهان پاک متولد ۴ جولای ۱۹۴۹، سرآشپز اتریشی – آمریکایی، رستوراندار، تاجر و بازیگر آماتور است. ولفگانگ پاک، رستورانها، کترینگ، کتاب های آشپزی و محصولات خود را در سراسر جهان گسترده کرده است و عنوان بزرگ ترین آشپز فعلی جهان را یدک میکشد. ولفگانگ پاک در اتریش متولد شد و آشپزی را از مادرش که به صورت پاره وقت به این کار میپرداخت فرا گرفت، سپس تکنیک های آشپزی را زیر نظر ریمونه توییله در هتل دو پاریس موناکو و ماکسیم پاریس فرا گرفت. پاک در ۲۵سالگی (سال ۱۹۷۳) به ایالات متحده مهاجرت کرد و پس از ۲ سال فکار به عنوان سرآشپز در رستوران ممایسون لسآنجلس، بخشی از سهام آنجا را نیز خرید. او در سال ۱۹۸۱، برپایه دستورات غذایی که در رستورانش ارائه میکرد، اولین کتابش را با عنوان «آشپزی مدرن فرانسوی در آشپزخانه آمریکایی» منتشر کرد. سال بعد او رستوران اسپاگو را افتتاح کرد؛ رستورانی که شعبه دوم آن در بورلی هیلنر جزو ۴۰ رستوران برتر ایالات متحده است. او هماکنون صاحب ۲۰ رستوران موفق در سراسر ایالات متحده است. ولفگانگ پاک در امور خیریه فعال است و توسط موسسه ای که برای کمک به سرطان بنیان نهاده است، همه ساله بیش از ۱۰ میلیون دلار برای کمک به بیمارستانهای دانشگاهی و تحقیق در این زمینه اختصاص میدهد. آقای پاک به گفته فعالان این صنعت یکی از بزرگترین و موفقترین سرآشپزهای جهان است و بسیاری از آشپزهای معروف جهان زیرنظر او دوره دیده یا در رستورانهای او کارآموزی کردهاند. ولفگانگ پاک ۶ کتاب در زمینه آشپزی تالیف کرده است و علاوه بر برنامههای متعدد آشپزی در چند فیلم و سریال نیز حضور پیدا کرده است.

  1. 2. جیمی اولیور معروف به نابغه پرتحرک

جیمز ترور اولیور سرآشپز، رستوراندار و شخصیت معروف رسانهای متولد ۲۷ می ۱۹۷۵ است. او تألیفات بسیاری در زمینه آشپزی دارد و به دلیل راهاندازی کمپین مبارزه با استفاده از غذاهای آماده در مدارس انگلستان بسیار محبوب است. جیمی اولیور به گفته خودش میکوشد تا عادات غذایی را در بریتانیا و ایالات متحده تغییر داده و رژیم های غذایی سالم را جایگزین کند. تخصص اصلی او آشپزی ایتالیایی است اما در زمینه آشپزی بینالمللی نیز صاحب مهارت است. در سال ۱۹۹۱ کتاب آشپزی او پرفروش ترین کتاب سال بریتالیا شد و برنامه آشپزی او یکی از پربینندهترین برنامههای انگلستان شد. در همان سال اولیور برای مراسم ناهار نخست وزیر وقت انگلستان به ساختمان شماره ۱۰ خیابان داونینگ دعوت شد. جیمی الیور رستوران خیریه « ۱۵» را در لندن راهاندازی کرد که در آن ۱۵ جوان سابقهدار و بزهکار را استخدام و آموزش داد. به دنبال موفقیت « ۱۵»، او شعب دیگر این رستورن را در آمستردام، کورنوال و ملبورن با همان روش افتتاح کرد. اولیور در سال ۲۰۰۶ کمپینی را برای تغییر کیفیت غذاهای مدارس بریتانیا آغاز کرد. او تلاش میکند تا غذاهای سالم و مغذی را جایگزین فرهنگ استفاده از خوراکهای آماده و کارخانهای کند. او در همین راستا مجموعه ای تلویزیونی به نام «غذاهای مدرسهای جیمی» تهیه و پخش کرده است.جیمی اولیور از سال ۱۹۹۸ در بیش از ۲۰ برنامه تلویزیونی حضور داشته و بعضی از آنها هماکنون نیز در حال پخش است. همچنین او ۱۵ کتاب در زمینه آشپزی تألیف کرده که به زبانهای بسیاری از جمله اسپانیایی، ایتالیایی، سوئدی، عربی، یونانی و فرانسوی ترجمه شده است. جیمی اولیور در سال ۲۰۰۰ ازدواج کرده و دارای ۳ فرزند است.

