s@ba
19th February 2010, 12:14 PM
جام جم آنلاين: كمپوت آناناس پاي ثابت ملاقاتي‌ها در بيمارستان‌هاست. احتمالا براي همه ما پيش آمده كه وقتي به ملاقات بيماري مي‌رويم، براي او كمپوت آناناس ببريم. اين كار بي‌حكمت نيست زيرا خواص آناناس موجب مي‌شود تا زخم‌ها زودتر بهبود بيابند، عفونت‌ها زودتر خوب شوند، فرد احساس بهبودي پيدا كند و در يك كلام در تسريع روند بهبودي فرد بيمار كمك‌‌كننده است. البته هيچوقت نبايد فراموش كرد مصرف آناناس تازه بسيار از مصرف كمپوت آن بهتر است.
آناناس در اصل متعلق به جنوب برزيل و پاراگوئه است. بخش خوراكي آناناس در واقع اجتماعي از ميوه‌ها و اندام‌هاي همراه آن است و نوعي ميوه مركب به شمار مي‌آيد.
درون آناناس
100 گرم ميوه رسيده آناناس 45 كالري انرژي و 5/86 گرم آب دارد. همچنين حاوي 86/1 گرم فيبر، 13/0 ميلي‌گرم ويتامين ب6، 14/0 ميلي‌گرم ويتامين ب1، 87/23 ميلي‌گرم ويتامين ث، 5 ميلي‌گرم اسيد فوليك، 56 /2 ميلي‌گرم منگنز، 17/0 ميلي‌گرم مس و 18 ميلي‌گرم كلسيم است.
10 خاصيت آناناس
1- آناناس به علت داشتن كلسيم و منيزيم به رشد و ساخت استخوان‌هاي سالم و استحكام استخوان‌ها كمك مي‌كند.
2- به علت داشتن فيبر و آب زياد آناناس براي بهبود يبوست و جلوگيري از سرطان روده بزرگ بسيار مفيد است.
3- آناناس حاوي ويتامين ث فراوان است. خوردن 100 گرم از اين ميوه ميتواند 25 درصد از نياز بزرگسالان را به ويتامين c تامين كند.
4-آناناس داراي دو تركيب به نام‌‌هاي كلروژنيك اسيد و پكوماريك اسيد است كه از تركيبات آمين‌ها و نيتروكسيدها بوده و در معده از تشكيل نيتروزامين كه يك عامل سرطان‌‌زاست، جلوگيري مي‌كند. البته فراموش نكنيد آناناس اگر نارس باشد براي كساني كه زخم معده دارند مناسب نيست، زيرا اسيد فراواني داشته و اين اسيد ميتواند موجب تشديد زخم شود.
5- ويتامينc موجود در آناناس نوعي آنتي‌اكسيدان قابل حل در آب است كه ميتواند از بدن در مقابل راديكال‌هاي آزاد كه سلول‌هاي طبيعي را از بين مي‌برند، محافظت كند.
6- آناناس يك منبع عالي براي ماده معدني منگنز است، كه ماده‌اي بسيار عالي براي توليد انرژي و مقابله در برابر آنتي‌اكسيدان‌ها مي‌باشد.
7- آناناس به علت داشتن ويتامين ث و ويتامين آ، باعث بهبود عملكرد چشم مي‌شود همچنين موجب پيشگيري ازكاهش بينايي در افراد بزرگسال مي‌شود.
8-آناناس به علت داشتن ويتامين ث مقاومت بدن در مقابل عفونت را بالا مي‌برد. به همين دليل ميوه مناسبي براي پيشگيري از سرماخوردگي محسوب مي‌شود. پس هنگام سرماخوردگي خواص آناناس را فراموش نكنيد
9- بروملين موجود در آناناس باعث كاهش شديد سرفه يا توقف سرفه‌هاي شديد مي‌شود اين هم دليل ديگري است تا هنگام سرماخوردگي آناناس بخوريد.
