طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطار
مواد مورد نیاز :| آرد برنج |
115 گرم |
| شکر |
120 گرم |
| آب |
170 میلی لیتر |
| گلاب |
60 میلی لیتر |
| زعفران دم کرده |
½ قاشق چایخوری |
| روغن |
½ پیمانه |
| هل |
کمی |
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود 10 دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.طرز تهیه شربت :
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت 3 دقیقه بجوشد .
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.
