طرز تهیه کباب چوبی

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo69.jpg

موادلازم :

گوشت	600 گرم
پیاز درشت	3 عدد رنده شده
آب لیمو	4 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی	5/1 قاشق غذا خوری
روغن	به مقدار کافی
زعفران دم کرده	1 قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه :گوشت را به قطعاتی بزرگتر از گردو به سیخ های چوبی بزنید بعد در روغن تفت دهید . البته من خودم چون طرفدار غذای آب پز هستم در روغن تفت نداده ام بعدگوشت را باپیاز و زرد چوبه بپزید .بعد از پخته شدن به آن نمک و آبلیمو و رب گوحه فرنگی و زعفران بزنید . در صورتیکه گوشت را سرخ نکرده اید میتوانید در آخربه آن کمی روغن زیتون و یا روغن حیوانی اضافه کنید .حتماْ در آخر به اندازه یک لیوان از آب غذا باقی بماند تا به عنوان سس از آن استفاده شود .