*مینا*
1st March 2009, 05:31 PM
http://img.tebyan.net/big/1387/12/226494464114209644103225221415298180161.jpg
بررسی‌ها نشان داده است نوشیدن آب سرد با غذا می تواند موجب بروز بیماری‌های قلبی و گوارشی شود.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه اینترنتی شینهوا، محققان چینی اعلام کرده اند مصرف آب یا نوشیدنی گرم با غذا به مراتب بی‌ضررتر است.
نوشیدن آب سرد با غذا یا بلافاصله بعد از آن می‌تواند چربی موجود در آن را تبدیل به توده‌های سفتی کند که شبیه حالت منجمد است.
این عمل فرآیند هضم غذا را کند می کند. زمانی که ترکیب غذا و آب یخ با اسید معده واکنش نشان می دهد، تجزیه می گردد و سریع تر از غذای جامد توسط روده جذب می‌شود.
از طرفی چربی موجود در غذا که به واسطه مصرف آب سرد سفت تر شده سطح روده را می‌پوشاند و مانع تماس مستقیم و موثر پرزهای روده با غذا شده و به تدریج بخشی از غذا در جدار روده باقی می‌ماند که همین امر می‌تواند موجب بروز توده‌های انسدادی و حتی سرطانی در برخی افراد شود.
کارشناسان معتقدند بهتر است با غذا از مایعات گرم مانند سوپ یا نوشیدنی گرم استفاده شود. در حال حاضر مردم مناطقی از کشورهای آسیای شرقی نیز چنین می‌کنند.
بررسی‌ها نشان داده است نوشیدن آب سرد با غذا می تواند موجب بروز بیماری‌های قلبی و گوارشی شود.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه اینترنتی شینهوا، محققان چینی اعلام کرده اند مصرف آب یا نوشیدنی گرم با غذا به مراتب بی‌ضررتر است.
نوشیدن آب سرد با غذا یا بلافاصله بعد از آن می‌تواند چربی موجود در آن را تبدیل به توده‌های سفتی کند که شبیه حالت منجمد است.
این عمل فرآیند هضم غذا را کند می کند. زمانی که ترکیب غذا و آب یخ با اسید معده واکنش نشان می دهد، تجزیه می گردد و سریع تر از غذای جامد توسط روده جذب می‌شود.
از طرفی چربی موجود در غذا که به واسطه مصرف آب سرد سفت تر شده سطح روده را می‌پوشاند و مانع تماس مستقیم و موثر پرزهای روده با غذا شده و به تدریج بخشی از غذا در جدار روده باقی می‌ماند که همین امر می‌تواند موجب بروز توده‌های انسدادی و حتی سرطانی در برخی افراد شود.
کارشناسان معتقدند بهتر است با غذا از مایعات گرم مانند سوپ یا نوشیدنی گرم استفاده شود. در حال حاضر مردم مناطقی از کشورهای آسیای شرقی نیز چنین می‌کنند.