طرز تهیه ژله تزریقی

["golbarg"]

http://cdn3.khoshbaian.com/wp-content/uploads/2013/07/طرز-تهیه-ژله-تزریقی.jpg (http://cdn3.khoshbaian.com/wp-content/uploads/2013/07/طرز-تهیه-ژله-تزریقی.jpg)آموزش تصویری تهیه ژله تزریقی یا گلدارمواد لازم :
ژله آلوئه ورا ۱ بسته (البته بستگی به سایز ظرفتون داره)
خامه به میزان لازم
رنگ غذا
سرنگ
کارد و چاقو یا قاشق کوچک و بزرگ (اینم بستگی به شکل و نوع گلتون داره)

http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128230/1/#1.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128236/1/#2.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128246/1/#4.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128251/1/#5.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128261/1/#7.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128266/1/#8.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128272/1/#9.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128276/1/#10.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128280/1/#11.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128284/1/#12.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128287/1/#13.JPG
http://fa.univision.com/attachments/univision/imagenes/1128290/1/resultado.JPG

[farhad_jomand]

طرز تهیه ژله تزریقی (http://ashpazie-morvarid.persianblog.ir/post/171/)
http://images.persianblog.ir/509783_hkx89JTL.jpg
مواد لازم:
ژله آلوورا: یک بسته و نیم
خامه(از این صورتی ها): 3قاشق
رنگ خوراکی: قهوه ای،سبز، قرمز
طرز تهیه
در کاسه هایی جداگانه 1قاشق خامه بریزید و چند قطره رنگ بهش اضافه کنید تا به اون رنگی که دوست دارید برسه سر سرنگ رو در بیارید و سرنگ ها رو از خامه پر کنید و سوزن رو به سرنگ وصل کنید
http://images.persianblog.ir/509783_pe8yVNQw.jpg
ژۀه آۀوورا را از شب قبل با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کنید و بعد به صورت بن ماری اجازه بدهید دانه های ژله کاملاًحل شود بعد داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بذارید در یخچال شب تا صبح بمونه تا خودش رو خوب بگیره اگه داخل ظرف شیشه ای نشکن بریزید بهتر است اینطوری میتونید هر برگ و گلبرگی که تزریق میکنید ببینید من اینجا از کاسه شیشه ای استفاده نکردم اما شما از ظرف شیشه ایی استفاده کنید بهتر است
سعی کنید سرنگ ها هوا نداشته باشه چون کارتون رو خراب میکنه
ابتدا باید با خامه ی قهوه ای شروع کنید باید یک دایره فرضی رو در نظر بگیرید سر سورنگ را داخل ژله فرو کنید و آرام آرام تزریق کنید و و یواش یواش سر سرنگ رو رو به بالا بکشید تا خامه به حالت سوزنی در بیاد
http://images.persianblog.ir/509783_ItlRN6gV.jpg
همینطوری ادامه بدهید تا دایره ایی ایجاد بشه اینطوری پرچم گل تون درست میشه با یک دستمال کاغذی اگه سطح کارتون کثیف شد تمیزش کنید هرچی بیشتر این کار رو انجام بدید کارتون زیبا تر میشه
http://images.persianblog.ir/509783_RthUr7yp.jpg
حالا با یک چاقوی میوه خوری به صورت کج داخل ژله فرو ببرید به این شکل
http://images.persianblog.ir/509783_O9ewSspP.jpg
حالا از کنار چاقو سرسرنگ رو وارد کنید و گلبرگ ها رو تزریق کنید به این شکل
http://images.persianblog.ir/509783_Bnqay8DX.jpg
همینطوری گلبرگ ها رو ادامه بذهید سعی کنید تا اونجایی که میشه گلبرگها کنارهم تر باشه و پر گلبرگ باشه اینطوری گل قشنگ تری خواهید داشت
http://images.persianblog.ir/509783_NCUcpzo1.jpg
http://images.persianblog.ir/509783_sX0PQf6t.jpg
برای برگش از چاقوی بزرگاتری استفاده کنید دقیقاً مثل گلبرگ ها این کار رو انجام بدید
http://images.persianblog.ir/509783_dcBJDsrb.jpg
تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره
در آخر نصف بسته ژله آلوورا را را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بذارید تا حسابی خنک بشه بعد روی ژله بریزید و بذارید 5 ساعت تو یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره بعد از داخل قالب خارج کنید
برای خارج کردن ژله هم به مدت 3 تا 5 ثانیه داخل آبجوش قرارش بدیدو در ظرف مورد نظر برش گردونید
زیاد داخل آبجوش قرارش ندید چون ژله آب میشه همون 3 تا 5 ثانیه کافیه
نکته: اگر به جای ژله آلوورا از ژله با رنگهای دیگر مثلاً قرمز استفاده کنید خیلی بهتر میشه بیشتر خودشو نشون میده برای این کار ژله را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک شد نصف لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید و روی ژله بریزید و بذارید 5 ساعت تو یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره
نکته2: مواظب باشید وقتی سرنک را داخل ژله میکنید به کف ظرف اصابت نکنه چون موقع برگردونده خامه از ژله خارج میشود و کارتون خراب میشه
این مقدار ژله به اندازه 5 تا 6 نفر می باشد اگر به مقدار بیشتری می خواهید درست کنید مواد لازم را افزایش بدهید

"نوش جونتون"[golrooz]