دسر

[داداشی]

تیرامیسو ایتالیایی

تیرامیسو یه دسر ایتالیایی هست. که اینی که میبینید به دوروش با تخم مرغ و بدون تخم مرغ درست میشه. میتونید درون ظرف پیرکس یا داخل ظرفهای کوچک به صورت تک نفری میل کنید.

مواد لازم:
شکر---100 گرم
بیسکوئیت لیدی فینگر--- 12 عدد
به به قهوه اسپرسو--- یک فنجان گرم نباشه سرد
خامه ---400 گرم
ماسکراپونه اسم با کلاسشه---250 گرم (همون پنیر خامه ای)
کمی پودر کاکائو
سیروپ وانیلا---2 قاشق چای


طرز تهیه:
ابتده خامه رو با شکر مخلوط کنید و یه روز بگذارید در دما 0 تا -2 بعد خامه رو دوباره هم بزنید تا یک دست بشه.
بعد ماسکراپونه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه. توجه کنین که زیاد نزنین ها یک دفعه دیدی شل شد دیگه نمیشه کاری کرد
بعد لیدی فینگر ها رو با اسپرسو خیس کنید که طعم قهوه داشته باشه و ته ظرف بچینید کنار هم و روش رو با کمی خامه و ماسکراپونه که آماده کردید بریزید. و این عمل رو تکرار کنید.
بعد بزارید توی یخچال به مدت 3 ساعت. موقع میل کردن با چای صاف کن روش رو با پودر کاکائو تزئین کنین.
میشه این پایینی. خوشمزه هست.
تازه اون گل های کاکاائویی رو میبینین رو عکس برید قنادی بخرین ساختش حوصله میخواد و دقت.