پاپایا

[سید لفته فردزاده]

پاپایا یکی از مفید ترین میوه ها برای خوردن است و به نظر بعضی از تمام میوه ها مقوی تر می باشد. در سال 1992 مرکز مطالعات علمی منافع عمومی (CSPI) - گروه مصرف کنندگان مستقر در واشنگتن – که در موضوع تغذیه تحقیق می کند پنجاه میوه را از نظر اثر کلی سلامت بخشی مورد مقایسه قرار داد.براساس یک سیستم امتیازبندی که برای درصد RDA نه ویتامین مجزا ، پتاسیم و فیبر به هر میوه داده شد پاپایا بهترین نمره را بدست آورد و پس از آن طالبی ، توت فرنگی ، پرتقال و نارنگی قرارگرفتند. پاپایا نه تنها بسیارمقوی بلکه بسیار خوش طعم می باشند.

پاپایا مستقیماً روی ساقه درختی بی شاخه می روید که ارتفاع این درخت به 30 فوت می رسد. این میوه از نظر گیاه شناســی توت است و عضوی از خانواده ای بسیارکوچک از میوه هاست که میوه گل ساعتی را دربردارد. پاپایا اشکال مختلفی دارد از گلابی درشت و تقریباً پوند گرفته تا شبیه یک خربزه کشیده 20 پوندی. تمامی پاپایاها دانه هایی سیاه رنگ و کمی شبیه خاویار دارند. گوشت این میوه از نظر بافت تاحدودی مانند خربزه است با نشانه هایی ازطعم موز ، هلو و انبه.



برزیل با تولید حدود 43 درصد تولید جهان بزرگترین تولیدکننده پاپایا محسوب می شود. مکزیک دارای رتبه دوم و در پی آن هند ، اندونزی و زئیر قرار دارند. در واقع کل پاپایا مصرفی در آمریکا از هاوائی تامین می شود درحالیکه فلوریدا تعداد کمی از این میوه را تولید می کند.





منبع







http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d9%be%d8%a7%d9%be%d8%a7%db%8c%d8%a 7&SSOReturnPage=Check&Rand=0