apameh
19th August 2011, 04:37 PM
مقدمه :
نیاز روز افزون کشور به فرآورده های گوشتی و لبنی و احتیاج شدید کشاورزان عزیز و به خصوص دامداران به مواد غذائی دام و با توجه به آزمایشات متعدد چندین ساله بر روی ذرت دامی در مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد لازم گردیده است تا توضیحاتی مختصر در مورد نحوه کاشت، داشت و برداشت آن برشته تحریر درآید، باشد که تا اندازه ای مورد استفاده کشاورزان منطقه و سایر دست اندرکاران علاقمند قرار گیرد.
1- زمین چگونگی تهیه آن
اکثریت زمینهای خوزستان باستثناء اراضی کاملاً " شنی و یا کاملاً " شور قابلیت کشت ذرت را دارند ولی به طور کلی زمینهای نیمه رسی و نیمه شنی برای این زراعت مناسبتر می باشند زمینهای سنگین و پرعلف تابستانه و همچنین زمینهای بدون شیب و غیر قابل نفوذ برای زراعت ذرت مناسب نمی باشد.
الف- تهیه زمین : در زمستان پس از بارنگی مناسب و آماده بودن زمین و در تابستان پس از – آبیاری اولیه و آماده بودن زمین اقدام به زدن دیسک سنگین برای دو مرتبه و در صورت نیاز سه مرتبه میشود و بدین ترتیب زمین برای عملیات بعدی آماده می گردد.
استفاده ازماله دراراضی نامسطح و شخم عمیق برای اراضی فشرده شده نیز از ضروریات تهیه زمین است.
ب- کودپاشی : ذرت گیاهی است که به مقدار ازت پیش از سایر محصولات نیاز دارد و- لازم است که از طریق کودشیمیائی نیازمندی آنرا تأمین نمود.
در اراضی که وقت کافی در اختیار دارند تمام کوه فسفره را قبلاً در زمین پخش و به وسیله گاوآهن بزیر زمین میرند و در موقع کاشت نیز نیمی از کود از ته را به زمین وارد و بقیه آنرا به صورت کود سرک در موقع مناسب به گیاه خواهند داد. ودر اراضی که وقت کافی برای منظور فوق ندارند تمام کود فسفره و نیمی از کود از ته در موقع کاشت و نیمی دیگر از ازت را به صورت سرک مصرف می نمایند.
میزان کودشیمیائی لازم برای زراعت ذرت در خوزستان 400- 300 کیلوگرم اوره و- 300-200 کیلوگرم فسفات آمونیوم بسته به قوی و ضعیف بودن خاک مورد نظر- می باشد.
ج- تهیه بستر بذر : پس از تهیه زمین و مصرف کودشیمیائی به طریق فوق و به وسیله دستگاه مخصوص شیارهائی به عرض 75 سانتیمتر احداث می گردد.
2- مراحل کاشت ذرت
الف- تاریخ کشات : کاشت ذرت در خوزستان در دو فصل زراعی زمستانه و تابستانه امکان پذیر می باشد زمان مناسب برای کشت زمستانه از 15 بهمن ماه لغایت 15 اسفند ماه و زمان کشت تابستانه از 25 تیرماه لغایت 20 مرداد ماه می باشد.
ب- عمق و فاصله کاشت- ذرت را بر روی ردیفهای به فاصله 75 سانتیمتر و بسته به نوع ذرت به فواصل 17 تا 30 سانتیمتری روی پشته می کارند.
مناسب ترین فاصله روی ردیف در خوزستان و با توجخه به ارقام مورد استفاده (میان رس) 26-22 سانتیمتر و یا 60000 تا 50000 بوته در هکتار.
برای ارقام (دیررس)30-26 سانتیمتر و یا 50000-45000 بوته در هکتار، و برای ارقام (زودرس) 22-19 سانتیمتر و یا 70000- 60000 بوته " " می باشد.
عمق کاشت بسته به اندازه بذر متغیر است و به طور عموم به عمق 6-4 سانتیمتر توصیه می گردد.
ج- نوع بذر- ارقام توصیه شده با توجه به آزمایشات گذشته برای تولید ذرت دانه ای ارقام میان رس و برای تولید ذرت سیلوئی ارقام توصیه می گردند.
