چرا مردم نسبت به گذشته قد بلندتر مي شوند؟

اسكلت بندي ها و نمونه هاي ثبت شده نشان مي دهد بشر امروزي چند اينچ نسبت به افرادي كه يك يا دو قرن قبل زندگي مي كردند، قد بلندتر است. حتي متوسط قد در بين ملت هاي مختلف با هم فرق دارد و درمواردي در بين ملت هاي همانند نيز اين تفاوت ديده مي شود، براي مثال متوسط قد مردم كره جنوبي از مردم كره شمالي بلندتر است.

جان كوملاس استاد اقتصاد دانشگاه مونيخ و يكي از پيشكسوتان مطالعه زندگي بشر در طول تاريخ، توضيح مي دهد چه چيز طول قد انسانها را كنترل مي كند و چرا بعضي از ملت ها از بعضي ديگر قدبلندترند؟


سئوال: چرا مردم امروزي نسبت به گذشته قد بلندترند؟
پاسخ: دو دليل اصلي براي اين پديده وجود دارد. اول اينكه رژيم غذايي به طرز قابل ملاحظه اي بهبود يافته است. با وجود عادت هاي غذايي منفي جوامع صنعتي، ما نسبت به صد يا دويست سال قبل بسيار بسيار بهتر ويتامين و مواد معدني و پروتئين ها را جذب مي كنيم و در نتيجه بدن بهتر رشد خواهد كرد.

علاوه بر اين سلامتي ما با وجود تكنولوژي برتر پزشكي امروز، بسيار بهبود يافته است. ما بيماري هاي بومي و اپيدمي بسيار كمتري داريم. اهميت اين موضوع به اين دليل است كه ابتلا به بيماري يعني بدن ما مواد غذايي را كه مصرف مي كنيم به اندازه كافي جذب نمي كند. بيماري نشانه اي از عدم جذب انرژي است و در نتيجه بدن به مقدار كافي رشد نخواهد كرد. اين دو عامل نقش مهمي را در اين ميان بازي مي كنند.

افزايش قد ما در طول 140 سال شكل گرفته است. مقدم بر اين چرخه هايي درباره قد انسان وجود داشته است كه به شرايط اقتصادي و حاصلخيزي كشاورزي بستگي دارد. در قرون وسطي انسانها نسبتا بلند قد بوده اند، جمعيت كمتري وجود داشته و مواد غذايي نسبتاً مناسب بوده است. نقطه نزولي در قرن 17 بوده. براي مثال مردان فرانسوي بطور متوسط 162 سانتيمتر قد داشته اند كه بي نهايت كوتاه محسوب مي شود. تنها در ميانه قرن 19 اين نمودار سير صعودي خود را آغاز نمود.

مردم آمريكا در فاصله زماني جنگ آمريكا يعني اواخر قرن 18 تا جنگ جهاني دوم – كه دوره اي طولاني محسوب مي شود- بلندقدترين مردمان دنيا بوده اند. (دلايل ژنتيكي براي قد وجود دارد، اما فرق بسيار كمي از نظر ژنتيكي بين مردم اروپا و هم نژادان خارجي اشان است.) آمريكا محيط زيستي با منابع بسيار غني از ماهي و حياط وحش دارد. برده هاي آمريكا بيشتر از هر برده ديگري در دنيا مورد ظلم واقع شده اند و اطلاعاتي درباره زندگي آنها وجود دارد كه نشان مي دهد با وجود اين مشكلات، به دليل اينكه منابع غذايي مناسبي در دسترس انها بوده و صاحبانشان به كار آنها نياز داشته اند، تقريباً مناسب تغذيه مي شده اند. به همين دليل برده آمريكايي از يك رعيت اروپايي بلندقدتر است و جاي تعجب نيست كه اروپاييان به سمت آمريكا سرازير شدند.

بعد از جنگ جهاني دوم آمريكايي ها ديگر بلندترين نبودند و بسيار از جوامع اروپايي شروع به اجراي سياستهاي اجتماعي مفيدي كردند. يكي از آنها بيمه جهاني سلامت بود. يكي از دلايل اين تغيير در آمريكا درآمد ناعادلانه در اين جامعه بود كه اختلاف طبقاتي زيادي ايجاد كرد و بر روي رژيم غذايي و بهداشت تاثير گذاشت.

آمريكايي ها امروزه از مشكل ديگري نيز رنج مي برند: چاقي! وقتي كودكان خيلي خوب تغذيه شوند،رشد مناسبي نخواهند داشت. هورمونهايي هست كه جهش رشد و آغاز بلوغ را كنترل مي كند. پس در آغاز بلوغ دو عامل مهم كه در طول هم هستند، ژنتيك و تغذيه مي باشند. تغذيه بيش از حد در دوران بلوغ ممكن است بر سيستم هورمونها اثر بگذارد و بيش از حد هورمون رشد توليد شود. اگر اين حالت پيش از موعد اتفاق بيفتد، رشد متوقف مي شود و همينطور مقدار زياد كربوهيدرات ها و چربي ها مانند فست فود، از مصرف مواد لازم براي رشد در بدن جلوگيري مي كند.
time.com - منبع: مجله اينترنتي فريا