!...عطاری نخبگان جوان...!
سلام به دوستان عزیز و گرامی
در این عطاری اطلاعات دارویی و درمان گیاهی و معرفی انواع گیاهان به صورت خاص انجام میشود
ان شا کمک مفید و موثری باشه !
گیاهان دارویی گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندامهای آنها حاوی مادهٔ مؤثرهاست.
ابتدا در به معرفی گیاهان دارویی میپردازیم !
این ماده که کمتر از۱٪ وزن خشک گیاه را تشکیل میدهد، دارای خواص دارویی مؤثر بر موجودات زندهاست.
همچنین کاشت، داشت و برداشت این گیاهان به منظور استفاده از مادهٔ موثرهٔ آنها انجام میگیرد.
برخی معتقد به خواص درمانی برای گیاهان دارویی نیستند یا اینکه در مورد آن اظهار تردید میکنند. بیشتر مردم به هنگام بیماری به داروهای شیمیایی روی میآورند. از این رو در اینجا سؤالی مطرح میگردد که آیا داروهای گیاهی بهترند یا داروهای شیمیایی؟
تردید در مورد اثربخشی گیاهان دارویی از آنجا ناشی میگردد که نحوهٔ آمادهسازی داروهای گیاهی و تحویل آنها به مردم به نحو صحیح انجام نمیگیرد؛ در نتیجه خواص درمانی گیاه از بین رفته یا تقلیل مییابد که این امر موجب عدم تأثیر گیاه در درمان بیماری میگردد. از مواردی که باعث کاهش اثر بخشی گیاه میگردد:
- کشت در زمینی که از نظر مواد خاص مورد نیاز گیاه، دچار کمبود باشد.
- عدم مبارزهٔ صحیح با آفات و بیماریهای گیاهان دارویی کشت شده که اغلب موجب کاهش مواد مؤثر گیاه یا تغییر نسبت ترکیبات مفید گیاه میگردند.
- رعایت نکردن زمان مناسب برداشت (برحسب وضعیت هوا و ساعات روز)
- خشک کردن گیاه در شرایط نامناسب (از نظر درجه حرارت، مدت زمان خشک کردن یا سرعت خشک کردن و…)
- عدم نگهداری صحیح و بستهبندی مناسب (فرّار بودن برخی ترکیبات، آلودگی گیاه برداشت شده به قارچ یا باکتری و…)
- تقلبات دارویی (برخی از اوقات بهعمد یا غیرعمدی، گیاهی بهعنوان گیاه دیگر به صرف داشتن ظاهر مشابه فروخته میشود و این مسأله علاوه بر اینکه در سطح گونه گیاهی - به فراوانی - اتفاق میافتد، گاهی در حد جنس گیاه نیز صورت میگیرد)
پاسخ دوم :
داروهای شیمیایی از برخی جهات نسبت به داروهای گیاهی برتری دارند؛ ولی مصرف طولانی یا در برخی موارد مصرف مقطعی این داروها ممکن است عوارض جانبی برجای گذارد و حتی ممکن است از خود بیماری نیز خطرناکتر باشد. همچنین استفاده مداوم، بی رویه و نادرست داروهای شیمیایی ممکن است باعث مقاوم شدن عامل بیماریها در مقابل این نوع داروها شود؛ در نتیجه بیماران باید به سوی آنتی بیوتیکها و داروهای قویتری که هر روز با نامهای جدید ارائه میگردند، روی آورند.
روش تهیهٔ برخی از اشکال مصرفی داروهای گیاهی
- دم کرده: مقدار تعیین شده از پودر گیاه را، در مقدار معینی از آب جوش ریخته و به بهم میزنند. بعد روی ظرف را پوشانده و به مدت ۳۰-۱۵ دقیقه صبر میکنند سپس آن را صاف میکنند.