3- دروه داشت ذرت-
الف- آبیاری : بلافاصله بعد از کاشت مقدمات آبیاری باید فراهم گردد و نسبت به احداث جوی آبیاری و زده کشی مزرعه اقدام و اولین آبیاری را آغاز نمود و در صورتیکه حرارت خاک در زمستان حدود 18-15 درجه سانتیگراد باشد بذر پس از 10-7 روز جوانه خواهد زد و سعی گردد که آبیاری دوم نیز قبل از سله زدن بستر بذر تکرار گردد تا کلیه بذور سبز شوند.
کم آبی در مواقع خواص به ذرت صدمه زیاد میزند بنابراین باید سعی گردد در مواقع شروع گل و زمان تلقیح رطوبت خاک بالا باشد فواصل آبیاری بسته به زمان کاشت بین 14-10 روز است.
ب- مبارزه با علف های هرز : کشت موفقیت آمیز ذرت موقعی است که مزرعه عاری از- علفهای هرز باشد زیرا علفهای هرز به میزان قابل ملاحظه ای از مواد غذائیی تهیه شده برای ذرت استفاده می کند در صورتیکه بفوریت با آ ن مبارزه نگردد به علت رشد سریع خود باعث از بین رفتن کامل بوته ذرت می گردد.
مبارزه با علفهای هرز مزرعه ذرت بد طریق فیزیکی و شیمیائی امکان پذیر می باشد، (اول) طریقه مکانیکی که باید سعی گردد از وسیله مخصوص به نام کالیتواتر برای داخل شیارها و بوسیله فوکا و با دست بین بوته ها استفاده و رفع مزاحت گردد در بعضی مواقع این عملیات به دو یا سه بار تکرار نیاز دارد. طریقه (دوم) طریقه شیمیائی و استفاده از نوع علف کش های مخصوص ذرت است که بسته به نوع علف هرز نوع علف کش نیز تعیین می گردد. ضمناً باید توجه داشت که بعضی از سموم علف کش برای کشت بعد از ذرت اثر نامطلوب دارند. مرسوم ترین نوع علف کش برای ذرت سم اترازین است که زمان مصرف آن- بعد از کاشت و قبل از اولین آبیاری است میزان مصرف سم 4-3 کیلگرم در هکتار می باشد. این سم را بعد از سبز شدن گیاه نیز با میزان کمتر سم و در زمانیکه ذرت6-4 برگه باشد مصرف می نمایند، اثر سم اترازین بیشتر بر روی برگ پهن ها بوده و بر روی علفهای هرز سوزنی برگ اثر کمتر دارد بنابراین در صورت وجوه انواع علف هرز در مزرعه بهتر است از مخلوط سمومی چون اترازین (2-5/1) کیلوگرم در هکتار و لاسو (5-4) کیلوگرم در هکتار.
در مقدار آب (800-600) لیتر حل کرده و بعد از کاشت و قبل از سبزشدن بذر در مزرعه پاشیده شود.
ج- آفات و بیماریها : از آفات مهم منطقه در ابتدای رویش ذرت اگروتیس و یا شب پره زمستانی را می توان نام برد که ذرت را از محل طوقه و نزدیک زمین جویده و باعث پژمردگی بوته و مرگ و میرآن می گردد، حمله شدید این آفت باعث از بین رفتن کامل مزرعه است.
لاروشب پره زمستانی روزها را در زیر خاک و در اطراف طوقه ذرت گذرانده و شبها از طوقه ذرت تغدیه می نماید.
طرز مبارزه با این آفت
همانطور که قبلاً گفته شد لارو این حشره روزها در پای بوته و زیر خاک زندگی می کند و شبها جهت تغذیه به گیاه حمله می نماید، لذا مبارزه شیمیائی با آن قدری مشکل است ولی به هر حال ضدعفونی کردن خاک قبل از کاشت و مصرف سموم حشره کش پس از سبز شدن توصیه می گردد. مصرف طعمه مسموم نیز در مزارعی که حمله آفت به صورت لکه ای باشد مناسب است.
آفت کارادرینا : این آفت به برگ ذرت حمله کرده و برگها را سوراخ سوراخ نموده و ساقه را باقی می گذارد، این آفت به خوبی در مزرعه دیده می شود و زمان مبارزه با آن موقع طغیان آفت است و با دو با سمپاشی روی برگها نتیجه نیکوئی اید می گردد، باید توجه داشت که مصرف سموم کلره به علت باقی ماندن مقداری از سم روی برگها و خطرات تغذیه توصیه نمی گردد، لذا باید سعی شود که از سموم فسفره مثل گوزاتیون، دیپترکس و مالاتیون استفاده نمود.