10- بروملين موجود در آناناس علاوه بر كاهش سرفه بعنوان ضد‌آماس پس ازاعمال جراحي دندان، جراحي زنان، جراحي عمومي، براي درمان كوفتگي‌ها، خونمردگي‌ها و زخم‌هاي بعد از تصادفات و آبسه‌ها نيز بكارمي رود.
آناناس در اصل متعلق به جنوب برزيل و پاراگوئه است. بخش خوراكي آناناس در واقع اجتماعي از ميوه‌ها و اندام‌هاي همراه آن است و نوعي ميوه مركب به شمار مي‌آيد.
درون آناناس
100 گرم ميوه رسيده آناناس 45 كالري انرژي و 5/86 گرم آب دارد. همچنين حاوي 86/1 گرم فيبر، 13/0 ميلي‌گرم ويتامين ب6، 14/0 ميلي‌گرم ويتامين ب1، 87/23 ميلي‌گرم ويتامين ث، 5 ميلي‌گرم اسيد فوليك، 56 /2 ميلي‌گرم منگنز، 17/0 ميلي‌گرم مس و 18 ميلي‌گرم كلسيم است.
10 خاصيت آناناس
1- آناناس به علت داشتن كلسيم و منيزيم به رشد و ساخت استخوان‌هاي سالم و استحكام استخوان‌ها كمك مي‌كند.
2- به علت داشتن فيبر و آب زياد آناناس براي بهبود يبوست و جلوگيري از سرطان روده بزرگ بسيار مفيد است.
3- آناناس حاوي ويتامين ث فراوان است. خوردن 100 گرم از اين ميوه ميتواند 25 درصد از نياز بزرگسالان را به ويتامين c تامين كند.
4-آناناس داراي دو تركيب به نام‌‌هاي كلروژنيك اسيد و پكوماريك اسيد است كه از تركيبات آمين‌ها و نيتروكسيدها بوده و در معده از تشكيل نيتروزامين كه يك عامل سرطان‌‌زاست، جلوگيري مي‌كند. البته فراموش نكنيد آناناس اگر نارس باشد براي كساني كه زخم معده دارند مناسب نيست، زيرا اسيد فراواني داشته و اين اسيد ميتواند موجب تشديد زخم شود.
5- ويتامينc موجود در آناناس نوعي آنتي‌اكسيدان قابل حل در آب است كه ميتواند از بدن در مقابل راديكال‌هاي آزاد كه سلول‌هاي طبيعي را از بين مي‌برند، محافظت كند.
6- آناناس يك منبع عالي براي ماده معدني منگنز است، كه ماده‌اي بسيار عالي براي توليد انرژي و مقابله در برابر آنتي‌اكسيدان‌ها مي‌باشد.
7- آناناس به علت داشتن ويتامين ث و ويتامين آ، باعث بهبود عملكرد چشم مي‌شود همچنين موجب پيشگيري ازكاهش بينايي در افراد بزرگسال مي‌شود.
8-آناناس به علت داشتن ويتامين ث مقاومت بدن در مقابل عفونت را بالا مي‌برد. به همين دليل ميوه مناسبي براي پيشگيري از سرماخوردگي محسوب مي‌شود. پس هنگام سرماخوردگي خواص آناناس را فراموش نكنيد
9- بروملين موجود در آناناس باعث كاهش شديد سرفه يا توقف سرفه‌هاي شديد مي‌شود اين هم دليل ديگري است تا هنگام سرماخوردگي آناناس بخوريد.
10- بروملين موجود در آناناس علاوه بر كاهش سرفه بعنوان ضد‌آماس پس ازاعمال جراحي دندان، جراحي زنان، جراحي عمومي، براي درمان كوفتگي‌ها، خونمردگي‌ها و زخم‌هاي بعد از تصادفات و آبسه‌ها نيز بكارمي رود.