- جوشانده:
- جوشانده ملایم: مقدار معینی از گیاه خردشده را با ۴/۱ لیتر آب جوش مخلوط کرده، آن را کمی میجوشانند. سپس آن را از حرارت دور کرده، صبر میکنند تا دم بکشد. سپس آن را صاف میکنند؛
- جوشاندهٔ معمولی: تفاوت آن با جوشاندهٔ ملایم در افزایش زمان جوشش است.
- خیسانده: این شکل برای مواد مؤثری که در اثر حرارت از بین میروند، توصیه میشود. برای تهیهٔ خیساندهٔ سرد، مقدار مشخصی از پودر گیاه را در حجم معینی از آب ریخته، درِ ظرف را ۶ الی ۱۲ ساعت میبندند. سپس محتویات ظرف را صاف میکنند.
ولاک-ژان و استودولا- ژیری - گیاهان دارویی - ترجمهٔ ساعد زمان - انتشارات ققنوس -۱۳۷۶
صمصام شریعت، هادی و معطر، فریبرز - درمان با گیاه - انتشارات مشعل -۱۳۷۶
رجحان -محمد صادق - دارو درمان گیاهی - انتشارات علوی -۱۳۷۸
صمصام شریعت، هادی - پرورش و تکثیر گیاهان دارویی - انتشارات مانی
سرخاب کولی (Phytolacca americana)
گیاه سرخاب به خانواده فیتولاکاسه تعلق دارد.
علفی، پایا، با ارتفاع حدود ۳ متر بومی شمال آمریکا(جنوب غربی کانادا و ایالت های ویرجینا فلوریدا ایالت متحده آمریکا) است و به فراوانی در سواحل دریای خزر می روید. برگهای این گیاه متناوب، بیضی شکل، بدون دندانه، فاقد تار با پهنک کامل بدون گوشوارک، با گل های سفید و یا سفید مایل به صورتی و میوه های به رنگ بنفش مایل به سیاه ارغوانی شبیه خوشه انگور می باشد . این گیاه اثرات متعدد درمانی در اختلالات گوارشی (ایجاد تهوع، استفراغ و اثر مسهلی)، روماتیسم مزمن و ضد میکروارگانیزمی (ضد میکروبی و ضد ویروسی) و کاهش آلودگی های قارچی و تحریک سیستم ایمنی دارد .
در تحقیقات اخیر، وجود کدورت یا اختلالات کبدی گزارش شده است که برای اثبات فرضیه سمیت بافت کبدی به مطالعات تکمیلی نیاز است.
دو تری ترپن ساپونینی فیتولاکتوکسین(Phytolactoxin) و فیتولاکسی ژنین (Phytolaccigenin) به عنوان عامل عمده سمیت شناسایی شدند.
از طرفی میتوژن های گیاهی (PWM=Pokeweed mitogen) مانند Lectins به احتمال زیاد در سمیت کبدی دخالت دارند.
توکسین ها و میتوژن های گیاهی روی سلول های پارانشیمال کبدی و یا به طور غیر مستقیم از طریق مواد میانجی آزاد شده از سلول های غیر پارانشیمال کبدی مثل کوپفر کبدی عمل می کنند و منجر تغییرات هیستو پاتولوژیک می شوند که اغلب در منطقه ۳ لوب کبدی مشاهده می شود .
برای ارزیابی سمیت کبدی عوامل مختلفی از قبیل:بررسی تغییرات پروتئین تام، تغییرات آنزیماتیک (ALT/AST)، سنجش میزان ذخایر گلوتاتیون، ریز بینی نمونه ها و بررسی آسیب های بافتی قابل بررسی هستند.
آنزیم های ترانس آمیناز هر چند اختصاصی نیستند ولـــی در بسیاری از آسیب های کبدی افزایش می یابند که ذخائر گلوتاتیون برای خنثی سازی متابولیت های الکتروفیل کفایت نمی کند و با پراکسیداسیون غشاء چرب میتوکندری و لیزوزوم، آنزیم ها آزاد سازی می شوند.
