poune
23rd March 2011, 11:30 AM
تحقيقات اخير محققان انگليسي حاکي از اين است که خوردن گوشت قرمز بر بيماري آرتوروماتوئيد تاثيرگذار است و آن را شدت مي بخشد.
اين بيماري که نوعي آرتروز بسيار پيشرفته و صعب العلاج محسوب مي شود، مفاصل دست و پاي فرد مبتلا را بشدت درگير مي کند و حتي گاهي باعث از کار افتادن کامل دستها و پاها مي شود.
مطابق با اين تحقيق که روي 25 هزار مرد و زن صورت گرفت ، مشخص شد افرادي که ميزان بسيار بيشتري گوشت قرمز مصرف مي کردند بيشتر از ديگران در معرض ابتلا به آرتوروماتوئيد بودند.
در اين تحقيق ، برنامه غذايي خاص که به وسيله محققان ارائه شده بود، توسط هريک از داوطلبان به اجرا درآمد و هر هفته نمونه هاي خوني آنها مورد آزمايش قرار گرفت ، نتيجه تحقيق نشان مي داد هرچه ميزان پروتئين مصرفي (گوشت و حبوبات) بيشتر باشد، احتمال ابتلا يا تشديد بيماري آرتوروماتوئيد بيشتر خواهد بود.
در پايان تحقيق معلوم شد بيماري 35 نفر از افرادي که به آرتوروماتوئيد مبتلا بودند به طور محرزي شديدتر شد. در بيماري آرتوروماتوئيد، سلول هاي سيستم ايمني بدن به اشتباه مفصل هاي سالم را مورد حمله قرار مي دهند و آن را تخريب مي کنند.
دانشمندان رابطه ميان گوشت قرمز (منابع پروتئيني) و بيماري آرتوروماتوئيد را اين طور بيان کردند: گوشت قرمز حاوي ميزان بسيار زيادي کلاژن است.
در صورت مصرف زياد آن سيستم ايمني بدن نسبت به کلاژن حساس مي شوند و شروع به ساخت آنتي بادي هاي ضدکلاژن مي کند.
آنتي بادي هاي ضدکلاژن قادرند به مفصل ها حمله ور شوند و شدت بيماري را افزايش دهند و حتي احتمال بروز آرتوروماتوئيد را در افراد مستعد بالا ببرند. تحقيقات در اين زمينه همچنان ادامه دارد و تا ارائه مدرک مستند نمي توان نظر قطعي را عنوان کرد.
البته يک خبر خوب هم براي مبتلايان به بيماري آرتروز داريم. آن را بخوانيد: درخت کاج اسکاتلندي که معروف ترين درخت کريسمس است ، هديه بسيار مناسبي براي بيماران آرتروزي است.
تحقيقات جديد حاکي از آن است که ماده شيميايي موجود در پوست اين کاج دشمن التهاب و آماس است که مي تواند درد ناشي از بيماري آرتروز و ورم مفاصل را کاهش دهد.
ترکيبي از عصاره موجود در پوست اين درخت به عنوان يک داروي گياهي و سنتي هنوز هم در بسياري از مناطق اروپا براي درمان ورم و درد ناشي از آرتروز به صورت موضعي استفاده مي شود.
پوست درخت کاج حاوي مقادير زيادي آنتي اکسيدان مقوي است ، محققان عصاره موجود در پوست اين درخت را در آزمايشگاه ها آزمايش و بررسي کردند و به اين نتيجه رسيدند که عصاره اين درخت حاوي موادي است که از نظر ترکيبي شبيه داروهاي ضدالتهاب و ضداسپاسم عمل مي کنند.
تحقيقات در اين زمينه همچنان ادامه دارد و دانشمندان اميدوارند در آينده اي نه چندان دور بتوانند از عصاره چوب درخت کاج ، داروي گياهي موثر براي کاهش درد، ورم و التهاب براي بيماران آرتروزي تهيه کنند تا جاي داروهاي شيميايي که عوارض جانبي بسيار زيادي دارند، بگيرد.
