ماه رمضان و ملخ خوری در عربستانمنطقه اطراف بازار برزان در شهر حائل عربستان این روزها شاهد استقبال گسترده مردم برای خرید ملخ است که یکی از خوراکی های اساسی ماه رمضان در این کشور محسوب می شود.
http://1doost.com/Files/Pictures/139...1404207541.jpg
فروشندگان می گویند ملخ های مزبور را در آستانه ماه رمضان از صحرای منطقه حائل صید نموده اند.
بهای یک کیسه ملخ در شهر حائل در شمال عربستان 100 تا 150 ریال (27 تا 40 دلار) است.
http://1doost.com/Files/Pictures/139...1404207196.jpg
به نوشته روزنامه عربی رأی الیوم، بازار الجرده در مرکز شهر بریده در منطقه القصیم در وسط عربستان از مشهورترین بازارهای ملخ در عربستان است.
بریده که منطقه ای صحرایی است، از بزرگترین مناطق کشاورزی و تولید مواد غذایی عربستان محسوب می شود. بهای هر کیسه ملخ در مزایده ویژه شهر بریده به چهارصد ریال (106 دلار) می رسد.
http://1doost.com/Files/Pictures/139...1404207913.jpg
ملخ ابتدا با آب و نمک پخته شده و پس از آن خشک و در سفره سرو می شود.
برخی از مردم عربستان بر این باورند که ملخ به خاطر استفاده از برگ و ساقه درختان و گیاهان مختلف زمینی، دارای ارزش غذاییبالایی است.
http://1doost.com/Files/Pictures/139...1404207957.jpg
این در حالی ست که برخی دیگر از مردم و به ویژه وزارت بهداشت عربستان معتقدند که خوردن این حشرهبرای سلامتی انسان مضر است.
این وزارتخانه همواره نسبت به مصرف ملخ به ویژه پس از سمپاشی مناطقی که مورد حمله این حشره قرار می گیرد، هشدار می دهد.
http://1doost.com/Files/Pictures/139...1404208002.jpg
وزارت بهداشت عربستان اخیرا اعتراف کرده که مبارزه با ملخ، به خاطر سختی یافتن مکان ثابت آن دشوار است.
منبع : فردا
