شاهي، گياهي سرشار از ويتامين

سلامت نیوز: به تازگي جدولي تهيه شده است که ميزان مواد مغذي ميوه ها و سبزي هاي مختلف را نشان مي دهد. جالب است بدانيد در اين جدول شاهي در رديف اول قرار گرفته است.

به گزارش سايت «هلث نيوز»، محققان ۱۷ماده مغذي و ۴۷نوع ميوه و سبزي مختلف را بررسي کردند. در اين جدول رتبه بندي بر اين اساس انجام شد که هر ماده غذايي چند درصد از مواد مغذي موردنياز بدن را به صورت روزانه تأمين مي کند؛ از جمله پتاسيم، فيبر، پروتئين، کلسيم، آهن، تيامين، ريبوفلاوين، نياسين، فولات، روي، ويتامين هاي e،d،c،b12،b6،a و k.

در اين جدول به شاهي ۱۰۰، کلم بروکلي 34.89، کلم پيچ 49.07 و به گوجه فرنگي 20.37 امتياز داده شده است. اگرچه ميوه هايي مانند پرتقال سالم است اما به طورعمده حاوي تنها يک ماده مغذي اصلي مانند ويتامين c است. در حالي که سبزي ها داراي مواد مغذي متعددي است.