آفت کرم ذرت یا سزامیا : لارو کامل این آفت دارای رنگی صورتی و سر قهوه ای و بزرگ بوده ولی لارو تازه آن دارای بدنی سفید است این لارو از برگ، ساقه و خوشه تغذیه می کند و باعث خسارت عمده محصول ذرت می گردد.
برای مبارزه با این آفت می توان از سموم فسفره و تماسی به خصوص در مراحل اولیه حمله استفاده نمود.
4- برداشت ذرت :
کشت زمستانه ذرت دانه ای در اواخر تیرماه و اوائل مرداد ماه قابل برداشت می باشد و در سطح های کم با دست و در سطح های بزرگ به وسیله کمباین مخصوص ذرت عملی خواهد بود، کشت تابستانه ذرت در اواخر آبان و اواسط آذرماه برداشت می باشد.
رطوبت مناسب برای برداشت با دست حدود 40 و برای برداشت با ماشین 20-18 درصد است، رطوبت مناسب برای انبارکردن بذر 14 درصد می باشد، بهترین زمان برای برداشت ذرت سیلوئی موقعی است که رطوبت آن 35-25 درصد باشد، ذرت سیلوئی را به وسیله ماشین و از سطح زمین برداشت و پس از خردکردن کلیه اندام گیاه درسیلو ریخته و فشرده می نمایند تا آ آن کاملاً خارج شده و از فاسد شدن آن جلوگیری گردد، بلافاصله پس از پر شدن سیلو باید روی آنرا بوسیله ورقه نایلون پوشاند و به قطر 35-25 سانتیمتر خاک ریخته شود و عمل کوبیدن و فشرده کردن سیلو تکرار گردد تا از نفوذ هوا مصون بماند، این سیلورا میتوان پس از 3-2 ماه در صورت عدم نیاز بیش از یکسال نگهداری و سپس مصرف نمود
منبع:جزوه ی دکتر معاونی
نیاز روز افزون کشور به فرآورده های گوشتی و لبنی و احتیاج شدید کشاورزان عزیز و به خصوص دامداران به مواد غذائی دام و با توجه به آزمایشات متعدد چندین ساله بر روی ذرت دامی در مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد لازم گردیده است تا توضیحاتی مختصر در مورد نحوه کاشت، داشت و برداشت آن برشته تحریر درآید، باشد که تا اندازه ای مورد استفاده کشاورزان منطقه و سایر دست اندرکاران علاقمند قرار گیرد.
1- زمین چگونگی تهیه آن
اکثریت زمینهای خوزستان باستثناء اراضی کاملاً " شنی و یا کاملاً " شور قابلیت کشت ذرت را دارند ولی به طور کلی زمینهای نیمه رسی و نیمه شنی برای این زراعت مناسبتر می باشند زمینهای سنگین و پرعلف تابستانه و همچنین زمینهای بدون شیب و غیر قابل نفوذ برای زراعت ذرت مناسب نمی باشد.
الف- تهیه زمین : در زمستان پس از بارنگی مناسب و آماده بودن زمین و در تابستان پس از – آبیاری اولیه و آماده بودن زمین اقدام به زدن دیسک سنگین برای دو مرتبه و در صورت نیاز سه مرتبه میشود و بدین ترتیب زمین برای عملیات بعدی آماده می گردد.
استفاده ازماله دراراضی نامسطح و شخم عمیق برای اراضی فشرده شده نیز از ضروریات تهیه زمین است.
ب- کودپاشی : ذرت گیاهی است که به مقدار ازت پیش از سایر محصولات نیاز دارد و- لازم است که از طریق کودشیمیائی نیازمندی آنرا تأمین نمود.
در اراضی که وقت کافی در اختیار دارند تمام کوه فسفره را قبلاً در زمین پخش و به وسیله گاوآهن بزیر زمین میرند و در موقع کاشت نیز نیمی از کود از ته را به زمین وارد و بقیه آنرا به صورت کود سرک در موقع مناسب به گیاه خواهند داد. ودر اراضی که وقت کافی برای منظور فوق ندارند تمام کود فسفره و نیمی از کود از ته در موقع کاشت و نیمی دیگر از ازت را به صورت سرک مصرف می نمایند.
