چه عواملی را برای تعیین محل افتتاح یک سوپر مارکت موثر بدانیم؟

[JABR920]

با سلام به شما دوست عزیز

از نظربنده که زمانی مغازه دار بودم :
محلش هر چقدر به خیابان های اصلی نزدیک باشه بهتره . اماقانون کلی در موفقیت در این موردعلاوه بر نظرات دوستان:
1)جنس ها از همه رقم جور باشه
2)سود کم=مشتری بیشتر. مشتری بیشتر=سود زیاد

[zoh_reh]

سلام

خیابان اصلی عبوری دور از واحد های مسکونی و بدون ترافیک؟ خوب یا بد؟

خیابان اصلی عبوری با پیاده رو شلوغ .در واقع وسط بازار و با ترافیک خودرویی.خوب یا بد؟

میدان اول شهر بدون ترافیک محل عبور دانشجو و تاکسی ها و سرویس ها خوب یا بد؟
این مواردی که فرمودین از دو دیدگاه قابل بررسیه ، یکی اینکه خود مغازه داره که باید خیلی از مسائل مربوطه رو در نظر بگیره مثلا در جاهای پر ترافیک و شلوغ امکانات لازم رو برای ویزیتورها و مامورین پخش محصولات فراهم کنن تا در موقع تردد با پارک ممنوع و مشکل جای پارک مواجه نباشند (این نکته واقعا مهمه).

مسئله دیگه مشتریان می باشند که با توجه به اماکن شلوغ معمولا افراد در حال تردد و عجله دارند که باید تمهیدات لازم جهت تسریع در کار مشتری را داشته باشند مثل فروشنده و کمک کار که فرز و سریع کار مشتری رو راه بندارن و ار ترافیک انسانی در داخل مغازه جلوگیری کنن.

محله های حاشیه ای شهر بدون ترافیک و بازار و ... نزدیک مراکز مسکونی.خوب یا بد؟
این مسئله بر میگرده به وجود سوپرهای دیگه ای که داخل محله هستند، اگر سرویس دهی بقیه سوپریا کفاف محله رو نمیده میشه با خلاقیت و ابتکاری با ایجاد یک وجه تمایز نسبت به بقیه سوپریا وارد عرصه شد.

البته اینجا هم باید مسئله شرکتهای پخش محصولات و ویزیتورها را حتما لحاظ نمایند که چقدر در حاشیه هستند؟ آیا یه ویزیتور براش می ارزه که هزینه کنه و تا حاشیه شهر برای دریافت سفارش بره و همچنین شرکت پخش براش می ارزه که تا اونجا برا عرضه محصول بیاد!!؟



و ... از شرایط دیگه که میخوام شما اضافه کنید.

بعد از بررسی مکان مناسب برای افتتاح سوپرمارکت روی نحوه چیدمان بحث میکنیم.
همانطور که گفتید چیدمان باید شیک باشه.
ولی چیدمان شیک یعنی چی؟

ظاهر یک فروشگاه رو شامل میشه که با نور مناسب در طول ساعت کاری اعم از روز یا شب ،
قفسه بندی مناسب برای دریافت محصولات مورد نیاز توسط مشتری،
نظافت و تمیزی خودِ فروشنده و فروشندگان در درجه اول و بعد مغازه ،
اخلاق خوب و مشتری مداری یک فروشنده در جذابیت یک فروشگاه حتما مؤثر خواهد بود.

فعلا همین...

[طلیعه طلا]

سلام
یه پیشنهاد :
بهتر نیست نکات کلیدی هر صفحه ای که از پست های دوستان پر میشه رو یادداشت کنید تا هم با تکرار عناوین مواجه نشیم همم بدونیم تا کدوم قسمت از مطالب رو پیش بردیم
بگذریم ...
چی موند که من بگم ؟

1. صندوقدار کافی که موقع پرداخت هزینه جنس خریداری شده ،اتلاف وقت مازادی ایجاد نکنه
2. در نظر گرفتن کارت اشتراک برای مشتریانی که اکثرخریدهاشون رو از اون مغازه انجام میدن یا ماهانه از یه میزان خاصی به بالا خرید دارن
که با ارائه کد اشتراک مشمول طرح تخفیف پنج تا صد درصدی بشن

