چرا در پاییز برگها قرمز می شود ؟

[A M S E T I S]

رنگ قرمز در فصل پاییز ، ناشی از وجود همان ماده ای است که توت فرنگی ، سیب و آلو را قرمز می کند . با آغاز فصل پاییز ، دمای هوا کم و روزها کوتاه می شود . همین امر سبب متوقف شدن ساخت « کلروفیل » در گیاهان می شود ، چرا که این ماده به سرما حساس است و زود از بین می رود . رنگ قرمز برگ درختان در اثر ماده ای به نام « انتوسیانینس » است که تنها در فصل پاییز تولید می شود . به سبب پیدایش رنگ قرمز در توت فرنگی ، سیب سرخ و آلو نیز هست ، در واقع مانند یک ضد آفتاب ، برگ ها را در برابر پرتوهای مضر خورشید محافظت می کند و همچنین با خواصی مشابه ضد یخ ، سلول های برگ ها را در برابر یخ زدگی ایمن می نماید .
اما سوالی که برای محققان وجود دارد این است که چرا گیاهان در زمانی که باید خود را برای از دست دادن برگهایشان آماده کنند ، انرژی مضاعفی را صرف تولید ماده رنگ « انتوسیانینس » می کنند به گفته یک گیاه شناس ، احتمالا" گیاهان تلاش می کنند که با تولید این ماده قرمز رنگ ، برگ های خود را اندکی بیشتر حفظ کنند و قبل از برگریزان کامل ، برخی مواد مورد نیاز خود را با همین برگ ها به دست بیاورند و از این مواد برای رویش جدید در فصل بهار استفاده کنند .


www.agr.ir

[A M S E T I S]

منبع نیز ذکر شد

[*مرتضی]

از کلیه همکاران درخواست میشود هر مطلبی را با درج منبع مشخص کنید .
اگر از جزوه اساتیت استفاده میکنید نام استاد و واحد دانشگاهی ذکر شود .

با تشکر مدیر بخش کشاورزی
موفق باشید