اثرات سمی گیاه و فرایند سرطان زای آن کاربردهای متعدد و بهینه درمانی آن را با شک و تردید توأم می کند و نظارت و کنترل و محدود کردن مصرف آن را ضروری می نماید. به منظور ارزیابی سریع و نسبتاً دقیق میزان سمیت عصاره متانولی و عصاره آبی گیاه از سیستم پرفیوژن کبد جدا شده موش صحرایی که به حالت طبیعی و فیزیولوژیک شباهت زیادی دارد استفاده می شود. در این سیستم سلول های کبدی به طور مستقیم در مجاورت غلظت های مختلفی از عصاره متانولی و عصاره آبی گیاه قرار می گیرد. (اجزاء پلاسما و ارگان های مجاور و هورمون های موضعی روی سیستم پـــرفیوژن تأثیر چندانی ندارند) و در فاصله زمانی بسیار کوتاه مطالعه سمیت کبدی امکان پذیر می شود.
خواص درمانی
۱. ریشه این گیاه سمی است.
ابتدا چند آب جوشانده بیرون ریخته شود سپس استفاده گردد.
اگر چنانچه بر اثر بیاحتیاطی استفاده شد جهت رفع مسمومیت آن شیر بنوشند.
۲. جهت جلوگیری از بزرگ شدن غده تیروئید برگهای سبز این گیاه را مانند سبزی خوردن میتوان همراه غذا مصرف نمود.
۳. برای جلوگیری از سفت شدن كبد و رفع آن از برگهای این گیاه استفاده میشود.
۴. جهت درمان حالت صفراوی از سبزی این گیاه استفاده شود.
۵. میوه این گیاه ضد یبوست میباشد ولی نباید در خوردن آن افراط كرد.
۶. همچنین از برگهای جوان آن که محتوی ویتامین C می باشد بعنوان سبزی مصرف می شود
اندام مورداستفادهریشه خشک شده :
امروز به عنوان تصفیه کننده لنف ، مخصوصا درتب غده ای والتهاب لوزه ، به کار می رود و می توان آن را برای درمان ماستیت به کار برد وداروهای روماتیسم اضافه کرد . کاربردخارجی آن برای بیماری های پوستی عفونی مانند جرب وکچلی قارچی پوست است و می توان آن را به مرهم های تسکین دهنده درد زخم ، همورویید و مفاصل ملتهب افزود .
میوه :
قدرت آن عموما کمتر از ریشه است .میوه تازه وخشک شده سمی است وشیوه آپاچی ، یعنی جویدن آن ، توصیه نمی شود. در گذشه آن را برای بیماری های پوستی و درمرهم های مسکن روماتیسم به کار می بردند. عصاره آن را روی زخم وتومور می مالیدند اما تاثیر چندانی ندارد .
تکثیر
ازدیاد این گیاه از طریق بذر صورت می گیرد . بذر این گیاه به رنگ بنفش و وزن هزار دانه آن معادل ۸۴۷/۵ گرم است . در صورتیکه بذر آن اواخر اسفند و اوایل فروردین کشت شود براحتی جوانه خواهد زد . میزان بذر مورد نیاز برای هرهکتار زمین ۲۰۰ تا ۵۰۰ گرم میباشد .
آفات
از آفات مهم این گونه تشی است که به ریشه های آن صدمه وارد می کند . میوه سرخاب کولی پس از رسیدن توسط خرس و همچنین پرندگان مصرف می شود .
با توجه به پراکنش جغرافیایی نسبتاَ کم گیاه سرخاب کولی درشمال ایران و استان گلستان که بیشتر در حاشیه جاده ها و اراضی زراعی می باشند ، بمنظور حفظ ذخیره ژنی این گیاه لازم است بذر آن جمع آوری و در بانک ژن گیاهی و کلکسیونهای گیاهان داروئی نگهداری و کشت شوند . همچنین بجهت کاربرد زیادی که در طب گیاهی و صنعت دارد استفاده های بهینه از این گیاه کم آشنا صورت پذیرد .
