دستور غذایی مفید و خوشمزه برای سالمندان

دستور غذایی مفید و خوشمزه برای سالمندان

http://www.beytoote.com/images/stori...ng/hou4583.jpg
غذايی كه امروز قرار است آموزش دهيم، يك نوع خوراك مرغ تايلندی است. اين غذا سرشار از ويتامين است و مناسب افرادی است كه از رژيم كم‌چرب استفاده می‌كنند.

مواد لازم :

پوست لیمو ترش (رنده شده)	یك عدد
زنجبیل تازه ( رنده شده)	یك قاشق مرباخوری
سیر	یك حبه بزرگ
روغن مایع	2 قاشق سوپ‌خوری
سینه مرغ ورقه شده	250 گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز	نصف یك عدد
فلفل دلمه‌ای سبز	نصف یك عدد
پیازچه خرد شده	4 عدد
هویج متوسط خلال شده	2 عدد
لوبیا سبز خرد شده	115 گرم
بادام پودر شده	25 گرم
سس سویا	یك قاشق سوپ خوری
شكر	كمی
فلفل سیاه و نمك	به مقدار لازم
گشنیز تازه	به مقدار لازم

طرز تهیه :
سیر و زنجبیل را پوست می‌گیریم و خرد می‌كنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ می‌كنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را به صورت نازك ورقه می‌كنیم و به آن اضافه می‌كنیم و 2 دقیقه تفت می‌دهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه می‌كنیم، 10 دقیقه می‌گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ كمی بپزند.پودر بادام، سس سویا، شكر، نمك و فلفل را اضافه می‌كنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه می‌داریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.
این غذا را می‌توان با برنج نیز سرو كرد.

نكات تغذیه‌ای :
1 - سبزیجات مختلفی كه در تهیه این غذا به كار رفته‌اند، منبع خوبی از فیبر غذایی هستند كه باعث كاهش چربی خون می‌شوند.
2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد كه دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نكات مثبت تهیه این غذای كم چربی است.
3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز كه چربی كمتری دارد، آن را به یك غذای مفید تبدیل می‌كند.

منبع : jamejamonline.ir

غذا عالی بود سعی میکنم برای پدرم که فشار خون داره بپزم البته بی نمکشو.

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط mohamad56

سلام

رژیم در احکام شرع جایز نیست وبعضا طبق فتوا حرام است. کم بخورید ولی اینکه طعامی را از خود منع کنید شرعا حکم محاربه با جان خود را دارد وهرگونه بیماری که پیش آید در حکم قتل نفس است. پس شما هم لطفا چنین چیزهایی که مخالف با شرع است را اینقدر رواج ندهید خواهر محترم

با بصیرت باشید

---

سلام بر شما برادر عزیز

دوست و کاربر گرامی

این پست چیزی رو برای کسی منع نکرده ، بلکه من هر منبع و مرجع تقلیدی رو گشتم چنین چیزی یافت نکردم

خیلی متشکرم که شما قصد دارید اینجانب و بقیه عزیزان رو راهنمایی کنید

اما رژیم غذایی اعتصاب غذا نیست که برای بدن ضرر داشته باشه بلکه تعریف دقیق این برنامه ریزی غذایی : میل کردن تمامی گروه های غذایی با رعایت مقدار کلسترول و قند آن هاست و استفاده کمتر از برخی از گروه غذایی توسط افراد که مطابق با متابولیزم بدن آنها رژیم داده می شود که آسیبی به فرد وارد نکند

و همانطور که طبق شرع دین مبین اسلام ما در ماه رمضان روزه میگیریم ( در راه خدا ) که این خود نوعی استراحت دادن به بدن می باشد

من هیچگاه به خودم اجازه نمیدم که روی حرف شما حرفی بزنم و این ها رو گفتم برای اطلاع بشتر شما و دوستان گرامی

و ازتون خواهشمندم که بفرمایید کدام مرجع تقلید رژیم غذایی را منع کرده

بلکه اینگونه بتوانیم با بصیرت پیش برویم

با سپاس از شما

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط mohamad56

خواهر مرجع تقلید که بیکار نیست در مورد رژیم غذایی فتوا دهد. شما میتوانید از کتب مرجع این مسئله را درک کنید

رژیم در احکام شرع جایز نیست وبعضا طبق فتوا حرام است. کم بخورید ولی اینکه طعامی را از خود منع کنید شرعا حکم محاربه با جان خود را دارد وهرگونه بیماری که پیش آید در حکم قتل نفس است. پس شما هم لطفا چنین چیزهایی که مخالف با شرع است را اینقدر رواج ندهید خواهر محترم

---

برادر گرامی

بالاخره مرجع تقلید فتوا داده یا نه

اگر بله که برای سحولت کار شما لطف کنید برای من لینک کنید که کدام مرجع چی فرموندند
اینجوری بهتره

چون ما مسلمان ها باید طبق دین اسلام پیش بریم و در دین اسلام هم می دانیم که باید مرجع دقیقی داشته باشیم

منتظر نام مرجع و فتوا هستم

ممنون از شما

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط mohamad56

سلام

رژیم در احکام شرع جایز نیست وبعضا طبق فتوا حرام است. کم بخورید ولی اینکه طعامی را از خود منع کنید شرعا حکم محاربه با جان خود را دارد وهرگونه بیماری که پیش آید در حکم قتل نفس است. پس شما هم لطفا چنین چیزهایی که مخالف با شرع است را اینقدر رواج ندهید خواهر محترم

با بصیرت باشید

---

میبخشین دوست عزیز شما کی هستین که فتوا میدین؟

مجتهد هستین؟ معرفی کنین تا بشناسندتون؟

حکمهایی رو صادر میکنین که منبعش خودتونین؟

لطفا به اسم بزرگان این حرفارو نزنین

دوست عزیزی که میفرمایند نباید هیچ چیز را منع کرد بعضی افراد به واسطه بیماری و مشکلاتی که دارند بویژه در سنین پیری برای سلامتی خودشون بهتره بعضی مواد رو از رژیم غذاییشون حذف کنن(چون ضررش بیشتر از سودشه) و از جانشین های اون استفاده کنن....مهم اینه که سلامتیشون اینجوری حفظ میشه .....لا ضرر و لاضرار فی الاسلام.....همه فتواها بر طبق چنین اصلی باید باشن البته طبق فرموده پیامبر (ص)