طرز تهیه املت اسفناج فوری
املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم‌مرغ سرشار از آهن و پروتئين است پس اگر مي‌توانيد آن را تهيه كنيد.مواد لازم:تخم مرغ همزده
|
3 عدد
|
اسفناج
|
یک پیمانه
|
کره
|
يك قاشق غذاخوري
|
نمک
|
4/1 قاشق چاي‌خوري
|
| فلفل قرمز يا پاپريكا |
به مقدار لازم |
طرز تهيه :
1- اسفناج‌ها را حدود 18 دقيقه در آب نمك بجوشانيد.
2- سپس با فشار دست، آب اضافي آن‌ها را خارج كنيد و بعد به صورت درشت خرد كنيد.
3- اسفناج‌ها را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط كنيد و مخلوط را درون تابه بريزيد و وقتي كمي سفت شد با يك قاشق به زير وسط املت بزنيد و بگذاريد تخم‌مرغ‌ها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت يك‌دست بپزند.
4- وقتي املت به رنگ طلايي تيره درآمد از قسمت لبه املت بگيريد وآن را به سمت مركز تا كنيد.5- املت را تا داغ است درون بشقاب بريزيد و آن را ميل كنيد.
