Mina_Mehr
28th September 2010, 08:24 PM
رعایت رژیم غذایی مدیترانه ای باعث افزایش طول عمر، کاهش بیماری های قلبی – عروقی، کاهش سرطان و قند خون و سایر بیماری های مرتبط با تغذیه می شود.
سلامت نیوز: رعایت رژیم غذایی مدیترانه ای باعث افزایش طول عمر، کاهش بیماری های قلبی – عروقی، کاهش سرطان و قند خون و سایر بیماری های مرتبط با تغذیه می شود.
دکتر انوشه روحانی، استادیار دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در گفت و گو با وبدا در یاسوج با بیان این مطلب گفت: این رژیم غذایی مشخص و ثابت نیست و نوع اصیل آن متشکل از غذاهایی است که در ابتدای دهه 60، در مناطق پرورش زیتون در مدیترانه و بخشهایی از فرانسه، لبنان، پرتقال، اسپانیا، سوریه، تونس و ترکیه وجود داشته است.
عضو هیات علمی دانشکده پزشکی یاسوج اجزای اصلی این رژیم غذایی را چنین برشمرد: فعالیتهای بدنی فراوان و صرف وعدههای غذایی به همراه اقوام و دوستان و به صورت آهسته، صرف مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات، مصرف روغنهای سالم نظیر روغن زیتون و روغن کانولا، استفاده از سبزی و ادویه به جای نمک به عنوان طعم دهنده غذا، مصرف منابع کربوهیدرات سبوس دار، غله کامل و نان های تهیه شده از آرد سبوس دار، مصرف میان وعدههای سبک از آجیل و خشکبار، محدودیتهای مصرف گوشت قرمز به صورت هفتهای یک بار و در نهایت مصرف ماهی به ویژه ماهیهای روغنی برای 3 تا 4 بار در هفته و فعالیت بدنی زیاد.
سلامت نیوز: رعایت رژیم غذایی مدیترانه ای باعث افزایش طول عمر، کاهش بیماری های قلبی – عروقی، کاهش سرطان و قند خون و سایر بیماری های مرتبط با تغذیه می شود.
دکتر انوشه روحانی، استادیار دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در گفت و گو با وبدا در یاسوج با بیان این مطلب گفت: این رژیم غذایی مشخص و ثابت نیست و نوع اصیل آن متشکل از غذاهایی است که در ابتدای دهه 60، در مناطق پرورش زیتون در مدیترانه و بخشهایی از فرانسه، لبنان، پرتقال، اسپانیا، سوریه، تونس و ترکیه وجود داشته است.
عضو هیات علمی دانشکده پزشکی یاسوج اجزای اصلی این رژیم غذایی را چنین برشمرد: فعالیتهای بدنی فراوان و صرف وعدههای غذایی به همراه اقوام و دوستان و به صورت آهسته، صرف مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات، مصرف روغنهای سالم نظیر روغن زیتون و روغن کانولا، استفاده از سبزی و ادویه به جای نمک به عنوان طعم دهنده غذا، مصرف منابع کربوهیدرات سبوس دار، غله کامل و نان های تهیه شده از آرد سبوس دار، مصرف میان وعدههای سبک از آجیل و خشکبار، محدودیتهای مصرف گوشت قرمز به صورت هفتهای یک بار و در نهایت مصرف ماهی به ویژه ماهیهای روغنی برای 3 تا 4 بار در هفته و فعالیت بدنی زیاد.