طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
مواد لازم :| سیب زمینی |
4 عدد بزرگ |
| گوشت چرخ کرده |
200 گرم |
| پیاز |
1 عدد بزرگ |
| قارچ |
1 عدد |
| پنیر پیتزا |
170 گرم |
| سیر |
1 حبه |
| رب |
2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه و فلفل سیاه و نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه :
سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.
پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید.
سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا 10 دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ...
فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت 180 به مدت 10 دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
