Almas Parsi
17th October 2014, 09:02 PM
برگ سوخاری یک خوراکی عجیب در ژاپن
ژاپنی ها یک خوراکی جالب دارند که بیشتر در فصل پاییز آن را می خورند.
نام این خوراکی برگ سوخاری است که از تفت دادن برگ درخت افرا در روغن زیاد به همراه کمی کنجد بدست می آید.
ژاپنی ها دوست دارند هر چیزی را سوخاری کنند سپس آن را بخورند.
آن ها اعتقاد دارند که اینگونه همهغذاها خوشمزه تر می شود پس هر خوراکی داشته باشند
در روغن سوخاری می کنند و این باعث شده تا عجیب ترین چیزها را نیز سوخاری کرده و بخورند.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413011769.jpg
همانطور که ما پایمان را روی این برگ های خشک می گذاریم تا از صدای شکستشان لذت ببریم،
ژاپنی ها از خوردن آن ها لذت می برند.
البته درست کردن این خوراکی به آسانی نیست و نمی توان به همین راحتی آن را درست کرد.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413011796.jpg
برای درست کردن برگ سوخاری ابتدا باید برگ های مناسب را انتخاب کرده و آن را درون محلول آب و نمک
برای مدت یک سال نگهداری کرد.
پس از یکسال برگ ها در آرد و کنجد گذاشته شده و سپس در روغن زیادسرخ می کنند.
این برگ ها به همراه سس های مخصوص خورده می شوند.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413012022.jpg
منبع : باشگاه خبرنگاران (http://www.1doost.com/go/?u=http%3A%2F%2Fwww.yjc.ir%2Ffa%2Fnews%2F5003420%2 F%D8%A8%D8%B1%DA%AF-%D8%B3%D9%88%D8%AE%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C-%D8%B9%D8%AC%DB%8C%D8%A8-%D8%AF%D8%B1-%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86-%D8%B9%DA%A9%D8%B3)
ژاپنی ها یک خوراکی جالب دارند که بیشتر در فصل پاییز آن را می خورند.
نام این خوراکی برگ سوخاری است که از تفت دادن برگ درخت افرا در روغن زیاد به همراه کمی کنجد بدست می آید.
ژاپنی ها دوست دارند هر چیزی را سوخاری کنند سپس آن را بخورند.
آن ها اعتقاد دارند که اینگونه همهغذاها خوشمزه تر می شود پس هر خوراکی داشته باشند
در روغن سوخاری می کنند و این باعث شده تا عجیب ترین چیزها را نیز سوخاری کرده و بخورند.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413011769.jpg
همانطور که ما پایمان را روی این برگ های خشک می گذاریم تا از صدای شکستشان لذت ببریم،
ژاپنی ها از خوردن آن ها لذت می برند.
البته درست کردن این خوراکی به آسانی نیست و نمی توان به همین راحتی آن را درست کرد.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413011796.jpg
برای درست کردن برگ سوخاری ابتدا باید برگ های مناسب را انتخاب کرده و آن را درون محلول آب و نمک
برای مدت یک سال نگهداری کرد.
پس از یکسال برگ ها در آرد و کنجد گذاشته شده و سپس در روغن زیادسرخ می کنند.
این برگ ها به همراه سس های مخصوص خورده می شوند.
http://1doost.com/Files/Pictures/1393/07/19/1413012022.jpg
منبع : باشگاه خبرنگاران (http://www.1doost.com/go/?u=http%3A%2F%2Fwww.yjc.ir%2Ffa%2Fnews%2F5003420%2 F%D8%A8%D8%B1%DA%AF-%D8%B3%D9%88%D8%AE%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C-%D8%B9%D8%AC%DB%8C%D8%A8-%D8%AF%D8%B1-%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86-%D8%B9%DA%A9%D8%B3)