میزان کودشیمیائی لازم برای زراعت ذرت در خوزستان 400- 300 کیلوگرم اوره و- 300-200 کیلوگرم فسفات آمونیوم بسته به قوی و ضعیف بودن خاک مورد نظر- می باشد.
ج- تهیه بستر بذر : پس از تهیه زمین و مصرف کودشیمیائی به طریق فوق و به وسیله دستگاه مخصوص شیارهائی به عرض 75 سانتیمتر احداث می گردد.
2- مراحل کاشت ذرت
الف- تاریخ کشات : کاشت ذرت در خوزستان در دو فصل زراعی زمستانه و تابستانه امکان پذیر می باشد زمان مناسب برای کشت زمستانه از 15 بهمن ماه لغایت 15 اسفند ماه و زمان کشت تابستانه از 25 تیرماه لغایت 20 مرداد ماه می باشد.
ب- عمق و فاصله کاشت- ذرت را بر روی ردیفهای به فاصله 75 سانتیمتر و بسته به نوع ذرت به فواصل 17 تا 30 سانتیمتری روی پشته می کارند.
مناسب ترین فاصله روی ردیف در خوزستان و با توجخه به ارقام مورد استفاده (میان رس) 26-22 سانتیمتر و یا 60000 تا 50000 بوته در هکتار.
برای ارقام (دیررس)30-26 سانتیمتر و یا 50000-45000 بوته در هکتار، و برای ارقام (زودرس) 22-19 سانتیمتر و یا 70000- 60000 بوته " " می باشد.
عمق کاشت بسته به اندازه بذر متغیر است و به طور عموم به عمق 6-4 سانتیمتر توصیه می گردد.
ج- نوع بذر- ارقام توصیه شده با توجه به آزمایشات گذشته برای تولید ذرت دانه ای ارقام میان رس و برای تولید ذرت سیلوئی ارقام توصیه می گردند.
3- دروه داشت ذرت-
الف- آبیاری : بلافاصله بعد از کاشت مقدمات آبیاری باید فراهم گردد و نسبت به احداث جوی آبیاری و زده کشی مزرعه اقدام و اولین آبیاری را آغاز نمود و در صورتیکه حرارت خاک در زمستان حدود 18-15 درجه سانتیگراد باشد بذر پس از 10-7 روز جوانه خواهد زد و سعی گردد که آبیاری دوم نیز قبل از سله زدن بستر بذر تکرار گردد تا کلیه بذور سبز شوند.
کم آبی در مواقع خواص به ذرت صدمه زیاد میزند بنابراین باید سعی گردد در مواقع شروع گل و زمان تلقیح رطوبت خاک بالا باشد فواصل آبیاری بسته به زمان کاشت بین 14-10 روز است.
ب- مبارزه با علف های هرز : کشت موفقیت آمیز ذرت موقعی است که مزرعه عاری از- علفهای هرز باشد زیرا علفهای هرز به میزان قابل ملاحظه ای از مواد غذائیی تهیه شده برای ذرت استفاده می کند در صورتیکه بفوریت با آ ن مبارزه نگردد به علت رشد سریع خود باعث از بین رفتن کامل بوته ذرت می گردد.
مبارزه با علفهای هرز مزرعه ذرت بد طریق فیزیکی و شیمیائی امکان پذیر می باشد، (اول) طریقه مکانیکی که باید سعی گردد از وسیله مخصوص به نام کالیتواتر برای داخل شیارها و بوسیله فوکا و با دست بین بوته ها استفاده و رفع مزاحت گردد در بعضی مواقع این عملیات به دو یا سه بار تکرار نیاز دارد. طریقه (دوم) طریقه شیمیائی و استفاده از نوع علف کش های مخصوص ذرت است که بسته به نوع علف هرز نوع علف کش نیز تعیین می گردد. ضمناً باید توجه داشت که بعضی از سموم علف کش برای کشت بعد از ذرت اثر نامطلوب دارند. مرسوم ترین نوع علف کش برای ذرت سم اترازین است که زمان مصرف آن- بعد از کاشت و قبل از اولین آبیاری است میزان مصرف سم 4-3 کیلگرم در هکتار می باشد. این سم را بعد از سبز شدن گیاه نیز با میزان کمتر سم و در زمانیکه ذرت6-4 برگه باشد مصرف می نمایند، اثر سم اترازین بیشتر بر روی برگ پهن ها بوده و بر روی علفهای هرز سوزنی برگ اثر کمتر دارد بنابراین در صورت وجوه انواع علف هرز در مزرعه بهتر است از مخلوط سمومی چون اترازین (2-5/1) کیلوگرم در هکتار و لاسو (5-4) کیلوگرم در هکتار.
