راز جوانی چشم بادامی ها

[نو آور]

من فقط می دانم یکی از آشنایان که از دوران دبیرستان به دانمارک رفته و پس از تحصیل و ازدواج؛ همانجا ساکن و مشغول به کار شده، وقتی به ایران می آید، اصلا قابل قیاس با برادران کوچکترش نیست و آشکارا بسیار جوانتر از سن خود نشان می دهد و خیلی سالم، شاد، پر انرژی و سر زنده است. از آفتاب ایران هم خیلی لذت می برد.

[کاساندان]

من فقط می دانم یکی از آشنایان که از دوران دبیرستان به دانمارک رفته و پس از تحصیل و ازدواج؛ همانجا ساکن و مشغول به کار شده، وقتی به ایران می آید، اصلا قابل قیاس با برادران کوچکترش نیست و آشکارا بسیار جوانتر از سن خود نشان می دهد و خیلی سالم، شاد، پر انرژی و سر زنده است. از آفتاب ایران هم خیلی لذت می برد.

من هم خیلی ها را این طور دیدم!
اما هر چه راجع به این موضوع فکر میکنم، چیز خاصی متوجه نمیشوم!
آخه مگر آنها چه کار میکنند که اینقدر سرحال و شاداب اند؟!
آب و هوا مگر چقدر نقش دارد!!!!

[نو آور]

من هم خیلی ها را این طور دیدم!
اما هر چه راجع به این موضوع فکر میکنم، چیز خاصی متوجه نمیشوم!
آخه مگر آنها چه کار میکنند که اینقدر سرحال و شاداب اند؟!
آب و هوا مگر چقدر نقش دارد!!!!

به نظرم اگر پاسخ این پرسش را پیدا کنید، استحقاق دریافت یک جایزه بزرگ را دارید.
در مورد دانمارک، سوئیس و ژاپن، اغلب دارای درآمد سرانه بالای 30000 دلار در سال هستند. بیشتر از غذاهای دریائی و گیاهان استفاده می کنند. نظام آموزشی، سلامت و بیمه تامین اجتماعی قدرتمندی دارند. نرخ تورم و بیکاری در آنها پائین و به لحاظ سیاسی و مذهبی، کشورشان کاملا آزاد و دارای نظام دموکراسی واقعی است (اگر چه ممکن است پادشاه یا امپراطور تشریفاتی داشته باشند). مبنای اداره این کشورها هم کاملا علمی و هوشمندانه بوده و دارای فن آوریهای صنعتی سطح بالا هستند.

["VICTOR"]

سر صبحی یه چیزی یافتم ، نیست دنبال ارتباطم هی ذهنم میره این سمت که یکم ذهنم باز شه بلکه

ـ تو صحبتای جناب پروفسور سمیعی ایشون بیان کردن وعده ی ناهار رو مصرف نمی کنن و هیچ مشکلی از این منظر ندارن و خیلی هم خوبه ، در اسلامم من حدیث دیدم که به خوردن شام و صبحانه تأکید خاصی شده و ناهار چشم پوشی شده ، برای نمونه :

از امام صادق(ع) نقل شده که شخصی نزد امام از دردها و بدگواری‏‌هایی (درد معده و سوء هاضمه و ... ) که داشت، اظهار ناراحتی کرد، حضرت فرمود: "صبحانه بخور و شام بخور و در فاصله میان آن‌ها چیزی مخور؛ چرا که موجب تباهی تن است. مگر نشنیده‏‌ای که خداوند عز و جل می‏‌فرماید: (و آنان، صبحگاهان و شامگاهان، روزیِ ویژه خویش را دارند)".

پیامبر (ص) :

لا تَدَعُوا العَشاءَ وَ لَو عَلى حَشَفَةٍ اِنّى اَخشى عَلى اُمَّتى مِن تَركِ العَشاءِ الهَرَمَ فَاِنَّ العَشاءَ قُوَّةُ الشَیخِ وَ الشّابِّ؛شام را ترك نكنید، هر چند به خوردن دانه خرماى خشكیده‏ اى باشد. من بر امّتم از این بیم دارم كه با تركِ خوردن شام، پیرى و شكستگى به سراغشان آید؛ چرا كه خوردنِ شام، مایه نیرومندى پیر و جوان است.
محاسن، ج 2، ص 421، ح 202


امام علی(ع) نیز فرمودند: "هر که خواهان جاودانگی است - و البته جاودانگی‏‌ای (برای غیر خدا) نیست - زود صبحانه بخورد، دیرتر شام بخورد و ردای سَبُک برگیرد".



در روایات آمده که خوردن صبحانه ، مستحب و خوردن ناهار مکروه و با شکم گرسنه خوابیدن نیز مکروهه ؛ چون غذایی که در صبح خورده می شه ، صرف کاتابولیسم و تولید انرژی و غذایی که در شب خرده می شه صرف فعالیت های آنابولیک و رشد و نمو می شه.

