طراحی آشپزخانه جزیره ای

[معمار حانیه]

آرایش جزیره ای
نوعی آرایش است که تغییر شکل یافته نیم دایره یا شکسته است که در آن یکی از مراکز سه گانه (معمولاً مرکز پخت ) به صورت جزیره ای مستقل در وسط آشپزخانه قرار می گیرد در این آرایش فاصله پیشخوان بالگن ظرفشویی اجاق و قفسه ها ، سطح پیوسته و مناسبی برای کار بوجود می آورد . برای انجام کار به طور نشسته می توان کشوی مخصوصی در یکی از پیشخوان ها به ارتفاع مناسب اختیار نمود تا در مواقع غیر لازم فضای اضافی اشغال ننموده و در ردیف قفسه ها پنهان شود . ضمناً محل یخچال ،فریزر و اجاق باید طوری در نظر گرفته شود که تغییر و نظافت پیرامون آنها به سادگی عملی باشد .





منبع: http://eventspace.persianblog.ir/tag...B1%DB%8C%D8%B3