يك راهنمايي مي كنم اين رستوران روشي پيشنهاد داد كه مردم براي تست اون چندين بار به اين رستوران مي آمدن مي تونيد بگين چه روش هايي مي شه استفاده كرد؟
نمایش نسخه قابل چاپ
يك راهنمايي مي كنم اين رستوران روشي پيشنهاد داد كه مردم براي تست اون چندين بار به اين رستوران مي آمدن مي تونيد بگين چه روش هايي مي شه استفاده كرد؟
دوستان فك كردين راه حل هاي جديدي بگين يا كاري كه معلمان كشور استرليا شهر سيدني انجام دادن را بگم.
سلام
بگین عالیه. دیگه چیزی به ذهنم نمی رسه و هم چنین یه فاصله ای بین موضوع شد کلا یادم رفته بود . اما ممنون میشم بگید
در استرليا 12 معلم براي اينكه وقت خودشون را در بعد از مدرسه پر كنن بعد از هشت ماه بررسي ايده و روش ها براي تاسيس يك رستوران كوچك در شهر با توجه به اينكه در شهر رستوران هاي معروف و بزرگي وجود داشت در انتها به اين نتيجه رسيدن كه در تبليغات و تابلوي مغازه خود عبارت اين را بنويسند.
با صرف نوشابه به 80 كشور جهان سفر كنيد.
حالا به نظر شما اين عبارت چه معني مي ده هدف شون چي بوده ؟ مي تونيد بگين؟
من منتظرما.............
2تا مورد به ذهنم می رسهنقل قول:
با صرف نوشابه به 80 كشور جهان سفر كنيد.
اول اینکه مسابقه داشته باشه این رستوران ، که جایزه اش غذاهای 80 کشور باشه !
دوم اینکه وقتی به این رستوران میان ، قسمتهای مختلف کشورهای مختلف رو داره به طوری که انگار به اون کشورا سفر کردن
یکی همون جایزه
دیگری اینکه فقط نوشابه میدن و نمایشگاه دارن
همين سه مورد مي تونيد بگين .
بيام راه هاي رفتن به كشورهاي ديگه را مرور كنيم چي كار مي كنند؟
بعد چرا با صرف نوشابه گفتن مي تونستند بگن با صرف غذا به 80 كشور سفر كنيد؟
وقتی نوشابه می خورن ، اینقدر خوشمزه است که می رن تو رویا [nishkhand]نقل قول:
نوشته اصلی توسط hossien
خوب شاید اون نوشابه در 80 کشور مختلف فروش می رهنقل قول:
بعد چرا با صرف نوشابه گفتن مي تونستند بگن با صرف غذا به 80 كشور سفر كنيد؟
و یا نوشابه های 80 کشور دنیا رو تو رستوارنشون دارن
خوب اینطور تبلیغات توشون اغراق به کار می ره هدفش فقط کشوندن مشتری به داخل رستورانه
پس مشتری تو عمل انجام شده قرار می گیره حالا راهی نداره جز سفارش غذا !!
توی ژاپن مدیر یکی از فروشگاهها یه ابتکار جالبی کرده بود
یه برگه تبلیغاتی زده بود جلو دره فروشگاه که غلط املائی داشت از اونجاییکه ژاپنیها خیلی مسئولیت پذیر هستند به داخل فروشگاه می رفتند که مدیر رو از این غلط املائی آگاه کنند
رفتن به داخل فروشگاه همانا و خرید کردن همانا !!
خوب در این رابطه موارد ذیل به ذهنم می رسه :نقل قول:
شما مي خواهيد يك رستوران تاسيس كنيد البته در آن خيابان چندتا رستوران بزرگ و معروف وجود دارد اما رستوران شما كوچك و از همه مهمتر تازه تاسيس است شما به عنوان مدير چه تدبيري را اتخاذ مي كنيد كه مردم را به رستوران خود بكشانيد و به ديگر رستوران ها نروند و كاسبي خوبي داشته باشين؟
در یک رستوران یا هر مکان پر تردد دیگه معماری حرف اول رو می زنه
استفاده از یک معماری متفاوت از دیگر رستورانها حتی اگه رستوران کوچک باشه خیلی موثره
از شیشه های رنگی خیلی استفاده خواهم کرد بغضیاز رنگها مثل نارنجی اشتها آور هستند
و البته روی نورپردازی خیلی تاکید خواهم کرد
کف رستوران باید طوری باشه که با استفاده از تجهیزات نویین نورهای رنگی پحش بشه
روی دیوار رستوران قاب عکس های زیبا از افراد مشهور و مطرح دنیا نصب می کنم مثل نویسندگان هنرمندان و ...
کتابخانه کوچکی هم می ذارم و با یک حوض
در یک رستوران باید خوش بگذره ! 100 درصد از موسیقی زنده بهره خواهم گرفت!
در طول روز هم از اهنگهای اشتها آور استفاده می کنم
هزینه غذا رو برای مدتی با کیفیت خوب پایین می ارم برای تبلیغ
برای دانشجویان هم تخفیف ویژه می دم با دلستر رایگان[bamazegi]
خوب از اونجاییکه اکثریت قریب جوانان تو ایران کباب دوست دارن حتما تو منوی غذا کبابهای مختلف می ذارم نه فقط همون چندتا کباب تکراری تو ایران . . . !!!!!!! البته این آشپز مربوط می شه
که در یک رستوران خیلی مهمه مطمئنا آشپزی معروف و معتبر رو استخدام می کنم حقوق اش هرچقدر که می خواد باشه !!!
اما گارسون ها یه جورایی پیشانی رستوران هستند تعداد کم اما چهره های چداب و دوست داشتنی به کار می برم [cheshmak]
تعداد گارسون همنقدر کم خوبه که تعداد پرسنل خدمات نظافت همقدر بیشتر !!!
نظافت و تمیزی در یک رستوران حرف اول رو می زنه و آشپزخانه و میزها مدام باید تمیز گردند
در رابطه با تبلیغات بستگی داره تو چه شهری زندگی کنی
و شهرهای بزرگ نیاز طرح های کارشناسی تر رو می طلبه
در تبلیغات آرم و اسم رستوران هم تاثیر گذاره پس در انتخاب اسم و آرم باید دقت کرد
یه بزرگی گفته اگه 100 تومان داره 80 تاشو برا تبلبغات و 20 تای بعدی صرف کارت کن
پس برا مطرح کردن رستوران از خوانندگان معروف در کنسرتهای شبانه
از بیلبوردها برای سطح شهر
و فکرهای مختلف بهره خواهم گرفت !!!!!!!!!!!!!!