از نظر علمی ثابت شده که ترک شام ، سبب پیری زود رس شده و عوارض فراوانی به دنبال داره ، ولی ترک ناهار ، سبب سوختن چربی های مازاد بدن می شه!

بدترین وعده غذایی ناهاره که متأسفانه در حال حاضر فقط طبق عادت خورده می‌شه و مهمه که باعث غلظت خون میشه!!


ـ در ارتباط با همین تاپیک که افزایش طول عمر باشه هم این حدیث رو اتفاقی دیدم :

پیامبر خدا نیز در حدیثی از مواردی که بر طول عمر می‏‌افزاید را "خوابیدن بر شانه چپ و خوردن سیب در سحرگاهان" ذکر فرموده‌اند".


ـ در ضمن علت استفاده ی ژاپنی ها از ظروف کوچک اینه که این ظروف از نظر روانشناسی اشتها و میل به غذا خوردن رو کم می کنن ، در نتیجه استفاده از این ظروف باعث جلوګیری از پرخوری میشه!

نهارنخورید تا سالم بمانید







یکی ازمهمترین اصول برای پیشګری از بسیاری از بیماری ها در اسلام دو وعده غذا خوردن در شبانه روز است.

عامل بیشتر بیماری های انسان مواد زاېد موجود در بدن است که موجب جمع شدن این مواد همین یک وعده غذای اضافی است که به تعبیر اطبا‌ء ایجاد سده در بدن می کند.
اګر انسان خود را به ګرسنګی عادت دهد بدن به جای اینکه از انرژی تازه تغذیه شده استفاده کند از مواد ذخیره شده در بدن استفاده می کند و غذای وعده بعدی که در ګرسنګی کامل خورده می شود جذب بدن خواد شد(حضرت امیر المومنین علیه السلام می فرمایند : من اینقدر به خودم ګرسنګی می دهم که به یک تکه نان ولع پیدا کنم)



اسلام وعده های غذایی را برای انسان دو وعده در شبانه روز بیان می کند و امام صادق علیه السلام ذیل آیه ۶۱ سوره مریم کاملا به این امر تصریح کرده اند.

به نظر بنده اګر همین یک دستورعملی می شد ٪۹۹ از بیماری های فعلی اصلا شناخته نمی شد چه به آن رسد کسی مبتلا به آن شود.

عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنِ الْحُسَیْنِ بْنِ سَعِیدٍ عَنِ النَّضْرِ بْنِ سُوَیْدٍ عَنْ عَلِیِّ بْنِ الصَّلْتِ عَنِ ابْنِ أَخِی شِهَابِ بْنِ عَبْدِ رَبِّهِ قَالَ: شَکَوْتُ إِلَى أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع مَا أَلْقَى مِنَ الْأَوْجَاعِ وَ التُّخَمِ فَقَالَ لِی تَغَدَّ وَ تَعَشَّ وَ لَا تَأْکُلْ بَیْنَهُمَا شَیْئاً فَإِنَّ فِیهِ فَسَادَ الْبَدَنِ أَ مَا سَمِعْتَ اللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ یَقُولُ- ( لَهُمْ رِزْقُهُمْ فِیها بُکْرَةً وَ عَشِیًّا = برای آن ها روزیشان در هر صبح و شام آماده است)[1]

پیامبر اکرم (صلی الله علیه وآله) می فرمایند: هر کس در روز یک بار غذا می خورد ، گرسنه نمی ماند؛ هر کس دو بار می خورد ، پرستشگر نیست ؛ و هر کس سه بار می خورد او را باید با چهارپایان ببندیم.[2]


در شعب الایمان به نقل از آیشه آمده است که پیامبر خدا(صلی الله علیه و آله) مرا دید که روزی دوبار غذا می خوردم فرمودند : ای عایشه همه دنیا را شکم خود گرفته ای . بیشتر از یکبار خوردن در هر روز، اسراف است و خداوند، اسراف کنندگان را دوست ندارد.[3]


در رساله ذهبیه از حضرت رضا (علیه السلام) آمده است که به مامون عباسی (لعنه الله علیه) فرموده اند : در دو روز سه وعده غذا میل کند به طوری که یک روز را صبح و شام و روزی دیگر را به نهار بسنده کند.[4]

---

[1] سوره مریم آیه 61
[2] المواعظ العددیه ص 127
[3] شعب الایمان ج 5 ص 32 ح 5665
[4] بحا الانوار ج62ص311

[تووت فرنگی]

خب باید دانست که در سلامتی یک انسان علاوه بر تغذیه ،پاکی هوا خیلی مهم است که در کشور ما به هیچ وجه نیست ... والبته آرامش روانی که اوضاع این مورد هم بسیار وخیم است ...

["VICTOR"]

۱۱ غذای کلاژن ساز برای جوان سازی پوست



۱۵:۵۷ - ۱۳۹۳/۷/۲۳کد خبر: ۳۸۹۷۹


در واقع در درم ( زیر خارجی ترین لایه پوست)، کلاژن پایه و اساس بافت همبند است که از ساختار پوست پشتیبانی می کند و برای جوانتر سازی پوست ضروری است اما با افزایش سن، تولید آن در بدن کمتر می شود و به این علت است که آنزیم ها با شکشتن کلاژن آن را کاهش می دهند و باعث نازک شدن پوست و از دست دادن احساس پری و سبب تشکیل چین و چروک می شوند.

