درباره چاقی

[سونای]

چاقی چیست ؟
علارغم استفاده عمومی و روزمره از کلماتی نظیر "چاق" و "چاقی" ، در علم پزشکی تعریف مشخصی برای چاقی وجود دارد و یک به عنوان یک بیماری در نظر گرفته میشود. Obesity یا "چاقی " به طور خاص به مقدار بیش از حد چربی اطلاق میشود. به عنوان یک قانون، چربی بدن زنان بیشتر از مردان میباشد و اغلب متخصصین مراقبت های بهداشتی به این توافق رسیده اند که مردان با چربی بدن بیش از 25 درصد و زنان با بیش از 30 درصد چربی بدن چاق محسوب میشوند . این اعداد نباید با شاخص توده بدن (BMI) ، که معمولا توسط متخصصین مراقبت های بهداشتی برای تعیین تاثیر وزن بدن بر خطر ابتلا به برخی بیماری ها مورد استفاده قرار میگیرد اشتباه گرفته شود.

---

چاقی چگونه اندازه گیری میشود ؟
اندازه گیری میزان دقیق چربی بدن یک فرد آسان نیست . دقیق ترین روش، اندازه گیری وزن فرد زیر آب و یا در یک محفظه است (با استفاده از جابه جایی هوا یا آب برای اندازه گیری حجم بدن) . همچنین میتوان ازنوعی تست موسوم به DEXA یا Dual Energy X-ray Absorptiometry استفاده نمود.استفاده این روش ها برای اغلب افراد عملی نیست ، و تنها در مراکز تحقیقاتی و با تجهیزات ویژه ای انجام می شود .

روش های ساده تری برای برآورد چربی بدن وجود دارد. یکی از این روشها اندازه گیری ضخامت لایه چربی در زیر پوست در نقاط مختلف بدن است. راه دیگر ارسال مقدار بی ضرر الکتریسیته به بدن فرد است. با این حال ، نتایج حاصل از این روش ها، می تواند نادرست باشند بویژه اگر توسط یک شخص بی تجربه و یا در فرد مبتلا به چاقی مفرط انجام شود. از آنجا که اندازه گیری چربی بدن فرد دشوار است ، متخصصین مراقبت های بهداشت و درمان اغلب بر وسایل دیگری برای تشخیص چاقی تکیه میکنند. جداول وزن به قد، برای چندین دهه مورد استفاده قرار گرفتند و طیف وسیعی از وزن قابل قبول برای یک فرد با قد مشخص را ارائه می دادند . یک مشکل با این جدول، وجود جداول مختلف با محدوده وزن های مختلف است. مشکل دیگر این است که این جداول قادر به تشخیص بین چربی و عضله اضافی نیست. با توجه به این جداول، یک فرد بسیار عضلانی ممکن است در طبقه بندی چاق قرار بگیرد استفاده از BMI احتمال این خطا ها را کاهش میدهد.

---

چاقی مرضی چیست ؟
به گزارش موسسه ملی بهداشت ، National Institutes of Health - NIH، یک فرد هنگامی چاق "obese" در نظر گرفته می شود که وزن 20 درصد یا بیشتر نسبت به وزن ایده آل بدن خود را دارا باشد. در این نقطه ، وزن شخص خطری واقعی برای بهداشت و سلامت وی تلقی میشود. چاقی زمانی "مرضی" یا "morbid" می شود که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به یک یا چند وضعیت سلامتی و یا بیماری های جدی مربوط به چاقی راافزایش می دهد . (co-morbidities) چاقی مرضی یا Morbid obesity گاهی اوقات به نام " چاقی بالینی شدید " و یا "clinically severe obesity" شناخته میشود و آن داشتن 100 پاند یا 45 کیلوگرم بیش از وزن ایده آل بدن یا داشتن شاخص توده بدن BMI 40 یا بالاتر میباشد . با توجه به گزارش نهایی NIH - NIH Consensus Report ، چاقی مرضی یک بیماری جدی و مزمن است ، به این معنی که علائم آن به آرامی و در طی مدت زمان طولانی بروز میکند. امروزه 97 میلیون آمریکایی - بیش از یک سوم از جمعیت بزرگسال - مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستند . 5-10 میلیون نفر از کسانی که چاق در نظر گرفته شده است مبتلا به چاقی مرضی می باشند .

---

علل چاقی مرضی چیست؟
چاقی زمانی رخ می دهد که کالری مواد غذایی دریافتی یک فرد نسبت به آنچه می سوزاند بیشتر باشد. بدن ما برای حفظ حیات و فعالیت فیزیکی نیاز به دریافت کالری دارد، اما برای حفظ وزن نیاز به بالانس انرژی مصرفی با انرژی دریافتی وجود دارد. هنگامی که یک شخص بیشتر از میزان کالری مصرفی میخورد، نوک پیکان تعادل انرژی به سمت افزایش وزن و چاقی است. این عدم تعادل بین کالری ورودی و کالری خروجی ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت است. عوامل ژنتیکی ، زیست محیطی ، و عوامل دیگر ممکن است در این میان نقش داشته باشند.

---

عوامل ژنتیکی
چاقی تمایل به بروز خانوادگی داشته، که نشان دهنده یک علت ژنتیکی است. با این حال ، خانواده ها نیز عادات رژیم غذایی و شیوه زندگیLifestyle) (مشترک داشته که ممکن است در چاقی نقش داشته است. جدا کردن عامل ژنتیکی از دیگر عوامل اغلب دشوار است. با این حال، ارتباط بین چاقی و وراثت بصورت علمی ثابت شده است.

---

عوامل زیست محیطی و اجتماعی
چاقی به شدت تحت تاثیر محیط زیست قرار دارد. در نظر داشته باشید که بسیاری از مردم در ایالات متحده امروز زنده بودند. نیز در سال 1980 ، زمانی که نرخ چاقی پایین تر زنده. از این تاریخ به بعد، ما ژنتیکی را تغییر کرده است نیست ، اما محیط زیست ما است. محیط زیست شامل رفتارهای سبک زندگی مانند یک فرد می خورد و سطح خود را از فعالیت بدنی. اغلب آمریکایی ها را بیرون خوردن، مصرف وعده های غذایی و غذاهای با چربی بالا، قرار داده و طعم و راحتی در آستانه تغذیه. همچنین ، بسیاری از مردم در ایالات متحده به اندازه کافی انجام فعالیت فیزیکی نیست.





منبع