[masoume.a.92]

سلام
به عنوان یک مصرف کننده چیزایی که من برام مهمه و فعلا به ذهنم میرسه:
دکوراسیون مغازه و چیدمان محصولات خیلی مهمه... باید شیک و منظم و پر و پیمون باشن قفسه ها
مغازه اش بزرگ باشه و بین قفسه ها فاصله خوبی باشه. خوشم نمیاد هزار تا پیچ و تاب بین مشتریان بزنم تا به مقصدم توی یک فروشگاه برسم. به جز بزرگ بودن مساحت فروشگاه نحوه چیدن قفسه ها هم توی این موضوع موثره
محصولات متنوع و خاص و جدید باشن، مثلا من خوشم میاد وارد فروشگاهی میشم که 30% اقلام رو وقتی نگاه میکنم تا حالا ندیدم و نمیدونم چین!
محل فروشگاه : از اون فروشگاه هایی که وسط بازارن و هزار نفر از سر بیکاری میان میچرخن و میرن خوشم نمیاد. فقط شلوغ و پر از همهمه هستن اما اینکه سر خیابان اصلی باشه ولی توی بازار نباشه مثلا نزدیک یک مجتمع مسکونی ده ها واحدی جای خوبیه.
مقادیری جای پارک داشته باشه لطفا
صندوق دار هم زیاد باشه. یک موقع یکی با سه تا سبد خرید توی صف می ایسته بعد مثلا من باید برم با یک بسته پفک و پاستیل توی صف وایستم ؟ درسته عایا؟ خب کار من باید سریع انجام شه برم!
تخفیف یا جایزه برای مشتریان ثابت هم چیز خوبیه.

فعلا همینا.

[طلیعه طلا]

مورد بعدی سیستم تهویه هوا و مکش فوق العاده خوبه تا بوهای ادویه جات و مواد پروتئینی و شوینده تو فضا پخش نشه یا حتی جذب همدیگه نشه .

مورد دیگه ای که به ذهنم میرسه جهت مغازه است.
اگه جهت خیابون از این شرقی - غربی ها باشه باید جهت غربی رو بخرین تا نور آفتاب کمتر اذیت تون کنه
( گرمای آفتاب باعث میشه دمای مغازه بره بالا و سایه بون احتیاج دارین و این طوری مغازه خیلی تو چشم نیست . همم باعث میشه گرمای زیادی به درون نفوذ کنه و مجبور شید از سیستم برودتی بالا استفاده کنید یا ممکنه باعث تخریب زودتر مواد فساد پذیر بشه )

[hossien]

