لطفا راهنماییم کنید(کمپلکس ید با چسب نشاسته)

[مدیر تالار شیمی عمومی]

سلام به دوستان شیمیست و غیرشیمیست...
یه سوالی داشتم که هرچقدر تو اینترنت گشتم پیدانکردم...
خیلی ممنون میشم که راهنماییم کنید...

چسب نشاسته با ید یه کمپلکس آبی رنگی رو ایجاد میکنه ،نام و ساختار این کمپلکس چیه هست؟

باتشکرفراوان

در واقع در این واکنش آمیلوز با پلیمر ید واکش میده (I3)


ساختار نشاسته (مارپیچ)



http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembo...rchiodine.html

در لینک زیر ساختار سه بعدی کمپلس رو میتونید مشاهده کنید. همینطور تصویری از نحوه کمپلکس شدن
http://www.smallscalechemistry.colos...starch/si.html