  1. 3. گای فی اِ ری معروف به چاق دوست داشتنی

گای فی اِ ری متولد ۲۲ ژانویه ۱۹۶۸، رستوران دار، مولف، شخصیت و مجری تلویزیونی آمریکایی، صاحب ۵ رستوران مشهور در ایالت کالیفرنیاست که به خاطر برنامه های آشپزی اش در شبکه فود نت ورک در سراسر جهان معروف است. فی اِ ری اگرچه به عنوان سرآشپز تحصیلات آکادمیک ندارد، اما به علت کار در چندین رستوران در دوران دبیرستان، تجربیاتی گرانبها در این زمینه اندوخته است. او در سال ۱۹۸۷ و پس از دوران تحصیل در مدت کوتاهی مدیریت شش رستوران را در کالیفرنیای جنوبی به عهده گرفت و همزمان استخدام و آموزش پرسنل را نیز انجام داد. فی اِ ری سپس به دانشگاه نوادا رفت و در رشته مدیریت هتل در سال ۱۹۹۰ فارغ التحصیل شد. در پاییز ۱۹۹۶ گای و شریکش استیو گروبر رستوران ایتالیایی «جانی گارلیکز» را در سانتا روزای کالیفرنیا افتتاح کرد. سپس در فاصله سال های ۹۹ تا ۲۰۰۸ سه رستوران دیگر افتتاح کرد. رستوران تکس واسابی که غذاهای کبابی و سوشی ارایه می دهد نیز متعلق به گای فی اِ ری است. فی اِ ری در فاصله سال های ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۲ در بیش از ۱۰ برنامه موفق آشپزی حضور داشته. او همچنین در سال ۲۰۰۹ در یک برنامه آشپزی به نام «گای فی اِ ری در راه» که به صورت تور در سراسر آمریکا در کنار تعدادی از آشپزهای معروف اجرا شد، حضور پیدا کرد.
وی در کنار همسر و دو پسرش به نام های هانتر و رایدر در شمال کالیفرنیا زندگی می کند.

  1. 4. امریل لگاسی معروف به نوازنده با ساطور

امریل لگاسی متولد ۱۵ اکتبر ۱۹۵۹، سرآشپز معروف آمریکایی، رستوراندار، شخصیت تلویزیونی و مولف کتابهای آشپزی است. او از پدری کانادایی (کبکی) و مادری پرتغالی به دنیا آمد. امریل ابتدا در یک نانوایی پرتغالی مشغول به کار شد، و همین سبب شد استعداد او در آشپزی کشف شده و از آنجا به هنرستان آشپزی دیمان رجیونال برای ادامه تحصیل برود. استعداد او در نوازندگی ساز «پرکاشن» باعث شد تا بورسیه کنسرواتورا نیوانگلند به او تعلق گیرد. اما او این شانس را نادیده گرفت و به دانشگاه جانسون و ویلز رفت تا به آرزوی خود، که همان سرآشپز شدن بود، برسد و سرانجام در ۱۹۷۸ از آنجا فارغ التحصیل شد. او در سال ۱۹۸۲ به عنوان سرآشپز استخدام شد، سپس در سال ۱۹۹۰ اولین رستورانش را در شهر لوییزیانای ایالت نیواورلئان افتتاح کرد. رستوران او در همان سال از سوی مجلهی اسکوایر به عنوان رستوران سال انتخاب شد. او در حال حاضر سرآشپز و مالک ۱۳ رستوران است. سبک آشپزی امریل لگاسی نوین و منحصر به فرد است. آشپزی او به سبک ایالات جنوبی آمریکاست، اما تحت تأثیر سبک آشپزی پرتغالی، شرق دورو کاهون (Cajun) است. در حال حاضر رستورانهای بسیاری در سراسر جهان از سبک امریل برای آشپزی تبعیت میکنند. امریل از سال ۱۹۹۳ تاکنون ۱۲ کتاب منتشر کرده است که همگی جزو پرفروشترین ها بودهاند. جالبترین نکته قابل ذکر راجع به امریل آن است که در آگوست ۲۰۰۶ به سفارش ناسا، منو غذایی مورد استفاده فضانوردان ایستگاه بینالمللی را تهیه کرد که تاکنون استفاده میشود.

همراهان قدرتمند من به یاد داشته باشید که موفقیت کالایی است که باید خلق شود و در هیچ کارخانه ای برای شما موفقیت تولید نمیشود. پس از امروز تلاش کنید که موفقیت خود را در تاسیس کارخانه ثروت آفرینانی قرار دهید


بیشتر افراد در مورد کاری که می خواهند شروع کنند دچار ابهام و سرگردانی می باشند و علاقمند هستند که بیشتر بدانند و با دید باز و آگاهانه کار خود را شروع کنند . خوشبختانه پاسخ به این نوع مسائل یکی می باشد : در مورد کاری که می خواهید انجام دهید تحقیق و بررسی بسیاری انجام دهید.

یکی از رموز بازاریابی و فروش مناسب ارتباط مناسب با مشتری می باشد که کیفیت آن بسیار مهم و اساسی می باشد که در بازاریابی هنر اینکه بتوان مشتری های زیادی جلب کرد بسیلر مهم می باشد .

نکاتی در اصول مذاکرات وجود دارد که به چند مورد آن اشاره خواهیم کرد :
در ابتدای امر باید هدف مذاکره مشخص گردد در مرحله بعد باید روش بازاریابی مشخص گردد که می تواند به صورت سخت و خشن و یا منطقی صورت پذیرد نقش افراد نیز در مذاکره در مذاکرت افراد و موفقیت آن ها نقش بسزا و موثری ایفا خواهد کرد.و هر مذاکره ای که انجام می شود باید بر پایه اطلاعات باشد .
مهمترین منبعی که در زندگی در اختیار هر فردی وجود دارد قطعا زمان می باشد و افراد باید از فرصت های کسب نهایت استفاده را بکنند .در دنیای امروز برای انجام این کار نیاز به کسب اطلاعات و دانش کافی می باشد تا بر اساس آن زمانبندی خوب و مناسب صورت پذیرد .هر چقدر افراد از مسائل بیشتر اطلاعاتت داشته باشند از فرصت ها و زمان بهتر استفاده کرده و به نتیجه می رسند .
امروزه همایش مدیریت مختلفی در دنیا با موضوعات مختلف با حضور بزرگان علم و دانش صورت می پذیرد .مدیریت مسئله ای بسیار مهم و حساس است که می تواند تحولات بسیاری را ایجاد کند و به دلیل اینکه در این زمینه پیشرفت زیادی شده است همایش مدیریت زیادی برگزار می شود .