سلام
حتما در مورد داده کاوی تحقیق کنید و در مغازه تان به کار ببیرید. این کار را فروشگاه های بزرگ انجام میدن و موضوعی جدید هست و باعث تحول بزرگی میشه.
از تکنولوژی هایی که میشه در مغازه استفاده کنید با توجه به اینکه دیگه باید از صندوق فروشگاهی استفاده بشه حتما سیستم بارکد خوان بزارین و تمام محصولات را با بارکد تعریف کنید این طوری هم مدیریت کرده محصولات راحتر هست و هم میشه دیگه خودتان در مغازه نباشید.
مردم از دوربین یکم می ترسن نصب دوربین جهت جلوگیری از دزدی
فیمت ها تون را تا چند ماهی با قیمیتی کمتر از روی اون بدید آب معدنی باکسی 2 تا 3 تومن در میاد یعنی هر دونه اون میشه حدود 500 تومن روی ان زده 1200 شما 1100 بدید. مردم عاشق تخفیف هستند این خودش براتون یک تبلیغ هست. و یکی از رویکردهای بازاریابی هست.
مطالعه کتاب بازاریابی چریکی
در هفته اول هر کسی که با کودکش میاد مغازه تان یک بادکنک یا شکلات اضافه به کودکش بدید این طوری بچه عاملی میشه که پدر و مادرش را بیاره مغازه
یکی از کارهای مهم و با توجه به استانداردهای حال حاضر تمام مشتریان تان را با یک چشم نبینید و تفاوت بزارید بین کسی که تمام محصولات را از شما می خره با فردی کی یکی در میون یا گذری هست. این کار سبب میشه فرد وفادار بشه چون به مشتری هر چه خدمات بیشتر بدید خدمات بیشتری می خواهند تا راضی باشند و باز راضی نمی شن اما اگر بتونید انها را وفادار کنید چه خدمات کم بدید یا حتی جنسو گران تر بفروشید میان از شما خرید می کنند مانند مشتریان برند اپل.
مشتری را طبق صحبت های دوستان تحویل بگیرید و به انها احترام بگذارید. در کار شما یا کسانی که با ارباب رجوع سروکار دارن باید دو چیز را فراموش نکنن اول احساسات انسانی دوم کار . اگر فردی عصبانی اولین کار اروم کردن ان بعد بگین چی می خواهید و چه خدمتی می تونم بهتون ارائه کنم.
روزی هم نیم ساعت مباحث مدیریتی و بازاریابی را مطالعه کنید و در مغازه تان استفاده کنید از رویکردهاش.
مورد اخر مردم دوس دارن بیشتر مغازه ای برن که تمام نیازهایشان را داشته باشه نیان اینجا یکی بگیرین مغازه دوم چندتا دیگه بخرن پس باید شناسایی کنید در اون محله بیشتر چی می خرن و مجموعه محصولات را بیارین البته داده کاوی که گفتم در این مورد کاربردی هست.
یک پیز دیگه تا یادم نرفته بگم چون دارین با دوستاتون شریک می شوید حتما و حتما با هم قرارداد یا متنی بنویسید و وظایف و نحوه تقسیم سود و ... را مشخص و محضری کنید اگر حاضر نبودن که محضری و رسمی باشه باهاشون کار نکنید حتی اگر برادرتان باشن.

اگر نکته ای به نظرم رسید می فرستم براتون.

[mamadshumakher]

خب ممنون از دوستان.من نظرم این بود که بحث رو جور دیگری پیش ببریم و فقط از بحث و مشورت خوب درباره مکان افتتاح صحبت کنیم اما خب مهم نیست.جمع و جور میکنیم.

موضوعات رو دسته بندی میکنمی.


مکان سوپر مارکت:

مکان قرار گرفتن مغازه که خودش اولین قضیس. مکان شلوغو و پر رفت و آمد بهترین گزینس مثلا جای مدرسه . ایستگاه اتوبوس یا...
از قرار گرفتن در محلی نزدیک به سوپر مارکت دیگه خودداری بشه بهتره

اینجا دو مساله بیان شد که نزدیک محل مسکونی یا بازار
نزدیک محل مسکونی موقعی خوبه که تو اون محدوده نیازای خوراکی دیگه هم برآورده بشه مثلا سوپر گوشت و سبزی فروشی و میوه فروشی و.. هم باشه در این صورت خوبه . چون معمولا مردم سراغ یک سوپر تنها نمیرن. نکته ی دیگر هم سطح مالی اون منطقس مثلا اگه وضعیت مالی متوسط و پایینی داشته باشند قطعا اینجا مناسبه. از اونجایی که بیشتر کارمندان و کلا افراد متوسط به بالا خریداشونو یک جا و سر ماه انجام میدن و عموما به فروشگاه های زنجیره ای که همه چی و با یک گشت کوتاه میشه همه چی رو انتخاب کردد مراجعه میکنند. پس سطح مالی افراد خیلی توی انتخابشون تاثیر میزاره.

نزدیک مدرسه و دانشگاه و پارک و سینما و مکان های تفریحی حتی بیرون شهر کلا عالیه. وقتی قراره از محیط مسکونی فاصله بگیری و بیای تو محیطای بازار و اداری بهتره مکانت شلوغ باشه. حتما مکانش سوپر کنار مواد خوراکی دیگه ای باشه توی فروش تاثیر بیشتری داره تا مثلا کنار مغازه ی ورق آلات گالوانیزه باشه

محلش هر چقدر به خیابان های اصلی نزدیک باشه بهتره

این مواردی که فرمودین از دو دیدگاه قابل بررسیه ، یکی اینکه خود مغازه داره که باید خیلی از مسائل مربوطه رو در نظر بگیره مثلا در جاهای پر ترافیک و شلوغ امکانات لازم رو برای ویزیتورها و مامورین پخش محصولات فراهم کنن تا در موقع تردد با پارک ممنوع و مشکل جای پارک مواجه نباشند (این نکته واقعا مهمه).

