جستجو:

دستتون درد نکنه واقعا قشنگه

تغذیه در عید نوروز
شيريني ها:
يکي از مهم ترين مواد غذايي که زينت‌بخش ميهماني‌هاي نوروز است، انواع شيريني‌هاست. مصرف شيريني در ديد و بازديدهاي عيد رواج زيادي دارد. به طور کلي در انواع ميهماني‌ها،...

خواص تخمه ها
تخمه‌ها تنقلاتی سنتی هستند که متخصصان علوم غذایی مصرف متعادل آنها را به عنوان یک میان وعده سالم با ارزش تغذیه‌ای بالا توصیه می‌کنند. به طور کلی تخمه‌ها منبع عمده چربی و کالری هستند و...

سس مورچه یکی از چاشنی‌های مورد علاقه مردم کشور کلمبیاست و طی ماه‌های آوریل تا ژوئن هر سال مزرعه‌داران ، مورچه‌ها را از مزارع و جنگل‌ها جمع‌آوری کرده و آن‌ها را به صورت سس درمی‌آورند.
به گزارش ایسنا...

روغن هسته انگور چنان که از نامش بر می‌آید از روغنی‌است که از هستهٔ انگور به دست می‌آید. این روغن فاقد سدیم و کلسترول بوده و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره...

نان برشته نخوريد: تأثیر آکریلامید
يكي از موضوعاتي كه اين روزها بحث داغ اكثر رسانه‌هاي روز كشورهاي اروپايي و آمريكايي شده است «ترس از آكريلاميد» است. آكريلاميد يك ماده اسيدي سرطان‌زاست كه هنگام...

یک اختراع جدید توسط مخترع ایرانی در صنعت بسته بندی مواد غذایی

سیستم خودگرم کن بسته بندی موادغذایی آماده

یک مخترع جوان ایرانی موفق به ساخت سیستمی شده که با بهره‌گیری از آن محتویات قوطی‌های کنسرو...

فواید میوه انبه:

انبه جزو اولین میوه هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به...

شاید اغلب ما بعد از خوردن انبه هسته بزرگ آن را دور می‌اندازیم و فكر می‌كنیم یك هسته بلااستفاده است،اما این هسته فواید بسیاری دارد.

مغز هسته انبه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.


* خوردن...

کپک ها نوعی ضایعه غذایی هستند که بیشتر با رنگ های سفید یا آبی روی انواع میوه ها و مواد خوراکی دیده می شوند.خوراکی ها بیشتر هنگامی که در معرض رطوبت و گرمای بیش از اندازه قرار می گیرند، دچار کپک زدگی...

میوه های خارجی و وارداتی را با احتیاط مصرف کنید

پوست این میوه ها را نخورید. آغشته به نوعی واكس هستند
به این دلیل به این میوه ها واکس میزنند تا در مدتی که در سردخانه نگهداری میشوند (بعضا حتی تا یک...

استفاده از فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی

با استفاده از فناوری نانو بسته بندی کنترل کننده و بسته بندی هوشمند مواد غذایی امکان پذیر شد ... نفوذ اکسیژن مسأله سازترین عامل در فساد محتویات بسته...

دوستان این متن بسیار جالبه. هرچند یکم طولانیه لطفا" تا انتها بخونید
متنی که پیش رو دارید بر گرفته از مصاحبه ای است که تبیان با سرکار خانم لیلا شهرستانی انجام داده است . خانم لیلا شهرستانی محقق علوم...

در مصرف زیتون سیاه مراقب سلامتی خود باشید

تزئین غذاها و انواع سالاد با زیتون خصوصا سیاه آن زیبایی خاصی را به میز غذا می دهد و این ماده غذایی بسیار مفید است، ولی لازم است نکته مهمی را در این باره...

1- برای بیماران مبتلا به مرض قند(دیابت) اثر شفابخش داشته و قند خون را می کاهد.

2- اثر سمی نیکوتین حاصل از دود سیگار را برطرف می نماید. چنان چه معتادین به سیگار، به علت نیکوتین دچار ناراحتی های...

هشدار در مورد مصرف آبمیوه رانـــی:

در حالی كه آبمیوه "رانی" بخش قابل توجهی از بازار نوشیدنی‌های ایران را در اختیار خود گرفته و هر روز به جمع مشتریان این آبمیوه افزوده می‌شود، مراجع علمی از...