دیواره سلولی گیاهان

[daniyall_GLZ]

لطفا هر کی هرچی درباره دیواره سلولی گیاهان می دونه بگه؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[mohammad hossin79]

سلام دوست عزیز

مبحث دیوار سلول های گیاهی تقریبا مبحث گسترده ای هست

چند جمله از جزوه ی گیاهیم مینویسم براتون

دیواره ی سلول گیاهی از سه لایه تشکیل شده است که عبارت اند از:

1. تیغه میانی
   
2. دیواره نخستین)اولیه)
   
3. دیواره پسین(ثانویه)

1. تیغه میانی:

• ترکیبات تشکیل دهنده ی آن ترکیبات پکتیکی هستند که پلی مری از اسید یورونیک(اسید گلوکورونیک و اسیدگالاکتورونیک) میباشد.
  
• در یک رشته ی پکتیکی در ازای یک قند رامینوز، پنج اسید یورونیک وجود دارد.
  
• تیغه ی میانی به صورت یک سیمان در بین دو سلول قرار گرفته است و در مرحله ی تلوفاز تقسیم سلولی در مرکز سلول ابتدا به صورت تشکیل صفحه ی سلولی و با پیشرفت و افزودن ترکیبات پکتیکی به صورت تیغه ی میانی در می آید.
  
• ترکیبات پکتیکی باعث انعطاف سلول و شکل پذیری آن می شود پس بنابراین در این شرایط سلول قابلیت رشد (طولی)دارد.
  
• در هنگام رسیدن میوه هاترشح آنزیم های پکتولیتیک باعث هضم تیغه ی میانی شده و سلول ها از هم تفکیک می شوند همین اتفاق در هنگام برگ ریزان نیز رخ میدهد.

1. دیواره نخستین(اولیه):

• ترکیبات این دیواره شامل ترکیبات پکتیکی که باعث انعطاف سلول و شکل پذیری آن و قابلیت اتساع می شود.
  
• همی سلولز که حدود ۵۰ درصد ترکیبات شیمیایی این لایه را تشکیل می دهد.
  
• چربی و پروتئین ها از جمله پروتئینی به نام اکستنسین که کشش را در دیواره ایجاد می کند و منجر به رشد طولی سلول می شود.
  
• رشد طولی سلول را هم در زمانی که تیغه ی میانی وجود دارد اتفاق می افتد و هم در زمان دیواره ی اولیه.
  
• این لایه(دیواره ی اولیه)از یک تا دو یا چند لایه تشکیل شده است.(تک لایه ای نیست)
  
• دیواره ی اولیه در مجاورت تیغه ی میانی به سمت درون (پروتوپلاسم)تشکیل می شود.
  
• تیغه ی میانی بین دو سلول مشترک است زمانی که دیواره اولیه تشکیل میشود به دو سلول استقلال میدهد.

• 3. دیواره ی پسین(ثانویه):
  
• ترکیبات این دیواره اساساً سلولزی است و کمی هم همی سلولز دارد .
  
• ضخیم و سخت است.(شامل یک سه تا چند لایه می باشد)
  
• دیواره ی پسین ضخیم تر از دیواره ی نخستین است.
  
• غیر قابل اتساع است.
  
• رشد طولی ندارد ولی رشد عرضی میتواند داشته باشد.
  
• 

[mohammad hossin79]

پلاسمودسماتا(مفرد: پلاسمودسم) :

منافذ و یا مکان هایی هستند که مواد رسوب نکرده اند و باعث ارتباط بین دو سلول میشود.