اگه جهت خیابون از این شرقی - غربی ها باشه باید جهت غربی رو بخرین تا نور آفتاب کمتر اذیت تون کنه
( گرمای آفتاب باعث میشه دمای مغازه بره بالا و سایه بون احتیاج دارین و این طوری مغازه خیلی تو چشم نیست . همم باعث میشه گرمای زیادی به درون نفوذ کنه و مجبور شید از سیستم برودتی بالا استفاده کنید یا ممکنه باعث تخریب زودتر مواد فساد پذیر بشه )

خب این مطالب در باب مکان فروشگاه بود.اگر فکر میکنید با جایی از این سخنان مخالفید بیان کنید تا روی اون موضوع بحث کنیم.

[mamadshumakher]

نکات بعد از تعیین مکان:

اجناس تاریخ ګذشته نداشته باشن دیګه اینکه تنوع جنس داشته باشن و اقلام مرغوب .
تمیز و قیمت مناسب یکی از مهمترین عناصر هم اخلاق فروشنده هست ،

دکوراسیون و نمای مغازه. مشتری ها از مغازه ی شلوغو کثیف و کهنه کمتر خرید میکنن
کامل بودن اقلام. مثلا برای محصول کیک سعی بر عرضه ی بیشترین مدل ها بشه. بیشترین ساعات کاری رو داشته باشه

داشتن مارک های معتبر انواع محصولات

چیدمان محصولات جوری باشه که در دسترسم باشه و راحت بتونم ببینم و مقایسه کنم و انتخاب کنم

چیدمان باید برای مشتری شیک وجلب کننده باشه واز بیرون مغازه هم قابل رویت باشه
وهمچنین اجناسی که مصرف زیادی دارند دم دست تر وجلو دید مشتری باشه تا مشتری مجبور نشه از صاحب مغازه جای تک تک اقلام رو بپرسه

اما به نظر من جایزه ویژه مشتری هم داشته باشه خیلی خوب میشه....جوری که به ازای هر مقدار خرید مشص یه جایزه ای هم بدن

-فضای مناسب مغازه رعایت موازین اخلاقی که چون خانواده براحتی واطمینان خاطر ، فرزندان را به خریدبفرسته تزیین اجناس بصورت بسیار زیباومشتری پسند

سود کم=مشتری بیشتر. مشتری بیشتر=سود زیاد

. صندوقدار کافی که موقع پرداخت هزینه جنس خریداری شده ،اتلاف وقت مازادی ایجاد نکنه
در نظر گرفتن کارت اشتراک برای مشتریانی که اکثرخریدهاشون رو از اون مغازه انجام میدن یا ماهانه از یه میزان خاصی به بالا خرید دارن

مغازه اش بزرگ باشه و بین قفسه ها فاصله خوبی باشه

از تکنولوژی هایی که میشه در مغازه استفاده کنید با توجه به اینکه دیگه باید از صندوق فروشگاهی استفاده بشه حتما سیستم بارکد خوان بزارین و تمام محصولات را با بارکد تعریف کنید این طوری هم مدیریت کرده محصولات راحتر هست و هم میشه دیگه خودتان در مغازه نباشید.

مردم عاشق تخفیف هستند این خودش براتون یک تبلیغ هست. و یکی از رویکردهای بازاریابی هست.

در هفته اول هر کسی که با کودکش میاد مغازه تان یک بادکنک یا شکلات اضافه به کودکش بدید این طوری بچه عاملی میشه که پدر و مادرش را بیاره مغازه
یکی از کارهای مهم و با توجه به استانداردهای حال حاضر تمام مشتریان تان را با یک چشم نبینید و تفاوت بزارید بین کسی که تمام محصولات را از شما می خره با فردی کی یکی در میون یا گذری هست.

