لطفا راهنماییم کنید(کمپلکس ید با چسب نشاسته)

[مه دوست]

سلام به دوستان شیمیست و غیرشیمیست...
یه سوالی داشتم که هرچقدر تو اینترنت گشتم پیدانکردم...
خیلی ممنون میشم که راهنماییم کنید...

چسب نشاسته با ید یه کمپلکس آبی رنگی رو ایجاد میکنه ،نام و ساختار این کمپلکس چیه هست؟

باتشکرفراوان[golrooz]

[مدیر تالار شیمی عمومی]

سلام به دوستان شیمیست و غیرشیمیست...
یه سوالی داشتم که هرچقدر تو اینترنت گشتم پیدانکردم...
خیلی ممنون میشم که راهنماییم کنید...

چسب نشاسته با ید یه کمپلکس آبی رنگی رو ایجاد میکنه ،نام و ساختار این کمپلکس چیه هست؟

باتشکرفراوان[golrooz]

در واقع در این واکنش آمیلوز با پلیمر ید واکش میده (I3)
http://www.brilliantbiologystudent.com/images/amylose.jpg

ساختار نشاسته (مارپیچ)
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/images/547starchcoil.gif
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/images/547starchiodine.gif http://www.brilliantbiologystudent.com/images/starch_iodide_complex.jpg

http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/548starchiodine.html

در لینک زیر ساختار سه بعدی کمپلس رو میتونید مشاهده کنید. همینطور تصویری از نحوه کمپلکس شدن
http://www.smallscalechemistry.colostate.edu/labtop/soft_machines/sugar_starch/si.html

[مه دوست]

در واقع در این واکنش آمیلوز با پلیمر ید واکش میده (I3)
http://www.brilliantbiologystudent.com/images/amylose.jpg

ساختار نشاسته (مارپیچ)
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/images/547starchcoil.gif
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/images/547starchiodine.gif http://www.brilliantbiologystudent.com/images/starch_iodide_complex.jpg

http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/548starchiodine.html

در لینک زیر ساختار سه بعدی کمپلس رو میتونید مشاهده کنید. همینطور تصویری از نحوه کمپلکس شدن
http://www.smallscalechemistry.colostate.edu/labtop/soft_machines/sugar_starch/si.html
خیلیییییییییییییییییییییی یییییییییییییییییی ممنون[golrooz][golrooz][golrooz]
واقعا ممنون،متشکرم[golrooz][golrooz][golrooz][golrooz][golrooz][golrooz][golrooz]

[saeid.zare]

لطفا کمپلکس بین چسب نشاسته و ید را با رسم شکل و ذکر نام نشان دهید. با تشکر