تغییرات دیواره ی سلول گیاهی:

1. تغییرات شیمیایی
   
2. تغییرات فیزیکی

1. تغییرات شیمایی:

با مسن شدن سلول به دلیل افزوده شدن برخی مواد به دیواره ی سلول ماهیت ساختار شیمایی و در نتیجه وظیفه و عملکرد آن تغییر می کند این تغییرات عبارت اند از:

1. چوبی شدن:

رسوب چوب (چوب پلی مری الکلی است(پلی فنول است))بر روی دیواره یا نفوذ به لایه های تشکیل دهنده ی آن رسوب چوب ‍می تواند به اشکال مختلفی باشدکه در آوند ها رویت می شود مثل حلقوی،مارپیچی، مشبک ،نردبانی و منقوط

• هدف از چوبی شدن دیواره :

1. کاهش مصرف انرژی به دلیل مردن سلول ها
   
2. نقش استحکامی دارد و مقاومت در برابر شرایط نا مساعد
   
3. عایق حرارتی است و مانع تبخیر آب میشود
   
4. از فشار وارد به سلول ها جلوگیری میکند

1. چوب پنبه ای شدن:

چوب پنبه از مشتقات لیپیدی است و غیر قابل نفوذ به آب.

در چوب پنبه،عدسک وجود دارد که محل تبادلات بین سلول و محیط است.

چوب پنبه ای شدن در سلول های آندودرم به صورت ایجاد نوار کاسپاری رخ میدهد.

هدف از چوب پنبه ای شدن نقش حفاظتی آن است.

1. کوتینی شدن:

کوتین از ترکیبات لیپیدی است که در سطح سلول ایجاد پوستک یا کوتیکول را می نماید ؛از تبخیر آب جلوگیری می کند که باعث حفظ آب می شود علاوه بر این نقش حفاظتی در برابر سرما،گرماو عوامل پاتوژن را دارد.

1. ژله ای شدن:

وقتی که ترکیبات پکتیکی آب جذب میکنند حالت ژله ای شدن ایجاد می شود پس در ممانعت از خشک شدن و حفظ آب نقش دارد.

1. معدنی شدن:

معدنی شدن باعث ایجاد مقاومت و استحکام میگردد که شامل دو حالت است۱. آهکی شدن:رسوب ترکیبات کلسیم مثل کربنات کلسیم و اکزالات کلسیم بر روی دیواره این تغییر در تیره ی کدو و گاوزبان باعث ایجاد زبری در برگ و دم برگ می شود.۲. سیلیسی شدن: ترکیبات سیلیسی اگر بر روی دیواره رسوب کند این پدیده را سیلیسی شدن می گویند که در ساقه ی دم اسبیان نیشکر و غلات مشاهده می شود.

1. مومی شدن:

موم از ترکیبات چربی است که باعث استحکام می شود. اشکال مومی شدن در دیواره ی سلول گیاهی به صورت کروی و کوچک که در نهاندانگان مشاهده می شود. در گیاهانی مانند نیشکر رسوب موم به صورت رشته ای در گیاهانی مانند خرمای هندی رسوب موم بر روی دیواره به صورت مطبق است.

. تغییرات فیزیکی2که عبارت اند از:

1. ضخیم شدن:

با افزایش سن سلول و افزوده شدن ترکیبات جدید به دیواره ضخامت آن افزایش پیدا میکند.ضخیم شدن به دو صورت انجام میشود:

1. روی هم قرار گرفتن مواد یا اینکه مواد جدید به صورت لایه های جدید بر روی لایه های قدیمی رسوب میکنند در نتیجه تعداد لایه ها در دیواره افزایش می یابد.
   
2. روش تداخل مواد یا نفوذ مواد جدید به داخل لایه های قدیمی که باعث افزایش ضخامت لایه ها می شود

1. ناهموار شدن دیواره:

گاه ضمنضخیمشدن برخی قسمت ها با سرعت بیشتری در دیواره ضخیم می شود این حالت را در دیواره ی طولی سلول های آبکشی میتوان مشاهده کرد بخش های ضخیم در دیواره ی این سلول ها به نام صدفی یا ناکره نامیده میشود چون در زیر میکروسکوپ به صورت بخش های شفاف و صدفی شکل رویت می شوند.

1. ایجاد مه آ

مه آ یک نوع فضای بین سلولی است چون همه ی فضا های بین سلولی مه آ نمی باشند مثلا در بافت پارانشیم فضا ی بین سلولی وجود دارد که مه آ نیست بنابر این میتوان گفت مه آ فضا های بین سلولی کوچک و مثلثی شکلی هستند که به دو علت ایجاد می شوند:

1. وقتی تعداد سلول ها زیاد می شود افزایش آن ها باعث میشود که بر هم فشار وارد کنند به این دلیل برای جلوگیری از فشار ناشی از رشد سلول ها به یک دیگر تر کیبات پکتیکی در تیغه ی میانی افزایش می یابد این ترکیبات قابلیت جذب آب را دارند و با جذب آب ژله ای می شوند و به تدریج از بین می روند بدین ترتیب بین سلول ها مه آ ایجاد می شود.
   
