آبجی
19th February 2010, 05:43 PM
تاریخچه
دانشمندان در مورد منشاء موجودات ریز میکروسکوپی اختلاف نظر داشتند :
۱ـ ایجاد از مواد بی جان ۲ـ ایجاد از بعضی یا نطفه ای که در هوا وجود دارد منشاء میگیرند
نادرستی زایشی خودبخودی زمانی ایجاد شد که نشان دادند عصاره گوشت یا آب گوشتی که برای تا زمانی که درب آن کاملا بسته باشد سترون یا عادی از هرگونه ارگانیسم موجودات زنده است. در پاسخ به این اعتقاد که برای زایش خود به خودی وجود هوا ضروری است به جای چوب پنبه های محکم از رو پوشهای پنبه ای استفاده می شد . پنبه مانند صافی مواد معلق را که میکروبهای جزیی از مواد معلق هستند از هوا میگیرند . آبگوشتی که با استفاده از در پوش پنبه ای از مواد معلق دور ماند سترون باقی می ماند و این امر نشانه این است که آبگوشت به تنهایی نمی تواند منشاء موجودات زنده باشد . در داشتن در پوش پنبه ای موجب ورود میکروارگانیسم ها و در نتیجه منجر به رشد آنها گردید . با این حال بسیاری از طرفداران زایش خود به خود یا (Abioyenes) متقائد نشدند .
در سال 1961 لوئي پاستور اين مشكل را حل كرد او با طراحي بالني با گردن باريك به شكل گردن قو كه امكان عبور هواي تازه اما بدون ذرات گردو غبار و ميكروبها را ميسر ساخت دوم استفاده از در پوش پنبه اي را از بين برد بنا براين آبگوشت جوشانده در اين بالن سترون باقي مي ماند .
با اين ترتيب پاستور ثابت كرد كه نه آبگوشت و نه هوا هيچ يك واحد توليد ميكرو ارگانيسم نيستند . زيرا ستروني محيط باعث ميشود هر دو عامل حفظ شود بعلاوه با تكان دادن ظروف و جريان يافتن بالن طي چند ساعت باعث رشد ميكروبي قابل ملاحضه اي مي شود بنابراين نشان داد كه عامل فساد آبگوشت ميكروبهاي هستند كه از راه گردن بالن گرفته شده است . عليرغم اين برخي از دانشمندان هنوز مخالفت با نظريه او همچنان ادامه دارد. آنها به جاي آبگوشت خيسانده يونجه را قرار دادند و درب آن را محكم بستند چون باكتري هاي موجود در يونجه قادر به تشكيل (Endospore) مي كردند . بسياري از آندوسپرها مي توانند همچنان زنده بمانند و سپس در دماي پايين تر جوانه زده و رشد كنند . در واقع خيساننده يونجه جوشانده از درون توسط آندو سپرهاي زنده آلوده مي شوند بالاخره نظريه پاستور توسط دانشمندان ديگري به نام Tyndol امكان توليد مثل خود به خود را دارد .
كشف نقش ميكروارگانيسم ها در توليد بيماري ها
پاستور در جريان مطالعاتي كه در مورد تخمير انجام مي داد متوجه شد كه تخمير شراب و آب جو بر اثر ميكرو ارگانسم هاي ناخواسته است . پاستور اين گونه فساد را بيماري آبجو و شراب ناميد و متوجه شد كه امكان دارد ميكرو ارگانيسم ها باعث بيماري در موجودات رده بالا مي شودند . يك پزشك انگليسي به نام joseph lister كه تحت تاثير كارهاي پاستور بود تصور نمو كه عفونت هاي ميكروبي در جريان عمل بافتهي بدن را آلوده مي كنند و موجب مرگ و مير مي شوند . وي با روشهاي استريل كردن وسايل جراحي ضد عفوني كردن وسايل ها و پخش مواد ضد عفوني در اتاقهاي عمل موفق شد از عفونت هاي جراحي بكاهد .