به گزارش زیست آنلاین به نقل از سایت رژیم سلامتی، در حالی که بدن برای تعمیر آنچه که آسیب دیده است به طور مداوم ایجاد کلاژن های جدید می کند در حدود سن 35 سالگی، تولید کلاژن به طور طبیعی کاهش یافته، و کیفیت کلاژن نیز به خوبی سال قبل نیست اما خبر خوب این است که علاوه بر محصولات موضعی و درمان، مواد غذایی بهترین راه طبیعی برای افزایش کلاژن در پوست می باشد تحریک کلاژن سازی با استفاده از محصولات موضعی در خانه و انتخاب شیوه زندگی مناسب کمک می کند تا پوست قدرت، استقامت و حجم خود را حفظ کند در این مقاله بهترین غذاها برای بازگرداندن، بازسازی و تعمیر کلاژن آسیب دیده برای جوان سازی پوست و ضد پیری بیان می شود.





سیر


یکی از بهترین منابع تولید گوگرد، که برای تولید کلاژن در بدن لازم استسیر همچنین اسید لیپوئیک و تورین دارد که به بازسازی الیاف کلاژن آسیب دیده کمک می کند.





صدف



صدف طبیعی منابع غنی از روی یک عنصر ضروری برای روند کلاژن سازی است همچنین و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و ویتامین B12 است، صدف یک گزینه کم کالری است و یک لیست طولانی از فواید سلامتی دارد.





چای سفید



از ساختار کلاژن پشتیبانی می کند با توجه به تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه کینگستون چای سفید ممکن است از پروتئین های ساختاری پوست به طور خاص کلاژن محافظت نماید اعتقاد بر این است از فعالیت آنزیم تجزیه کلاژن و خطوط و چین و چروک جلوگیری می کند.




مرکبات





مطالعات نشان می دهد که میوه های خانواده مرکبات مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت که سرشار از ویتامین C هستند توانایی در کمک به آمینو اسیدهای لیزین و پرولین برای تبدیل شدن به کلاژن را دارند. آنتی اکسیدان ویتامین C همچنین در کمک به خنثی کردن رادیکال های آزاد که سبب شکستن کلاژن و الاستین در پوست است بسیار مهم می باشند.




پروتئین


علاوه بر اینکه شما باید نیاز روزانه به پروتئین را مصرف کنید سفیده تخم مرغ هر دو لیزین و پرولین را دارد بنابراین اضافه کردن سفیده تخم مرغ به رژیم غذایی خود می تواند از تولید طبیعی کلاژن در بدن حمایت کند و برای کسانی که رژیم گیاهی دارند و ترکیب محصولات حیوانی مانند تخم مرغ و یا گوشت بدون چربی را دوست ندارند آجیل بخصوص بادام زمینی دارای پروتئین لیزین است.



سبزیجات نارنجی



بازگرداندن و بازسازی - سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج و سیب زمینی شیرین که سرشار از ویتامین A هستند و سبب بازیابی و بازسازی کلاژن آسیب دیده می شوند.





انواع توت ها



دفع آسیب - تمشک و انواع توت ها رادیکال های آزاد تمیز کرده و سطح کلاژن را افزایش می دهد.




سویا


بلوک کننده پیری - منابع شیر سویا، پنیر یا پنیر سویا، سویا دارای جنیستین ( هورمون گیاهی است با خاصیت آنتی اکسیدان ) که باعث تولید کلاژن شده و به جلوگیری از آنزیم هایی، مانند MMP ها کمک می کند و از پیری پوست جلوگیری می نماید.




ماهی


ایجاد سلول های قوی تر - ماهی مانند ماهی تن و ماهی قزل آلا دارای اسید چرب امگا 3 است می گوید سلول های پوست توسط یک غشاء چرب محافظ احاطه شده است هنگامی که سلول های سالم باشند آنها قادر به حمایت از ساختار پوست می باشند.



سبزیجات قرمز رنگ


حفاظت از آفتاب - گوجه فرنگی، فلفل و چغندر حاوی لیکوپن آنتی اکسیدان است. لیکوپن به عنوان یک sunblock ( ضد آفتاب ) طبیعی عمل می کند و با افزایش سطح کلاژن از پوست در برابر آسیب محفاظت می کند.



سبزیجات سبز تیره



برگردادن تولید کلاژن - سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ غنی از ویتامین Cمی باشد و می تواند تولید کلاژن را برگردانند در محصولات موضعی، ویتامین C وجود دارد. و دارای خواص آنتی اکسیدانی است که سبب تثبیت آنزیم پیام رسان شکننده کلاژن می شود این نیز بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از ضعیف شدن کلاژن جلوگیری می کند.


منبع