ساناز فرهیدوش
20th September 2011, 11:59 AM
روزنامه نیویورک تایمز در یک مقاله بهداشتی جدید فهرستی کوتاه از چند خوراکی موثر را ارائه کرده است که می‌تواند باعث افزایش خلق افراد شود. در این مقاله توصیه شده است:
1- میوه‌ها، سبزی‌ها و ماهی را انتخاب کنید. در یک مطالعه جدید که روی ۳۵۰۰ مرد و زن انجام گرفت معلوم شد اشخاصی که طی سال گذشته رژیم غذایی‌شان غنی از این قبیل مواد غذایی بوده در مقایسه با افرادی که بیشتر از انواع دسرها، غذاهای سرخ کرده، گوشت فرآوری شده، غلات تصفیه شده و محصولات پرچرب استفاده کرده خیلی کمتر دچار افت خلق و حالت‌های افسردگی شده‌اند.بررسی‌های قبلی تایید می‌کند که آنتی اکسیدانهای موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها و همچنین اسیدهای چرب امگا -۳ در ماهی با کاهش خطر افسردگی رابطه مستقیم دارد. فولیت که نوعی ویتامین b موجود در سبزیجات تیره رنگ مثل اسفناج و نخود است روی انتقال دهنده‌های عصبی مغز تاثیر می‌گذارد و این تاثیر مثبت موجب افزایش خلق می‌شود. بر همین اساس مصرف تمام انواع گروه‌های غذایی سالم و مفید به دلیل دارا بودن تمام انواع ریز مغذی‌ها و املاح ضروری برای بدن راهکاری موثر برای مقابله با افسردگی است.
1- میوه‌ها، سبزی‌ها و ماهی را انتخاب کنید. در یک مطالعه جدید که روی ۳۵۰۰ مرد و زن انجام گرفت معلوم شد اشخاصی که طی سال گذشته رژیم غذایی‌شان غنی از این قبیل مواد غذایی بوده در مقایسه با افرادی که بیشتر از انواع دسرها، غذاهای سرخ کرده، گوشت فرآوری شده، غلات تصفیه شده و محصولات پرچرب استفاده کرده خیلی کمتر دچار افت خلق و حالت‌های افسردگی شده‌اند.بررسی‌های قبلی تایید می‌کند که آنتی اکسیدانهای موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها و همچنین اسیدهای چرب امگا -۳ در ماهی با کاهش خطر افسردگی رابطه مستقیم دارد. فولیت که نوعی ویتامین b موجود در سبزیجات تیره رنگ مثل اسفناج و نخود است روی انتقال دهنده‌های عصبی مغز تاثیر می‌گذارد و این تاثیر مثبت موجب افزایش خلق می‌شود. بر همین اساس مصرف تمام انواع گروه‌های غذایی سالم و مفید به دلیل دارا بودن تمام انواع ریز مغذی‌ها و املاح ضروری برای بدن راهکاری موثر برای مقابله با افسردگی است.