آبجی
20th June 2010, 05:49 PM
هندی ها به خوردن غذاهای تند و پرچاشنی معروف هستند، آیا هیچ وقت تصور كرده اید كه این چاشنی ها می توانند غیر از طعم بخشیدن به غذا، مزیت دیگری نیز داشته باشند؟
شبكه خبری تورنتونیوز در مقاله ای می نویسد: چاشنی علاوه بر اینكه طعم مطبوع و دلچسبی را به غذای شما می دهند در عین حال مزایای پزشكی متنوعی نیز دارند و برای انسان مفید هستند.
چاشنی ها قرن هاست كه به دلیل برخورداری از مزایای درمانی و خواص پزشكی استفاده می شوند و محققان هنوز به مطالعات خود برای بررسی خواص شفابخش آنها ادامه می دهند.
در این مقاله به چند نمونه از این چاشنی های مفید و خواص درمانی آنها اشاره شده است كه عبارتند از:
۱) پودر فلفل؛ این چاشنی درد مفاصل را تسكین می دهد. تحقیقات نشان می دهد؛ كاپسایسین موجود در فلفل تند دارای خاصیت ضدالتهابی است كه می تواند در تسكین و كاهش تورم و دردهای ناشی از آرتریت مفید باشد.
۲) دارچین؛ این چاشنی از بدن در برابر بیماری دیابت نوع دوم و بیماریهای قلبی محافظت می كند.
بر اساس مطالعات؛ مصرف حدود نصف قاشق چایخوری دارچین گلوكز خون، كلسترول و میزان چربی تری گلیسیرید را پایین می آورد.
۳) پودر سیر؛ سلامت قلب شما را بهبود می بخشد.
مصرف پودر سیر می تواند مقدار كلسترول و تری گلیسیرید را به طور متوسط تا ۱۰ درصد كاهش دهد.
۴) میخك؛ روغن میخك برای تسكین دندان درد شناخته شده است و بعنوان یك دهان شویه فوق العاده عالی، قابل استفاده است. ماده اصلی این روغن «اوگنول» است كه خاصیت ضدالتهابی دارد و می تواند به كاهش سفتی و درد در عارضه آرتریت یا التهاب مفاصل كمك كند. میخك همچنین طبع گرم دارد و قبض دستگاه گوارش را كاهش داده و فرآیند هضم را تحریك می كند.
۵) زنجبیل؛ این چاشنی نیز حاوی انواع آنتی اكسیدان ها است و برای حفاظت از بدن در برابر بیماریها مفید است.
زنجبیل اسپاسم ها را تسكین داده و نفخ دستگاه گوارشی را كاهش می دهد. همچنین درمان فوق العاده خوبی برای حالت تهوع مربوط به بیماری مسافرت یا بارداری است.
شبكه خبری تورنتونیوز در مقاله ای می نویسد: چاشنی علاوه بر اینكه طعم مطبوع و دلچسبی را به غذای شما می دهند در عین حال مزایای پزشكی متنوعی نیز دارند و برای انسان مفید هستند.
چاشنی ها قرن هاست كه به دلیل برخورداری از مزایای درمانی و خواص پزشكی استفاده می شوند و محققان هنوز به مطالعات خود برای بررسی خواص شفابخش آنها ادامه می دهند.
در این مقاله به چند نمونه از این چاشنی های مفید و خواص درمانی آنها اشاره شده است كه عبارتند از:
۱) پودر فلفل؛ این چاشنی درد مفاصل را تسكین می دهد. تحقیقات نشان می دهد؛ كاپسایسین موجود در فلفل تند دارای خاصیت ضدالتهابی است كه می تواند در تسكین و كاهش تورم و دردهای ناشی از آرتریت مفید باشد.
۲) دارچین؛ این چاشنی از بدن در برابر بیماری دیابت نوع دوم و بیماریهای قلبی محافظت می كند.
بر اساس مطالعات؛ مصرف حدود نصف قاشق چایخوری دارچین گلوكز خون، كلسترول و میزان چربی تری گلیسیرید را پایین می آورد.
۳) پودر سیر؛ سلامت قلب شما را بهبود می بخشد.
مصرف پودر سیر می تواند مقدار كلسترول و تری گلیسیرید را به طور متوسط تا ۱۰ درصد كاهش دهد.
۴) میخك؛ روغن میخك برای تسكین دندان درد شناخته شده است و بعنوان یك دهان شویه فوق العاده عالی، قابل استفاده است. ماده اصلی این روغن «اوگنول» است كه خاصیت ضدالتهابی دارد و می تواند به كاهش سفتی و درد در عارضه آرتریت یا التهاب مفاصل كمك كند. میخك همچنین طبع گرم دارد و قبض دستگاه گوارش را كاهش داده و فرآیند هضم را تحریك می كند.
۵) زنجبیل؛ این چاشنی نیز حاوی انواع آنتی اكسیدان ها است و برای حفاظت از بدن در برابر بیماریها مفید است.
زنجبیل اسپاسم ها را تسكین داده و نفخ دستگاه گوارشی را كاهش می دهد. همچنین درمان فوق العاده خوبی برای حالت تهوع مربوط به بیماری مسافرت یا بارداری است.