دانشمندان در مورد منشاء موجودات ریز میکروسکوپی اختلاف نظر داشتند :
۱ـ ایجاد از مواد بی جان ۲ـ ایجاد از بعضی یا نطفه ای که در هوا وجود دارد منشاء میگیرند
نادرستی زایشی خودبخودی زمانی ایجاد شد که نشان دادند عصاره گوشت یا آب گوشتی که برای تا زمانی که درب آن کاملا بسته باشد سترون یا عادی از هرگونه ارگانیسم موجودات زنده است. در پاسخ به این اعتقاد که برای زایش خود به خودی وجود هوا ضروری است به جای چوب پنبه های محکم از رو پوشهای پنبه ای استفاده می شد . پنبه مانند صافی مواد معلق را که میکروبهای جزیی از مواد معلق هستند از هوا میگیرند . آبگوشتی که با استفاده از در پوش پنبه ای از مواد معلق دور ماند سترون باقی می ماند و این امر نشانه این است که آبگوشت به تنهایی نمی تواند منشاء موجودات زنده باشد . در داشتن در پوش پنبه ای موجب ورود میکروارگانیسم ها و در نتیجه منجر به رشد آنها گردید . با این حال بسیاری از طرفداران زایش خود به خود یا (Abioyenes) متقائد نشدند .
در سال 1961 لوئي پاستور اين مشكل را حل كرد او با طراحي بالني با گردن باريك به شكل گردن قو كه امكان عبور هواي تازه اما بدون ذرات گردو غبار و ميكروبها را ميسر ساخت دوم استفاده از در پوش پنبه اي را از بين برد بنا براين آبگوشت جوشانده در اين بالن سترون باقي مي ماند .
با اين ترتيب پاستور ثابت كرد كه نه آبگوشت و نه هوا هيچ يك واحد توليد ميكرو ارگانيسم نيستند . زيرا ستروني محيط باعث ميشود هر دو عامل حفظ شود بعلاوه با تكان دادن ظروف و جريان يافتن بالن طي چند ساعت باعث رشد ميكروبي قابل ملاحضه اي مي شود بنابراين نشان داد كه عامل فساد آبگوشت ميكروبهاي هستند كه از راه گردن بالن گرفته شده است . عليرغم اين برخي از دانشمندان هنوز مخالفت با نظريه او همچنان ادامه دارد. آنها به جاي آبگوشت خيسانده يونجه را قرار دادند و درب آن را محكم بستند چون باكتري هاي موجود در يونجه قادر به تشكيل (Endospore) مي كردند . بسياري از آندوسپرها مي توانند همچنان زنده بمانند و سپس در دماي پايين تر جوانه زده و رشد كنند . در واقع خيساننده يونجه جوشانده از درون توسط آندو سپرهاي زنده آلوده مي شوند بالاخره نظريه پاستور توسط دانشمندان ديگري به نام Tyndol امكان توليد مثل خود به خود را دارد .
كشف نقش ميكروارگانيسم ها در توليد بيماري ها
پاستور در جريان مطالعاتي كه در مورد تخمير انجام مي داد متوجه شد كه تخمير شراب و آب جو بر اثر ميكرو ارگانسم هاي ناخواسته است . پاستور اين گونه فساد را بيماري آبجو و شراب ناميد و متوجه شد كه امكان دارد ميكرو ارگانيسم ها باعث بيماري در موجودات رده بالا مي شودند . يك پزشك انگليسي به نام joseph lister كه تحت تاثير كارهاي پاستور بود تصور نمو كه عفونت هاي ميكروبي در جريان عمل بافتهي بدن را آلوده مي كنند و موجب مرگ و مير مي شوند . وي با روشهاي استريل كردن وسايل جراحي ضد عفوني كردن وسايل ها و پخش مواد ضد عفوني در اتاقهاي عمل موفق شد از عفونت هاي جراحي بكاهد .