طرز تهیه استیک گوشت(گوسفند)
http://www.beytoote.com/images/stori...ery/steak1.jpg
مواد لازم برای 1 نفر:
گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده
|
2 تکه (250 گرم)
|
سویا سس
|
1 قاشق غذاخوری
|
روغن زیتون
|
2 قاشق غذاخوری
|
گوجه‌فرنگی خرد شده
|
1عدد
|
| پیازچه خرد شده |
100 گرم |
| نخود پخته |
50 گرم |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
| نعنا |
به میزان لازم |
روش تهیه:
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید.سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعنا میل کنید.
