غذاهایی که نباید برای صبحانه خورد
تحقیقات نشان داده است که متخصصان بهداشت و سلامت، خوردن برخی از غذاها را نه تنها برای صبحانه توصیه نمی‌کنند بلکه به پرهیز از آنها در این وعده غذایی هشدار می‌دهند.متخصصان بهداشتی، بی‌دلیل صبحانه را مهم‌ترین وعده غذایی روز نمی‌نامند.تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف کرده‌اند با احتمال افزایش وزن و اسیدیته شدن روبه‌رو هستند. با این حال، این بدان معنا نیست که روز خود را باید با غذاهای غنی شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. در اینجا به بدترین غذاهایی که در صبحانه خورده می‌شود اشاره شده است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان ؛ به گفته کارشناسان، نخوردن صبحانه بدترین کاری است که می‌توانید انجام دهید، این یک پیام واقعی به خصوص برای نوجوانان دختر است.یک صبحانه سالم به بزرگسالان و همچنین به کودکان کمک می‌کند تا در طول روز کارهای خود را بهتر انجام دهند. کودکان و نوجوانان به دلیل اینکه در مرحله رشد هستند به مصرف مواد غذایی سالم بطور منظم بیشتر نیاز دارند.همانطور که از نام انگلیسی صبحانه مشخص است (breakfast) یا صبحانه، شکستن روزه بین شام و ناهار است.اگر شما فقط به دلیل صرفه‌جویی در زمان یا بیشتر خوابیدن صبحانه نخورید، در واقع بدن خود را در حالت ناشتایی طولانی‌‌مدت قرار می‌دهید که این موضوع منجر به مشکلات متعدد جسمانی و رفتاری در شما می‌شود.
این مهم است که صبحانه را از وعده‌‌های غذایی خود حذف نکنید، اما بطور قطع باید بدترین غذاها را در این وعده حذف کنید.اکثر ما به دلیل صرفه‌جویی در وقت و عجله داشتن به غذاهای بسته‌بندی شده روی می‌آوریم.متاسفانه، مواد غذایی منتخب ما، مملو از مواد نگهدارنده مصنوعی، نمک، شکر و کالری است.اغلب این مواد در ایجاد طعم مواد غذایی، نقش بسزایی دارند، و آنها به خصوص برای کودکان بسیار ناسالم هستند.موادغذایی که واقعا جزو بدترین موادغذایی برای صبحانه محسوب می‌شوند به شرح زیر هستند.
دونات
دونات، اولین چیزی است که شما در صبح علاقه زیادی به خوردن آن دارید. دونات یکی از گزینه‌های صبحانه است که به دلیل عجله داشتن و راحت به دست آوردن آنها در مسیر مدرسه یا محل کار بیشتر ترجیح داده می‌شود.به خاطر داشته باشید که دونات‌ها مملو از قندهای تصفیه شده، چربی‌های ترانس، روغن هیدروژنه و آرد سفید فرآوری شده‌اند که از نظر فواید تغذیه‌ای برای بدن مناسب نیست.
هات‌داگ
هات‌داگ‌ها به طور متوسط حاوی حدود 130 تا 140 کالری هستند که این میزان به 80 درصد کالری که چربی ناسالم است، افزایش می‌یابد. همچنین، علاوه بر این انواع سس‌ها و چاشنی‌های روی غذا خطر بیشتری را برای قلب ایجاد می‌کنند.گوشتهای فرآوری شده و چاشنی‌های مورد استفاده روی هات‌داگ‌ها با بیماری‌های قلبی و سرطان روده بزرگ مرتبط هستند.
