طرز تهیه ی جوجه كبابی ژاپنی با برشهای كدو
طرز تهیه ی جوجه كبابی ژاپنی با برشهای كدو
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1363.jpg
مواد لازم :| گوشت ران مرغ بدون پوست |
450 گرم |
| روغن |
2 قاشق سوپخوری |
| سس سویا |
2 قاشق سوپخوری |
| آب لیموترش |
3 قاشق سوپخوری |
| شكر |
3 قاشق مرباخوری |
| كدو |
2 عدد |
| رب گوجه فرنگی |
2 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
روی پوست ران جوجه به فواصل یك سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریكه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازكی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم كرده و دو طرف مرغها را سرخ كنید , مخلوط سس سویا , شكر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها كاملا ببرید و با برشهای كدو سرخ شده سرو نمایید .
طرز تهیه برشهای كدو :
كدو را بصورت مورب خرد كنید , روغن را در ماهیتابه گرم كرده و كدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ كنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شكر را بیافزایید و بهم بزنید .منبع : sooran.com
