zoh_reh
15th April 2013, 09:28 PM
خواص نارنج
http://www.beytoote.com/images/stories/cookery/co102.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html)
اسم من در فارسى ((نارنگ )) بوده و اعراب آنرا معرب كرده نارنج (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html)خوانده اند عده اى را عقیده بر آن است كه من از زمان بسیار قدیم در ایران مخصوصا سواحل دریاى مازندران وجود داشته ام ، داراى عناصر مفیدى كه در لیمو (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و پرتقال ذكر شده بوده ، و همانند آن ها سودمند مى باشم .
بعلاوه بر آب من یك ماده ى صمغى و لعابى وجود دارد كه مرا بین مركبات ممتاز كرده ، و به علت همین مواد است كه ترشى من براى اعصاب ضرر ندارد و براى سرفه و سینه درد نافع است . براى معالجه من كم و ناچیز است . اگر مبتلا به درد سینه و سرفه هستید، یك عدد نارنج را از میان دو قسمت كرده كمى نبات كوبیده و كمى نشاسته روى آن بپاشید، و بعد آن را روى آتش بگذارید تا یكى دو جوشى بزند بعد آن را بمكید و ببینید چگونه سینه ى شما را نرم كرده و اخلاط آن را خارج مى كند. نوشیدن آب من مخلوط با شكر، مسهل الصفرا و مسكن فشار آن است .
فشار خون را كم مى كنم . زیاده روى در خوردن من كبد را ضعیف مى كند و مخصوصا اگر ناشتا (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) خورده شوم . ولى اگر آب مرا مخلوط با عسل (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) میل نمایید، از زیان آن خواهید كاست . پوست میوه ى من كه به صورت خلال نارنج مصرف مى شود، نشاطآور و مقوى قلب و معده است و خوردن ده گرم خشك كرده ى آن كه كوبیده و با آب میل نمایید، از استفراغ (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و دل بهم خوردگى جلوگیرى مى كند و انگلهاى معده و روده را از بین مى برد. ضماد آن با سركه روى شقیقه از سر درد جلوگیرى مى نماید.
از استفراغ و دل بهم خوردگى جلوگیرى مى كند و انگلهاى معده و روده را از بین مى برد. ضماد آن با سركه روى شقیقه از سردرد جلوگیرى مى نماید. ضماد پخته میوه كامل من كه پوست و مغز و هسته را با هم باشند، جهت جرب و خارش و جوش هاى جلدى و نرم كردن پوست بدن و موى سر بى نظیر مى باشد. من زایمان را آسان مى كنم و پادزهر سم عقرب و سایر حشرات مى باشم .
اثر ضدعفونى كننده و میكروب كشى من زیاد بوده ، و پیشینیان مرا ضد طاعون (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و وبا مى دانستند، و نیز براى كسانى كه در اثر تنفس در هواى كثیف ، دچار خفقان شده اند نافع است . تخم من پادزهر سم حشرات مى باشد. بوییدن شكوفه من كه به بهار نارنج معروف است مقوى دماغ بوده و درمان زكام است .
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQKvBkwsJ0P9SiKRlieH-a12ApvR_I5GMT0-3s6msEZIcL0Ci6Hug http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcShBT8WkgU04rxsPgeiTXLju73-K3xsxhVV06Ih_bpPL8_JJM9m
عرق بهار نارنج
آب مقطر شكوفه ى من كه نامش عرق بهار نارنج (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) است ، مقوى جسم و روح مى باشد، دماغ را باز مى كند و آن را تقویت مى نماید - درمان بى خوابى هاى عصبى است ولى زیاده روى در خوردن و بوییدن آن خود بى خوابى ایجاد مى نماید در بیمارى هاى سینه و قلب تجویز مى شود.
به مبتلایان به غشى توصیه كنید كه همیشه یك شیشه بهار نارنج در خانه داشته باشند و هنگام ناراحتى از آن كمى بنوشند براى رفع قولنج و تقویت اشتها و قواى جوانى نافع است ، آروغ و سوزش هاضمه را تسكین مى دهد، مخلوط عرق بهار نارنج و آب كرفس به مقدار مساوى جهت استخراج سنگ هاى كلیه و مثانه و خرد كردن آنها بسیار مفید مى باشد.
سابقا براى باز شدن عادت ماهانه زنان (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) ، مقدارى از آن را به پنبه یا پشم آغشته و استعمال مى نمودند. عرق بهار نارنج زود فاسد مى شود و كپك مى زند، و بایستى همیشه آن را تازه تهیه كرده و در شیشه هاى تیره رنگ (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) حفظ نمود ایرانیان قدیم آنرا در ظروف مسى سر بسته نگاهدارى مى كردند و بخوبى مى دانستند كه نور آن را فاسد مى كند.
گذاشتن بهار نارنج مانند پوست آن در كمد لباس ، مانع بید زدن آن ها است ، مرباى بهارنارنج مقوى معده است ، دم كرده بهار نارنج ضد تشنج بوده ، سكسكه را تسكین مى دهد، خوردن دو مثقال آن ضد سم غذایى است . مرباى بهار نارنج كلیه خواص عرق آن را دارد.