در مقدار آب (800-600) لیتر حل کرده و بعد از کاشت و قبل از سبزشدن بذر در مزرعه پاشیده شود.
ج- آفات و بیماریها : از آفات مهم منطقه در ابتدای رویش ذرت اگروتیس و یا شب پره زمستانی را می توان نام برد که ذرت را از محل طوقه و نزدیک زمین جویده و باعث پژمردگی بوته و مرگ و میرآن می گردد، حمله شدید این آفت باعث از بین رفتن کامل مزرعه است.
لاروشب پره زمستانی روزها را در زیر خاک و در اطراف طوقه ذرت گذرانده و شبها از طوقه ذرت تغدیه می نماید.
طرز مبارزه با این آفت
همانطور که قبلاً گفته شد لارو این حشره روزها در پای بوته و زیر خاک زندگی می کند و شبها جهت تغذیه به گیاه حمله می نماید، لذا مبارزه شیمیائی با آن قدری مشکل است ولی به هر حال ضدعفونی کردن خاک قبل از کاشت و مصرف سموم حشره کش پس از سبز شدن توصیه می گردد. مصرف طعمه مسموم نیز در مزارعی که حمله آفت به صورت لکه ای باشد مناسب است.
آفت کارادرینا : این آفت به برگ ذرت حمله کرده و برگها را سوراخ سوراخ نموده و ساقه را باقی می گذارد، این آفت به خوبی در مزرعه دیده می شود و زمان مبارزه با آن موقع طغیان آفت است و با دو با سمپاشی روی برگها نتیجه نیکوئی اید می گردد، باید توجه داشت که مصرف سموم کلره به علت باقی ماندن مقداری از سم روی برگها و خطرات تغذیه توصیه نمی گردد، لذا باید سعی شود که از سموم فسفره مثل گوزاتیون، دیپترکس و مالاتیون استفاده نمود.
آفت کرم ذرت یا سزامیا : لارو کامل این آفت دارای رنگی صورتی و سر قهوه ای و بزرگ بوده ولی لارو تازه آن دارای بدنی سفید است این لارو از برگ، ساقه و خوشه تغذیه می کند و باعث خسارت عمده محصول ذرت می گردد.
برای مبارزه با این آفت می توان از سموم فسفره و تماسی به خصوص در مراحل اولیه حمله استفاده نمود.
4- برداشت ذرت :
کشت زمستانه ذرت دانه ای در اواخر تیرماه و اوائل مرداد ماه قابل برداشت می باشد و در سطح های کم با دست و در سطح های بزرگ به وسیله کمباین مخصوص ذرت عملی خواهد بود، کشت تابستانه ذرت در اواخر آبان و اواسط آذرماه برداشت می باشد.
رطوبت مناسب برای برداشت با دست حدود 40 و برای برداشت با ماشین 20-18 درصد است، رطوبت مناسب برای انبارکردن بذر 14 درصد می باشد، بهترین زمان برای برداشت ذرت سیلوئی موقعی است که رطوبت آن 35-25 درصد باشد، ذرت سیلوئی را به وسیله ماشین و از سطح زمین برداشت و پس از خردکردن کلیه اندام گیاه درسیلو ریخته و فشرده می نمایند تا آ آن کاملاً خارج شده و از فاسد شدن آن جلوگیری گردد، بلافاصله پس از پر شدن سیلو باید روی آنرا بوسیله ورقه نایلون پوشاند و به قطر 35-25 سانتیمتر خاک ریخته شود و عمل کوبیدن و فشرده کردن سیلو تکرار گردد تا از نفوذ هوا مصون بماند، این سیلورا میتوان پس از 3-2 ماه در صورت عدم نیاز بیش از یکسال نگهداری و سپس مصرف نمود
منبع:جزوه ی دکتر معاونی