سلام فکر می کنم بهتره این تاپیک بره به فارماکوگنوزی
ضمن اینکه اساس کار با این تاپیک هم فرقی زیادی نداره.
http://www.njavan.com/forum/showthre...A7%D9%87%DB%8C
اسم عطاری هم فکر نمی کنم الان خیلی مناسب باشه اگه علمی بخوایم بررسی کنیم همون گیاهان دارویی بهتره.
گياهان دارويی
از ارزش و اهميت خاصی در تأمين بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پيشگيری از بيماريها برخوردار بوده و هستند.
اين بخش از منابع طبيعی قدمتی همپای بشر داشته و يكی از مهمترين منابع تأمين غذايی و دارويی بشر درطول نسلها بوده اند.
از نقطه نظر تاريخی، گياهان اهميت فراوانی در توسعه جوامع داشته اند و تحقيقات وسيعی برای يافتن فرآورده ها ومواد طبيعی دارويی گياهی در طول تاريخ انجام شده اما نكته حائز اهميت اينجاست كه تنها كمتر از 10% از مجموع 250000 گونه گياهی جهان برای بيش از يك عملكرد زيست شناختی، شناسايی و مورد استفاده قرار گرفته اند.
به عبارت ديگر بر اساس آمارهای منتشره توسط (who) ، تنها بين 35 تا 70 هزار گونه گياه دارويی در طول زمان برای حداقل يك يا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است. در حال حاضر، 25% از داروهای موجود، منشأ گياهی دارند و 12% داروها نيز از منابع ميكروبی ساخته شده اند. پتانسيل توليدداروهای گياهی در طبيعت بسيار بالاست.
برای نمونه گفته ميشود 125000 گونه گياه دارويی در جنگلهای استوايی جهان يافت ميشود. ارزش اقتصادی و تجاری گياهان دارويی فوقالعاده زياد است.
در بعضی آمارها ارزش تجارت جهانی گياهان دارويی بالغ بر 43ميليارد دلار در سال برآورد شده و طی آمار منتشره در اينترنت فروش فرآورده های گياهی در سال 1997 بالغ بر 3/24 ميليارد دلارآمريكا بوده است.
گرايش عمومی جامعه به استفاده از داروها و درمانهای گياهی و به طور كلی فرآوردههای طبيعی به ويژه در طی سالهای اخير روبه افزايش بوده و مهمترين علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبی داروهای شيميايی از يك طرف و ايجاد آلودگيهای زيست محيطی كه كره زمين را تهديد ميكند از سوی ديگر بوده است. بيش از 60% مردم آلمان و بلژيك و 74% انگليسيها تمايل به استفاده از درمانهای طبيعی گياهی دارند.
ضمن اينكه طبق آمار سازمان بهداشت جهانی بالغ بر 80% مردم جهان به ويژه در كشورهای در حال توسعه و نواحی فقير و دور افتاده عمده ترين نيازهای درمانی خود را از گياهان دارويی تأمين ميكنند.
از سوی ديگر گياهان دارويی جزء ذخاير و منابع طبيعی هستند و بسياری از كشورها كم يا زياد از يك چنين منبعی برخوردارندكه نوع، تعداد و تنوع گونه های گياهی بر اساس شرايط و موقعيت جغرافيايی هر منطقه متفاوت است.
متأسفانه سودآوريهای كلان اقتصادی و توجه روز افزون به تجارت جهانی گياهان دارويی، مشكلات و مسائل ناگواری را برای اين منابع به وجود آورده و نسل گونه های گياهی را با خطر انقراض مواجه ساخته است.
چرا كه بخش عظيمی از تجارت، مربوط به گونه های گياهی دارويی است كه از طبيعت جمع آوری شده و بعضا با شيوه های نادرست، نه تنها به انقراض نسل گونه ها می انجامد بلكه تنوع زيستی منطقه و جهان را نيز با خطرنابودی مواجه می سازد.
