التهاب عروق خونی پیامد مصرف بالای چربی ها

[poune]

محققان دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که مصرف غذاهای سرشار از چربی ممکن است باعث بروز التهاب عروق خونی شود.
به گزارش گروه علمی پژوهشی باشگاه خبرنگاران دانشجویی ایران “ایسکانیوز”، به نقل از medindia، چربی ها همیشه یکی از دشمن های اصلی قلب و عروق انسان محسوب می شود و به تازگی هم محققان دریافته اند که مصرف زیاد چربی ها می تواند باعث التهاب عروق شود.
محققان اثرات مصرف غذاهای آماده را در وعده صبحانه میان ۶۱ نفر مورد بررسی قرار دادند که دور کمر متفاوت و تری گلیسیرید مختلف داشتند. صبحانه آن ها حاوی آب پرتقال، دو ساندویچ و انواع سرخ کردنی ها بود.
محققان معتقدند که میزان لیپوپروتئین بالای تری گلیسیرید به اندازه تری گلیسیرید و دور کمر هر فرد بستگی دارد. لیپوپروتئین بالای تری گلیسیرید عامل ایجاد التهاب در عروق خونی محسوب می شود.
محققان افزودند افرادی که دور کمر بالاتر از ۸۱ سانتی متر و تری گلیسیرید بالایی دارند، در صورت بالا بودن میزان لیپوپروتئین بالای تری گلیسیرید، بیشتر در معرض ابتلا به التهاب عروق خونی هستند و این خطر در افرادی که دور کمر کوچک تری دارند،
کم تر است.