غلات شیرین تفت داده شده
اگرچه کودکان و بزرگسالان غلات شیرین تفت داده شده را بسیار دوست دارند اما این نوع مواد غذایی انتخابی درست برای صبحانه نیست.سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) متذکر شده است که رنگ‌های موادغذایی مورد استفاده در این نوع مواد غذایی، در کودکان منجر به بیش فعالی می‌شود.غلات شیرین تفت داده شده، همچنین با شیرین کننده‌های مصنوعی و طعم دهنده‌هایی که می‌تواند باعث چاقی شود، بسته‌بندی شده است.اگر شما ترجیح می‌دهید که این نوع غلات را برای صبحانه بخورید، سعی کنید که آنها را با فیبر بالا و قند کم امتحان کنید.
شیرینی
موادغذایی از قبیل شیرینی دانمارکی، رول دارچین و شیرینی‌های نان برشته شده از کالری و چربی بالایی برخوردار هستند.علاوه بر این، خامه‌های روی کیک یا شیرینی منجر به چاقی می‌شود. همچنین، بسیاری از نانوایان از آرد سفید فرآوری‌شده استفاده‌می‌کنند تا کالری‌های بیشتری را به آن بیفزایند.
شیر کامل
شیر مملو از چربی‌های اشباع شده است که سطح کلسترول را افزایش می‌دهد، باعث بروز التهاب می‌شود و در موارد شدید به انسداد عروق نیز کمک می‌کند. به آنهایی که نمی‌توانند خوردن شیر را ترک کنند، توصیه می‌شود که شیر کم‌چرب مصرف کنند؛ این نسخه کم‌چرب شیرعاری از چربی است و تنها شامل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین است.
پن‌کیک
پنکیکها موادغذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می‌شوند و امروزه با مخلوط‌های آماده در فروشگاه‌ها موجود هستند که حتی راحت‌تر درست می‌شوند. شما فقط این پودر را با آب مخلوط کنید و سپس آن را در یک ماهی‌تابه گرم بریزید.پنکیکها غنی از کربوهیدرات‌ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می‌کند، اما دوباره، نبودن کالری باعث می‌شود که شما سریع گرسنه شوید.به علاوه انتخاب چاشنی‌های روی غذا، مانند شربت افرا، پودر شکر و بیکن به چاقی منتهی می‌شود.
نان شیرینی حلقوی
از نشاسته سفید و نان شیرینی حلقوی با طعم‌هایی نظیر پیاز، سیر و دانه خشخاش اجتناب کنید؛ چرا که این نوع شیرینی‌ها با آرد گندم تصفیه شده که حاوی مواد مغذی و فیبر نیستند، درست می‌شوند.اکثر شیرینی‌ها در حال حاضر حاوی مقادیر بالایی از قند و سرشار از پنیر خامه‌ای و کره که کالری‌های بیشتر و چربی‌های اشباع‌شده را اضافه می‌کنند، هستنند و منجر به افزایش قند و سطوح انسولین در بدن می‌شوند.
فست‌فود
آماده کردن صبحانه و غذا خوردن می‌تواند وقت‌گیر باشد، از این رو خرید صبحانه از سر راه محل کار یا مدرسه به نظر می‌رسد بهترین گزینه باشد.بسیاری از ما، از جمله کودکانمان، از این کار لذت می‌بریم، اما هر زمانی که در یک فست‌فود توقف می‌کنید اقلامی از چربی‌های اشباع‌شده، سدیم و قندهای مصنوعی را به میزان بالا مصرف می‌کنید.سدیم بیش از حد می‌تواند باعث افزایش ناگهانی فشار خون شود و همچنین ممکن است احتمال سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا را افزایش دهد.بهترین غذاهای صبحانه به شما انرژی لازم برای زنده ماندن در طول روز را می‌دهد.این غذاها سوخت‌و‌ساز بدن را افزایش می‌دهد، افزایش وزن را کنترل می‌کند و از بیماریها بدن را حفظ می‌کند.از سوی دیگر، بدترین غذاهای صبحانه دارای چربی‌های اشباع شده و قند فراوان هستند که بدن را در معرض خطر بسیاری از بیماریها قرار می‌دهند.