استفاده مطلوب، منطقی و بهينه از اين منابع كه به لحاظ فناوری بسيار كم هزينه تر و ساده تر از صنايع دارويی شيميايی است،می تواند ضمن تأمين بخشی از نيازهای عمده بهداشتی و درمانی جامعه از خروج مقادير متنابهی ارز جلوگيری نموده و مانع گسترش وابستگی به بيگانگان شود.
بنا بر اين با اتخاذ سياستها و راهكارهای مناسب و مبتنی بر يك شناخت واقع گرايانه از وضعيت موجود اين منابع و كاربرد روشهای علمی و صحيح در تمام ابعاد اعم از كاشت، داشت، برداشت و بهره برداری صنعتی و اقتصادی آن، چه از طبيعت وچه به صورت كشت مكانيزه، ميتوان به دركی واقعی و اصولی در خصوص نقش و بازدهی گياهان دارويی در جوامع رو به رشدی همچون ايران رسيد و علاوه بر حفظ و حراست از اين سرمايه های ملی به شكوفايی و توسعه پايدار جامعه نيز دست يازيد.
نگاه فارماكوگنوزيست
دكتر محمدحسين صالحيسورمقي استاد دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي تهران
نـسخـه اي گيـاهي بـراي کاهـش چربـي خـون
بيشتر گياهان (سبزيها و ميوهها) به علت فيبر و اليافي كه دارند، باعث كاهش كلسترول و تريگليسريد خون ميشوند...
البته تاثير گياهان در كاهش چربيخون يكسان نيست، تاثير برخي از آنها بيشتر است و به دليل خاصيتي كه در كاهش كلسترول و تريگليسريد خون دارند، براي تهيه دارو استفاده ميشوند. بين گياهان، سير بيشترين قدرت را در كاهش كلسترول و تريگليسريد خون دارد و بيش از 100 صنعت داروسازي در دنيا از سير، فرآوردههاي دارويي تهيه كردهاند. سير علاوه بر كاهش كلسترول و تريگليسريد، خاصيت ضدميكروبي و ويروسي دارد و فشارخون و قندخون را كاهش ميدهد و خون را رقيق ميكند. برخي ديگر از گياهان مانند خرفه و دانه كنگرفرنگي نيز تريگليسريد خون را پايين ميآورند و مصرفشان در بسياري از كشورهاي دنيا شايع است ولي متاسفانه در ايران استفاده از اين گياهان هنوز جا نيفتاده است.
ميوه زيتون و روغن آن هم كلسترول را كاهش ميدهند. مصرف برخي از روغنها نيز hdl (کلسترول خوب) را بالا و ldl (کلسترول بد) را پايين ميآورد مانند روغن بادامزميني، هستهانگور، كنجد، ماهي و كتان. اين روغنها كلسترول و تريگليسريد خون را هم پايين ميآورند.
اگر بخواهيم 3 نوشيدني را نام ببريم كه هم فشارخون را پايين ميآورند و هم كلسترول و تريگليسريد را بايد به آب گوجهفرنگي، آب انار و آبغوره اشاره کنيم که بهترين گزينهها هستند. اين 3 نوشيدني هم ميتوانند بين وعدههاي غذايي و هم همراه غذا مصرف شوند. آلبالو، گيلاس، نارنج، ليموترش و گريپفروت نيز از ميوههايي هستند كه مصرفشان هم بهصورت آبميوه و هم ميوه تازه چربي و كلسترولخون را كاهش ميدهد. همچنين کدو حلوايي، جعفري، پياز، جو، فلفلسبز، بادمجان و عدس نيز از جمله مواد غذايياي هستند كه به كاهش تريگليسريد و كلسترولخون كمك ميكنند. البته بايد دقت داشته باشيد، اين گياهان بايد به مقدار متناسب مصرف شوند و روش طبخشان نيز مورد توجه قرار گيرد.