2. زمانی که سن سلول بالا میرود آنزیمی به نام پکتیناز ترشح می شود که باعث تجزیه (هضم) ترکیبات پکتیکی می شود در نتیجه مه آ ایجاد میشود

مه آ در اصل حکم ریه ی سلول است و در تبادلات گاز های تنفسی مانند اکسیژن دی اکسید کربن و به طور کلی در فرآیند های فیزیولوژیکی مانند فتو سنتز و تنفس سلولی دخالت دارد.هر چه بافت از نظر متابولیکی فعالتر باشد در نتیجه تعداد مه آ بیشتر استشکل سلول در ایجاد مه آ بسیار مهم است مثلا سلول های کلانشیمی با دیواره ی خیلی ضخیم فاقد مه آ هستند




.

1. پونکتواسیون:

ضمن ضخیم شدن دیواره برخی قسمت ها نازک باقی می مانند وضخیم نمی شوندپونکتوانسیون به دو صورت رخ می دهد:اولیه که در دیواره اولیه رخ میدهد ثانویه که در دیواره ی ثانویه رخ میدهدpit میتواند یک طرفه یا دو طرفه باشد اگر برای یک سلول این پدیده رخ دهد pit یک طرفه است
دو طرفه میتواند متقابل و یا متناوب باشدpit در هر پیت ها هزاران پلاسمودسم وجود دارد پس پیت محل تبادلات سلولی اند و تنظیم آب و رطوبت سلولترکیبات شیمیایی دیواره:در گیاهان یک بخش سلولزی و یک بخش ضمینه ای است. بخش ضمینه ای شامل ترکیبات همی سلولز، ترکیبات پکتیکی،گلیکوپروتین ها،چوب و کالوز است.سلولز:پلی مری است از مولکول بتا گلوکز مولکولی است تک رشته ای و فاقد انشعاب و جهت دار.در این مولکول کربن شماره ی چهار از یک بتا گلوکز با کربن شماره ی یک از مولکول بتا گلوکز دیگر پیوند دارند.مولکول سلولز با پیوند های سست (هیدروژنی) به هم متصل میشوند و یک ساختمان محکم و بلوری و دارای نظم ایجاد می شود .برای اینکه پیوند کربن شماره ی ۴ از یکی با پیوند کربن شماره ی ۱ از دیگری بر قرار گردد یک مولکول بتا گلوکر باید ۱۸۰ درجه بچرخد بدین ترتیب کربن شماره ی ۴ و یک از دو مولکول در کنار هم قرار میگیرند. یک مولکول آب جدا می شود و یک پیوند اوزیدی (گلیکوزیدی( بین دو مولکول بتا گلوکز بر قرار می شود ‍و بدین ترتیب با پیوند مزبور بین دو مولکول بتا گلوکز یک سلوبیوز ایجاد می شود از تعدادn مولکول بتا که میتوانند بین هزار تا سی هزار باشد یک مولکول سلولز ایجاد میشود.
از اتصال ۱۵ مولکول سلولز بلور سلولزی ایجاد می شود.از ۱۰۰ تا ۲۰۰ بلور سلولز، میسل سلولز ایجاد میشود.از ۲۰ تا ۱۰۰ میسل سلولزی، پروتوفیلامان سلولزی (رشته ی ابتدایی سلولزی) ایجاد میشود.از ۱۰۰ تا ۲۰۰ پروتوفیلامان سلولزی، میکروفیبریل سلولزی به وجود می آید که قابل رویت با میروسکوپ الکترونی است.از ۲۰ تا ۱۰۰ میکروفیبریل سلولزی،ماکروفیبریل سلولزی به وجود می آید که قابل رویت با میکروسکوپ نوری است.