Mina_Mehr
7th July 2009, 12:43 AM
روغن زيتون کلسترول خون را کاهش مي دهد
مصرف روغن زيتون و دانه کتان به علت داشتن مقدار زيادي روغن هاي غيراشباع، کاهش قابل توجهي را در ميزان کلسترول خون موجب مي شود.
دکتر فريبا شريفي فراستاد دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي كرمان در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کوير گفت: مطالعات نشان مي‌دهد که مصرف سياه دانه به ميزان قابل توجهي باعث کاهش چربي هاي سرمي مي‌شود.
وي افزود: سويا به پائين آوردن سطح LDL خون(ليپو پروتئين کم چگال) و تري گليسريد خون کمک مي کند و سطح HDL خون(ليپوپروتئين پرچگال) را نيز اندکي افزايش مي دهد.
دکترشريفي فردرادامه خاطرنشان كرد: بر اساس گزارش مجله کارديولوژي آمريکا، پروتئين سويا سطح کلسترول خون را به طور متوسط تا حدود 4 درصد کاهش مي دهد. از طرف ديگر دانه هاي سويا حاوي روغن اشباع نشده الياف و ساير مواد مغذي است که مي‌تواند به كاهش کلسترول کمک کند. وي خاطرنشان کرد: زنجبيل نيز چربي خون را کم کرده و از رقيق شدن و فساد آن جلوگيري مي کند كه در مورد مکانيسم عملكرد زنجبيل در اين زمينه اطلاعات کمي در دست است.
اين استاد دانشگاه گفت: چين سنگ از گياهان غيربومي ايران است که به صورت سنتي براي غلبه برضعف وافزايش انرژي بدن استفاده شده و سبب کاهش LDL و افزايش HDL مي‌شود. اين گياه بر روي تري گليسريد اثر زيادي ندارد و از سوي ديگر سبب بهبود رشد بافت عصبي و تحريک فعاليتهاي ذهني و جسمي مي‌شود.
وي در ادامه خاطرنشان کرد: در يک مطالعه ديگر که با همکاري مرکز تحقيقات غدد و متابوليسم دانشگاه تهران بر روي بيماران ديابتي نوع دوم انجام شد، تجويز «سيلي مارين»که در گياه خارمريم وجود دارد به مدت چهار ماه موجب کاهش قندخون و چربي خون در اين بيماران شد. اين گياه در بسياري از نقاط کشور مي رويد.
دکتر شريفي فر افزود: در مناطق شمال ايران اين گياه به نام کنگر شناخته مي شود و تاثير مثبت عصاره بذر اين گياه در کاهش چربي خون، کاهش تجمع چربي در عروق قلب، مهارت مسموميت کليوي ناشي از تجويز داروي سيس پلاتين و مسموميت کبدي ناشي از تجويز استامينوفن و الکل در حيوانات آزمايشگاهي به اثبات رسيده است.
وي در پايان يادآور شد: يکي ديگر از گياهاني که در کاهش چربي خون بسيارموثراست دانه شنبليله است که کلسترول و تري گليسريد خون را کاهش مي دهد. گياه شويد از گياهاني است که به ميزان وسيعي جهت کاهش چربي خون مورد استفاده قرار مي گيرد.
منبع: doctors
مصرف روغن زيتون و دانه کتان به علت داشتن مقدار زيادي روغن هاي غيراشباع، کاهش قابل توجهي را در ميزان کلسترول خون موجب مي شود.
دکتر فريبا شريفي فراستاد دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي كرمان در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کوير گفت: مطالعات نشان مي‌دهد که مصرف سياه دانه به ميزان قابل توجهي باعث کاهش چربي هاي سرمي مي‌شود.
وي افزود: سويا به پائين آوردن سطح LDL خون(ليپو پروتئين کم چگال) و تري گليسريد خون کمک مي کند و سطح HDL خون(ليپوپروتئين پرچگال) را نيز اندکي افزايش مي دهد.
دکترشريفي فردرادامه خاطرنشان كرد: بر اساس گزارش مجله کارديولوژي آمريکا، پروتئين سويا سطح کلسترول خون را به طور متوسط تا حدود 4 درصد کاهش مي دهد. از طرف ديگر دانه هاي سويا حاوي روغن اشباع نشده الياف و ساير مواد مغذي است که مي‌تواند به كاهش کلسترول کمک کند. وي خاطرنشان کرد: زنجبيل نيز چربي خون را کم کرده و از رقيق شدن و فساد آن جلوگيري مي کند كه در مورد مکانيسم عملكرد زنجبيل در اين زمينه اطلاعات کمي در دست است.
اين استاد دانشگاه گفت: چين سنگ از گياهان غيربومي ايران است که به صورت سنتي براي غلبه برضعف وافزايش انرژي بدن استفاده شده و سبب کاهش LDL و افزايش HDL مي‌شود. اين گياه بر روي تري گليسريد اثر زيادي ندارد و از سوي ديگر سبب بهبود رشد بافت عصبي و تحريک فعاليتهاي ذهني و جسمي مي‌شود.
وي در ادامه خاطرنشان کرد: در يک مطالعه ديگر که با همکاري مرکز تحقيقات غدد و متابوليسم دانشگاه تهران بر روي بيماران ديابتي نوع دوم انجام شد، تجويز «سيلي مارين»که در گياه خارمريم وجود دارد به مدت چهار ماه موجب کاهش قندخون و چربي خون در اين بيماران شد. اين گياه در بسياري از نقاط کشور مي رويد.
دکتر شريفي فر افزود: در مناطق شمال ايران اين گياه به نام کنگر شناخته مي شود و تاثير مثبت عصاره بذر اين گياه در کاهش چربي خون، کاهش تجمع چربي در عروق قلب، مهارت مسموميت کليوي ناشي از تجويز داروي سيس پلاتين و مسموميت کبدي ناشي از تجويز استامينوفن و الکل در حيوانات آزمايشگاهي به اثبات رسيده است.
وي در پايان يادآور شد: يکي ديگر از گياهاني که در کاهش چربي خون بسيارموثراست دانه شنبليله است که کلسترول و تري گليسريد خون را کاهش مي دهد. گياه شويد از گياهاني است که به ميزان وسيعي جهت کاهش چربي خون مورد استفاده قرار مي گيرد.
منبع: doctors