یک چیز دیگه تا یادم نرفته بگم چون دارین با دوستاتون شریک می شوید حتما و حتما با هم قرارداد یا متنی بنویسید و وظایف و نحوه تقسیم سود و ... را مشخص و محضری کنید اگر حاضر نبودن که محضری و رسمی باشه باهاشون کار نکنید حتی اگر برادرتان باشن.

فقط در این مورد اخر بگم که من نمیخوام دخالت و شراکتی در این فروشگاه داشته باشم.
بیان این موضوع اینجا باعث همفکری و افزایش اطلاعاتمون میشه و هم بتونم بهشون کمک کنم..هرچند خودمم بعدا بهش نیاز دارم

["VICTOR"]

در ارتباط با مکان مغازه با آقا پدرام موافقم، نزدیک مدارس واقعا مفید هست، منطقه ش هم مسکونی از دید من مناسب تره، خیابان نیمه اصلی، ایستگاه اتوبوس هم نکته ی خوبی بود واقعا، در ضمن مدارس پسرانه باشه بهتر هست، چند مدرسه هم باشه نه تک...

[mamadshumakher]

پخش موسيقي: يك عامل مهم فيزيكي در فروشگاهها خرده فروشي كه بر مصرف كننده تاثير ميگذارد پخش موسيقي است .
بيشتر فروشگاهها بزرگ با پخش موسيقي ملايم باعث ميشوند تا مشتريان و مراجعان مبلغ بيشتري را صرف خريد نمايند . طبق تحقيقات به عمل آمده در آمريكا موسيقي ميتواندباعث تحريك مشتريان به انجام خريد هاي بيشتر شود . بر اين اساس موسيقي آرام و رومانتيك بيشترين تاثير را بر مشتري دارد و به صورت رواني باعث تحريك حس خريد ميشود تحقيقي كه در اين زمينه انجام شده است ، نشان داده بسته به اينكه موسيقي آرام پخش شده فروش 38% افزايش يافت .
در تحقيق ديگر در يك رستوران نشان داد با پخش موسيقي ملايم افراد حدودا" 56 دقيقه وقت صرف مي كنند كه غذاي خود راتمام كنند و با پخش موسيقي تند زمان غذا خوردن به 45 دقيقه كاهش مي يابد
اما پخش موسيقي ملايم تنها فروش نوشابه را زياد كرده است . اين پژوهش ها نشان مي دهد كه محيط فيزيكي مي تواند بر رفتار مصرف كننده تاثير بگذارد
ايجاد فضاي معطر و دل انگيز:

مطالعه گروهي از روانشناسان آمريكايي نشان ميدهد در صورتي كه فضاي خريد عطر آگين و معطر باشد مشتري رغبت بيشتري به خريد پيدا ميكند
از اين رو بوهاي ملايمي مانند بوي وانيل يا هرنوع رايحه ملايم ، بيشترين اثر را دارد و باعث مي شود تامشتري براي مدت زمان بيشتري به جستجو در فروشگاه بپردازد و در نهايت كالاي بيشتري را انتخاب و خريداري نمايد . به همين دليل است كه در فروشگاههاي بزرگ و مجهز غرفه مربوط به خوراكي ها ، ترشي ، نان و مواد غذايي معطر در محل مناسبي قرارداده ميشود تا با استفاده از تحريك حس بويايي افراد مقدار بيشتري از اين اجناس به فروش برسد
تحقيق ديگري نيز در ژاپن نشان داده است كه ميزان خريد مردم از سوپر ماركت ها در زماني كه رايحه ليمو در فضا مي پيچد بيشتر مي شود اين در حالي است كه با تزريق رايحه گوگرد در سيستم تهويه مطبوع فروشگاها ميزان خريد مشتريان به ميزان قابل توجهي كاهش پيدا ميكند .
همچنين آژانس هاي معاملات املاك آمريكا به فروشندگان منازل پيشنهاد مي كنند در هنگام بازديد منزلشان توسط يك مشتري ، كيكي را براي پختن داخل فر قراردهند انتشار بوي كيك در فضاي خانه و استشمام آن توسط خريدار ،در تصميم گيري وي براي خريد خانه اثر مثبت مي گذارد وباعث ميشود وي قيمت بالايي براي خريد پيشنهاد دهد
با تشکر
محسن خاشعی

منبع