بیتوته
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTEAw6YlgCMLfqvETIL30ltvt9nmPpcx xNIZWTPfUZH6pfPEp3UfQ
http://www.beytoote.com/images/stories/cookery/co102.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html)
اسم من در فارسى ((نارنگ )) بوده و اعراب آنرا معرب كرده نارنج (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html)خوانده اند عده اى را عقیده بر آن است كه من از زمان بسیار قدیم در ایران مخصوصا سواحل دریاى مازندران وجود داشته ام ، داراى عناصر مفیدى كه در لیمو (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و پرتقال ذكر شده بوده ، و همانند آن ها سودمند مى باشم .
بعلاوه بر آب من یك ماده ى صمغى و لعابى وجود دارد كه مرا بین مركبات ممتاز كرده ، و به علت همین مواد است كه ترشى من براى اعصاب ضرر ندارد و براى سرفه و سینه درد نافع است . براى معالجه من كم و ناچیز است . اگر مبتلا به درد سینه و سرفه هستید، یك عدد نارنج را از میان دو قسمت كرده كمى نبات كوبیده و كمى نشاسته روى آن بپاشید، و بعد آن را روى آتش بگذارید تا یكى دو جوشى بزند بعد آن را بمكید و ببینید چگونه سینه ى شما را نرم كرده و اخلاط آن را خارج مى كند. نوشیدن آب من مخلوط با شكر، مسهل الصفرا و مسكن فشار آن است .
فشار خون را كم مى كنم . زیاده روى در خوردن من كبد را ضعیف مى كند و مخصوصا اگر ناشتا (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) خورده شوم . ولى اگر آب مرا مخلوط با عسل (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) میل نمایید، از زیان آن خواهید كاست . پوست میوه ى من كه به صورت خلال نارنج مصرف مى شود، نشاطآور و مقوى قلب و معده است و خوردن ده گرم خشك كرده ى آن كه كوبیده و با آب میل نمایید، از استفراغ (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و دل بهم خوردگى جلوگیرى مى كند و انگلهاى معده و روده را از بین مى برد. ضماد آن با سركه روى شقیقه از سر درد جلوگیرى مى نماید.
از استفراغ و دل بهم خوردگى جلوگیرى مى كند و انگلهاى معده و روده را از بین مى برد. ضماد آن با سركه روى شقیقه از سردرد جلوگیرى مى نماید. ضماد پخته میوه كامل من كه پوست و مغز و هسته را با هم باشند، جهت جرب و خارش و جوش هاى جلدى و نرم كردن پوست بدن و موى سر بى نظیر مى باشد. من زایمان را آسان مى كنم و پادزهر سم عقرب و سایر حشرات مى باشم .
اثر ضدعفونى كننده و میكروب كشى من زیاد بوده ، و پیشینیان مرا ضد طاعون (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) و وبا مى دانستند، و نیز براى كسانى كه در اثر تنفس در هواى كثیف ، دچار خفقان شده اند نافع است . تخم من پادزهر سم حشرات مى باشد. بوییدن شكوفه من كه به بهار نارنج معروف است مقوى دماغ بوده و درمان زكام است .
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQKvBkwsJ0P9SiKRlieH-a12ApvR_I5GMT0-3s6msEZIcL0Ci6Hug http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcShBT8WkgU04rxsPgeiTXLju73-K3xsxhVV06Ih_bpPL8_JJM9m
عرق بهار نارنج
آب مقطر شكوفه ى من كه نامش عرق بهار نارنج (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) است ، مقوى جسم و روح مى باشد، دماغ را باز مى كند و آن را تقویت مى نماید - درمان بى خوابى هاى عصبى است ولى زیاده روى در خوردن و بوییدن آن خود بى خوابى ایجاد مى نماید در بیمارى هاى سینه و قلب تجویز مى شود.
به مبتلایان به غشى توصیه كنید كه همیشه یك شیشه بهار نارنج در خانه داشته باشند و هنگام ناراحتى از آن كمى بنوشند براى رفع قولنج و تقویت اشتها و قواى جوانى نافع است ، آروغ و سوزش هاضمه را تسكین مى دهد، مخلوط عرق بهار نارنج و آب كرفس به مقدار مساوى جهت استخراج سنگ هاى كلیه و مثانه و خرد كردن آنها بسیار مفید مى باشد.
سابقا براى باز شدن عادت ماهانه زنان (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) ، مقدارى از آن را به پنبه یا پشم آغشته و استعمال مى نمودند. عرق بهار نارنج زود فاسد مى شود و كپك مى زند، و بایستى همیشه آن را تازه تهیه كرده و در شیشه هاى تیره رنگ (http://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/orange-attribute-.html) حفظ نمود ایرانیان قدیم آنرا در ظروف مسى سر بسته نگاهدارى مى كردند و بخوبى مى دانستند كه نور آن را فاسد مى كند.
گذاشتن بهار نارنج مانند پوست آن در كمد لباس ، مانع بید زدن آن ها است ، مرباى بهارنارنج مقوى معده است ، دم كرده بهار نارنج ضد تشنج بوده ، سكسكه را تسكین مى دهد، خوردن دو مثقال آن ضد سم غذایى است . مرباى بهار نارنج كلیه خواص عرق آن را دارد.
بیتوته
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTEAw6YlgCMLfqvETIL30ltvt9nmPpcx xNIZWTPfUZH6pfPEp3UfQ