دایرة المعارف گیاهان دارویی و معطر کوهستان

[*FATIMA*]

شوید

گیاهی است علفی ، یکساله و معطر از تیره چتریان ، به ارتفاع حدود 120-40 سانتیمتر ، ساقه آن گرد و نسبتاً تو خالی ، برگ ها باریک و متناوب ، گل ها کوچک زرد رنگ و میوه اش بیضوی شکل به طول و عرض 3-4 میلیمتر و ریشه آن راست و مخروطی سفید رنگ است . این گیاه به صورت خودرو و نیمه خودرو رشد می کند و به عنوان یکی از سبزیجات خوراکی نیز کاشته می شود .

قسمت مورد استفاده : برگ ، دانه ، میوه ، عرق و سرشاخه های گلدار

ترکیبات شیمیایی : اسانس ( حاوی کاروون ، دی هیدروکاروون ، لیمونن ، فلاندرن ، آنتول ، تری ترپن ، آلفافلاندرن ) ، تانن ، مواد رزینی ، قلاوونوئید ، گزانتول

موارد استفاده : شوید در طب سنتی گیاهی است گرم و خشک و به عنوان مدّر ، محرک ترشح شیر ، و تری گلیسرید ، قاعده آور ، پایین آورنده چربی خون ( به خصوص نوع LDL ) و نیز به درد درمان زخم معده ، بادشکن ، ضد اسپاسم و درمان سکسکه و استفراغ های کودکان به کار می رود . شوید در صنعت کنسرو سازی و تهیه خیارشور و ادویه و سرکه نیز مورد استفاده است .

مقدار مصرف : دم کرده 4-20 گرم دانه شوید در یک لیتر آب جوش روزانه 2-3 فنجان بعد از غذا مورد استفاده است و عرق آن مخلوط با نصف لیوان آب روزانه مصرف می شود . در استعمال خارجی جوشانده 100-50 گرم برگ و سرشاخه گلدار آن جهت تهیه لوسیون به کار می رود

منبع : گیاهان دارویی و معطر کوهستانی
نوشته
زیبا درخشان
دکتر محمد شاهقلی