منبع: سایت علمی ایران سلامت
دکتر مهرداد كريمي/دكتراي طب سنتي
نسخه اي گياهي براي رفع دردشکم
نفخ و شکم?درد از علايمي هستند که در بسياري از بيماري?هاي گوارشي ديده مي?شوند. رعايت چند نكته اساسي كه در طب سنتي به آن اشاره فراواني شده است، ميتواند در كاهش بروز اين بيماري نقش بسياري داشته باشد...
آب و هوا، خواب و بيداري، حركت و سكون و خوراكي و آشاميدنيها از عوامل مهم اين بيماري محسوب ميشوند. آبوهواي سالم در حفظ سلامت بسيار حائز اهميت است. در بسياري مواقع افراد زماني كه در سفر هستند يا با نقل و انتقالات مكاني روبرو ميشوند اين بيماري بيشتر سراغشان ميآيد. همچنين حرکت براي حيات بشر ضروري است و به همان نسبت استراحت و سکون نيز براي تجديد انرژي لازم است. تعادل خواب و بيداري در حفظ سلامت و درمان بيماريها اهميت دارد. اما پرسش مهم اين است که چه گياهاني براي درمان درد شكم موثر است؟
• نعناع: بهترين گياهي كه در ميان عامه شهرت دارد، گياه نعناع است كه در 2 نوع گياهي و عرق در ميان مردم كاربرد دارد و مصرف عرق نعناع اثربخشي بيشتري نسبت به دمكرده گياه دارد، اما بايد به اين نكته اساسي هنگام مصرف اين گياه توجه داشت كه مصرف بيش از اندازه اين گياه باعث گشادشدن محل اتصال مري به معده ميشود بنابراين بيماراني كه از ريفلاكس معده رنج ميبرند، در ميزان مصرف اين گياه بايد دقت كافي داشته باشند.
• زيره سبز، سياه، زنيان و انسيون: استفاده از زيره سبز، سياه، زنيان و گياه انسيون در كاهش نفخ شكم بسيار موثر است و بايد پس از صرف غذا از آنها استفاده شود. ميتوان حدود نيمگرم زيره سياه با مقداري نبات ساييده شده را پس از صرف غذا ميل كرد. از ساييدن گياه براي طولانيمدت بايد خودداري كرد زيرا خاصيت گياهي مواد پس از يك هفته از بين خواهد رفت. براي هر وعده ميتوان يكي از گياهان نامبرده را بهصورت پودر درآورد و استفاده كرد تا اثر درماني آن محفوظ بماند.
• آويشن و دارچين: در صورتي كه پس از صرف غذا، معده شما درد مي?گيرد بهتر است نصف قاشق غذاخوري آويشن را با مقداري آب بجوشانيد و پس از آنكه جوشانده را از صافي عبور داديد، دمكرده آن را نيمساعت پس از غذا ميل كنيد. همچنين ميتوان نصف قاشقغذاخوري دارچين را نيز دم و ميل کنيد.
• دقت در خوردن مايعات: هيچ زماني همراه با غذا نوشيدني ميل نشود. همچنين بايد نيم ساعت قبل و بعد از غذا نيز از خوردن مايعات اجتناب كرد تا كمتر با مشكل گوارش روبرو شويم.
• استفاده از رژيم غذايي مناسب: افرادي كه دستگاه گوارش آنها بسيار حساس است، بايد براي خود برنامه غذايي مناسبي داشته باشند. تصور عامه بر اين است كه مصرف حبوبات نقش بسياري در درد معده و نفخ آن دارد اما بايد گفت كه استفاده از غذاهايي كه به صورت خمير تهيه ميشود نيز براي آنها مضر خواهد بود.
خوردن پيراشكي، خمير نان باگت، ماكاروني، پيتزا و سيبزميني به اين افراد توصيه نميشود بنابراين بهتر است اين نوع غذاها در برنامه غذايي آنها جايگاهي نداشته باشد.
منبع: سایت علمی ایران سلامت
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)
علاقه مندی ها (Bookmarks)