MR_Jentelman
19th June 2009, 09:22 PM
غذاهای فاقد مواد مغذی
تعریف (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#تعریف)
مثال (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#مثال)
اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی)
تعریف
اصطلاح غذاهای فاقد مواد مغذی به آن دسته از غذاها (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%BA%D8%B0%D8%A7) اطلاق می شود که یا برای سلامتی مضر بوده و یا ارزش غذایی بسیار کمی دارند. اگر یک رژیم غذایی، مملو از غذاهای فاقد مواد مغذی باشد، چنین رژیمی به هیچ عنوان یک رژیم غذایی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85+%D8%BA%D8% B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C) متعادل به حساب نمی آید.
تهیه غذاهای فاقد مواد مغذی ارزان تمام می شود، این غذاها راحت مصرف می شوند و از آنجا که مقادیر بالایی چربی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C)، نمک (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%86%D9%85%DA%A9+%C2%AB%D9%85%D8% A7%D8%AF%D9%87+%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C%C2%B B) یا شکر دارند خوشمزه هستند. معمولاً این غذاها، تنها کالری (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%A9%D8%A7%D9%84%D8%B1%DB%8C) بالایی دارند.
مثال
پفک
چیپس سیب زمینی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%DB%8C%D9%BE%D8%B3+%D8%B3%DB% 8C%D8%A8+%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C)
نوشیدنی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%86%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%8 6%DB%8C)
همبرگری (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%87%D9%85%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B 1) که چربی زیاد و سس (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D8%B3) فراوان دارد.
اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی
به دلیل جذابیت این دسته غذاها، صنعت تولید آن بسیار گسترش یافته است. سازندگان این دسته غذاها در بازاریابی و تبلیغات بسیار موفق بوده اند و به همین دلیل، مصرف این غذاها تا حدی زیاد شده که در بیشتر کشورها، متخصصین تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87) بسیار نگران سلامتی افراد مصرف کننده هستند. اغلب، نوجوانان و کودکان، به طرف این غذاها جذب می شوند و از آنجا که مواد مغذی ندارند، باعث سوء تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D9%88%D8%A1+%D8%AA%D8%BA%D8% B0%DB%8C%D9%87) کودکان و نوجوانان می شوند.
از نظر متخصصین تغذیه، رژیم غذایی که سرشار از غذاهای فاقد مواد مغذی باشد بیماری های مختلفی از جمله چاقی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%D8%A7%D9%82%DB%8C)، پوکی استخوان (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%BE%D9%88%DA%A9%DB%8C+%D8%A7%D8% B3%D8%AA%D8%AE%D9%88%D8%A7%D9%86) و بیماری قلبی را ایجاد می کند. چنین رژیم غذایی در نهایت منجر به سوء تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D9%88%D8%A1+%D8%AA%D8%BA%D8% B0%DB%8C%D9%87)، کمبود ویتامین و دیگر مشکلات تغذیه ای می شود.
تعریف (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#تعریف)
مثال (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#مثال)
اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8 c+%d9%81%d8%a7%d9%82%d8%af+%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%a f+%d9%85%d8%ba%d8%b0%db%8c&SSOReturnPage=Check&Rand=0#اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی)
تعریف
اصطلاح غذاهای فاقد مواد مغذی به آن دسته از غذاها (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%BA%D8%B0%D8%A7) اطلاق می شود که یا برای سلامتی مضر بوده و یا ارزش غذایی بسیار کمی دارند. اگر یک رژیم غذایی، مملو از غذاهای فاقد مواد مغذی باشد، چنین رژیمی به هیچ عنوان یک رژیم غذایی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85+%D8%BA%D8% B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C) متعادل به حساب نمی آید.
تهیه غذاهای فاقد مواد مغذی ارزان تمام می شود، این غذاها راحت مصرف می شوند و از آنجا که مقادیر بالایی چربی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C)، نمک (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%86%D9%85%DA%A9+%C2%AB%D9%85%D8% A7%D8%AF%D9%87+%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C%C2%B B) یا شکر دارند خوشمزه هستند. معمولاً این غذاها، تنها کالری (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%A9%D8%A7%D9%84%D8%B1%DB%8C) بالایی دارند.
مثال
پفک
چیپس سیب زمینی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%DB%8C%D9%BE%D8%B3+%D8%B3%DB% 8C%D8%A8+%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C)
نوشیدنی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%86%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%8 6%DB%8C)
همبرگری (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%87%D9%85%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B 1) که چربی زیاد و سس (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D8%B3) فراوان دارد.
اثرات زیان آور غذاهای فاقد مواد مغذی بر سلامتی
به دلیل جذابیت این دسته غذاها، صنعت تولید آن بسیار گسترش یافته است. سازندگان این دسته غذاها در بازاریابی و تبلیغات بسیار موفق بوده اند و به همین دلیل، مصرف این غذاها تا حدی زیاد شده که در بیشتر کشورها، متخصصین تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87) بسیار نگران سلامتی افراد مصرف کننده هستند. اغلب، نوجوانان و کودکان، به طرف این غذاها جذب می شوند و از آنجا که مواد مغذی ندارند، باعث سوء تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D9%88%D8%A1+%D8%AA%D8%BA%D8% B0%DB%8C%D9%87) کودکان و نوجوانان می شوند.
از نظر متخصصین تغذیه، رژیم غذایی که سرشار از غذاهای فاقد مواد مغذی باشد بیماری های مختلفی از جمله چاقی (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%86%D8%A7%D9%82%DB%8C)، پوکی استخوان (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%BE%D9%88%DA%A9%DB%8C+%D8%A7%D8% B3%D8%AA%D8%AE%D9%88%D8%A7%D9%86) و بیماری قلبی را ایجاد می کند. چنین رژیم غذایی در نهایت منجر به سوء تغذیه (http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%B3%D9%88%D8%A1+%D8%AA%D8%BA%D8% B0%DB%8C%D9%87)، کمبود ویتامین و دیگر مشکلات تغذیه ای می شود.