افراد سالم برای دریافت ویتامین، بجای قرص میوه و سبزیجات تازه مصرف کنند

بر اساس تحقیقات دانشمندان آمریکایی در مرکز مبارزه با سرطان “Fred Hutchinson “، قرص هایی که به عنوان ویتامین های کمکی مصرف میشوند، دشمن سلامتی هستند. یافته های مربوط به تحقیقاتی که اخیرا در زمینه قرص های ویتامین انجام شده را جمع اوری نمود.به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، نتایج به دست آمده بسیار جدی و نگران کننده میباشد؛ این قرص های ویتامین میتوانند زمینه ابتلا به بیماریهای کشنده را فراهم سازند.
دکتر الن کریستال که سرپرستی این هیات پژوهشی را بر عهده دارد در این زمینه هشدار داد: برای دریافت ویتامین نه قرص بلکه میوه و سبزیجات تازه مصرف کنید!
و اما خطرات مصرف بی رویه قرص های ویتامین:
مولتی ویتامین ها:
ویتامین B6موجود در این قرصها ریسک مرگ را ۴٫۱ درصد افزایش میدهد، این میزان در فولیک اسید؛ ۵٫۹، در آهن؛ ۳٫۹، در روی ۳ و در مس ۱۸ درصد میباشد.
ویتامین C:
افرادی که به مدت ۱۱ سال روزانه بیش از یک گرم ویتامین Cمصرف کرده اند، بیشتر در معرض ابتلا به سنگ کلیه قرار دارند.
ویتامین E:
هفده درصد از مردانی که به مدت ۷ سال روزانه ۲۶۸ میلی گرم ویتامین Eمصرف کرده بودند، مبتلا به سرطان پروستات شدند.
کلسیم:
۲۰درصد از مردانی که روزانه یک گرم قرص کلسیم مصرف کرده بودند، مبتلا به بیماریهای قلبی شدند.
سلنیم:
مصرف روزانه ۰٫۰۷۵ میلی گرم سلنیم ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت را افزایش میدهد.
بتا کاروتن:
مصرف ۲۰ میلی گرمی بتاکاروتن از سوی افراد سیگاری، ریسک ابتلا به سرطان ریه در این افراد را ۸ درصد افزایش میدهد. همچنین مصرف بی رویه بتاکاروتن میتواند به معده آسیب جدی وارد سازد.
تحقیقات نشان داده است که مصرف بی رویه انواع قرض های ویتامین‌ حتی ممکن است باعث مرگ زودرس شوند. به این ترتیب که ویتامین E، باعث بالارفتن ۴ درصدی احتمال مرگ زودرس می ‌شود، بتاکاروتن، آنتی‌اکسیدان معروف و پیش‌ساز ویتامین A، باعث افزایش ۷ درصدی مرگ زودرس و خود ویتامین A باعث ۱۶ درصد افزایش در احتمال مرگ زودرس افراد می ‌شود.
مصرف ویتامین E، نه تنها تاثیر مثبتی در کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه ندارد بلکه درصورت زیاده ‌روی در مصرف ممکن است احتمال بروز آن را افزایش هم بدهد.
این تحقیق نشان‌ دهنده تاثیر منفی ویتامین ‌های اضافی بر سوختن کلسترول در بدن بود به شکلی که ویتامین E و C و آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن می ‌توانند آنزیم‌های کبدی مسئول سوزاندن کلسترول بد خون، به نام VLDL را مهار کنند و به این ترتیب باعث تجمع آن در بدن شوند.
محققان مرکز ملی تحقیقات سرطان آمریکا نیز در سال ۲۰۰۷ اعلام کرده بودند مردانی که در روز بیش از یک عدد قرص مولتی ‌ویتامین استفاده می‌ کنند، ۳۲ درصد بیشتر از سایر مردان به سرطان پروستات مبتلا می ‌شوند. ضمن این که احتمال کشندگی سرطان پروستات هم در این مردان، در مقایسه با سایر مردانی که هیچ‌ گاه به ‌طور منظم از این قرص‌ ها استفاده نکرده‌‌اند، تقریبا دو برابر است.