منبع: سایت علمی ایران سلامت
اين بيماري که نوعي آرتروز بسيار پيشرفته و صعب العلاج محسوب مي شود، مفاصل دست و پاي فرد مبتلا را بشدت درگير مي کند و حتي گاهي باعث از کار افتادن کامل دستها و پاها مي شود.
مطابق با اين تحقيق که روي 25 هزار مرد و زن صورت گرفت ، مشخص شد افرادي که ميزان بسيار بيشتري گوشت قرمز مصرف مي کردند بيشتر از ديگران در معرض ابتلا به آرتوروماتوئيد بودند.
در اين تحقيق ، برنامه غذايي خاص که به وسيله محققان ارائه شده بود، توسط هريک از داوطلبان به اجرا درآمد و هر هفته نمونه هاي خوني آنها مورد آزمايش قرار گرفت ، نتيجه تحقيق نشان مي داد هرچه ميزان پروتئين مصرفي (گوشت و حبوبات) بيشتر باشد، احتمال ابتلا يا تشديد بيماري آرتوروماتوئيد بيشتر خواهد بود.
در پايان تحقيق معلوم شد بيماري 35 نفر از افرادي که به آرتوروماتوئيد مبتلا بودند به طور محرزي شديدتر شد. در بيماري آرتوروماتوئيد، سلول هاي سيستم ايمني بدن به اشتباه مفصل هاي سالم را مورد حمله قرار مي دهند و آن را تخريب مي کنند.
دانشمندان رابطه ميان گوشت قرمز (منابع پروتئيني) و بيماري آرتوروماتوئيد را اين طور بيان کردند: گوشت قرمز حاوي ميزان بسيار زيادي کلاژن است.
در صورت مصرف زياد آن سيستم ايمني بدن نسبت به کلاژن حساس مي شوند و شروع به ساخت آنتي بادي هاي ضدکلاژن مي کند.
آنتي بادي هاي ضدکلاژن قادرند به مفصل ها حمله ور شوند و شدت بيماري را افزايش دهند و حتي احتمال بروز آرتوروماتوئيد را در افراد مستعد بالا ببرند. تحقيقات در اين زمينه همچنان ادامه دارد و تا ارائه مدرک مستند نمي توان نظر قطعي را عنوان کرد.
البته يک خبر خوب هم براي مبتلايان به بيماري آرتروز داريم. آن را بخوانيد: درخت کاج اسکاتلندي که معروف ترين درخت کريسمس است ، هديه بسيار مناسبي براي بيماران آرتروزي است.
تحقيقات جديد حاکي از آن است که ماده شيميايي موجود در پوست اين کاج دشمن التهاب و آماس است که مي تواند درد ناشي از بيماري آرتروز و ورم مفاصل را کاهش دهد.
ترکيبي از عصاره موجود در پوست اين درخت به عنوان يک داروي گياهي و سنتي هنوز هم در بسياري از مناطق اروپا براي درمان ورم و درد ناشي از آرتروز به صورت موضعي استفاده مي شود.
پوست درخت کاج حاوي مقادير زيادي آنتي اکسيدان مقوي است ، محققان عصاره موجود در پوست اين درخت را در آزمايشگاه ها آزمايش و بررسي کردند و به اين نتيجه رسيدند که عصاره اين درخت حاوي موادي است که از نظر ترکيبي شبيه داروهاي ضدالتهاب و ضداسپاسم عمل مي کنند.
تحقيقات در اين زمينه همچنان ادامه دارد و دانشمندان اميدوارند در آينده اي نه چندان دور بتوانند از عصاره چوب درخت کاج ، داروي گياهي موثر براي کاهش درد، ورم و التهاب براي بيماران آرتروزي تهيه کنند تا جاي داروهاي شيميايي که عوارض جانبي بسيار زيادي دارند، بگيرد.
منبع: سایت علمی ایران سلامت